吳淑娟

大米是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要食品，與人們的生活息息相關(guān)。為了提高水稻產(chǎn)量，水稻農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者使用了更多的化學(xué)藥劑，導(dǎo)致水稻農(nóng)藥殘留量高。人們越來越擔(dān)心稻米的生產(chǎn)質(zhì)量。推廣應(yīng)用無公害水稻栽培技術(shù)，可有效降低水稻產(chǎn)品農(nóng)藥殘留指標(biāo)，消除人們對(duì)水稻產(chǎn)品質(zhì)量的擔(dān)憂。保溫是對(duì)無公害水稻栽培技術(shù)和管理的探索，希望對(duì)相關(guān)人員有所啟發(fā)。

水稻栽培在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有十分重要的地位，與我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展有著十分密切的關(guān)系。水稻產(chǎn)量占我國糧食總產(chǎn)量的20%以上，為水稻種植者創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益。雖然我國水稻栽培在短時(shí)間內(nèi)取得了顯著的成就，但對(duì)水稻栽培的深入調(diào)查表明，我國水稻栽培還存在許多不良問題。近年來，水稻生產(chǎn)一直停滯不前。水稻生產(chǎn)與市場需求存在較大差異，降低了水稻種植的經(jīng)濟(jì)效益。只有不斷提高大米產(chǎn)品的質(zhì)量，才能增強(qiáng)市場消費(fèi)者對(duì)大米產(chǎn)品的認(rèn)知度。無公害水稻的生產(chǎn)技術(shù)和探討具有重要意義。

1水稻栽培技術(shù)創(chuàng)新與進(jìn)展

1.1水稻栽培技術(shù)

過去，我國水稻栽培技術(shù)十分復(fù)雜，需要大量的人力物力。這種水稻栽培模式成本較高，種植戶經(jīng)濟(jì)效益空間較小。為了改進(jìn)傳統(tǒng)的水稻栽培模式，建立了以少耕為主、常規(guī)耕作的水稻輪作新模式。使水稻栽培過程呈現(xiàn)出精化、簡化的特點(diǎn)。采用更先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備代替人力，減輕水稻種植者的勞動(dòng)壓力，擴(kuò)大水稻種植的效益空間。水稻復(fù)合調(diào)質(zhì)機(jī)不僅能更好地保證行距和株距，而且能提高水稻移栽效率，創(chuàng)造出高度集成的水稻栽培技術(shù)。這些先進(jìn)的高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，加強(qiáng)了科技與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的結(jié)合，相互促進(jìn)，為水稻種植生產(chǎn)的機(jī)械化和現(xiàn)代化鋪平了道路。中國超過50%的人口主要是大米。稻米生產(chǎn)質(zhì)量與人們的飲食安全有關(guān)。只有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，才能滿足人們對(duì)糧食的實(shí)際需求。為了促進(jìn)水稻生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化，提高水稻生產(chǎn)質(zhì)量，研究人員結(jié)合不同水稻品種的熱光生態(tài)特性，創(chuàng)造出優(yōu)質(zhì)品種的區(qū)域分布。創(chuàng)建了一批綠色水稻品牌，使水稻種植產(chǎn)業(yè)化，增強(qiáng)了水稻的市場競爭力。

1.2無公害水稻栽培技術(shù)控制管理要點(diǎn)分析

稻田選擇的目的是為水稻創(chuàng)造良好的立地條件，這也是應(yīng)用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的基本內(nèi)容。在選擇水稻種植地的過程中，水稻種植戶需要認(rèn)真考慮以下內(nèi)容：稻區(qū)灌溉條件較好，稻田附近有清潔水源，保證有足夠的水稻生長水源。主要體現(xiàn)在水稻種植前后的溫差。水稻種植區(qū)早晚溫差必須在15攝氏度以內(nèi)，以避免水稻種植區(qū)溫度過高或過低，抑制水稻的健康生長。另一方面，水稻種植戶需要對(duì)土壤條件進(jìn)行分析，以避免水稻種植園土壤中重金屬或水稻種植園土壤中高農(nóng)藥殘留對(duì)水稻生產(chǎn)質(zhì)量造成損害。第四方面，水稻種植地應(yīng)具有良好的光照條件，以滿足水稻光照條件下生長的需要。

1.3耕地整地

水田整地工作十分復(fù)雜，涉及到耕地整地、平整、修壟等多個(gè)環(huán)節(jié)。水稻種植者需要在秋季結(jié)冰之前耕種水稻種植園，通常在20厘米的深度。水稻種植地深耕不僅可以使作物秸稈腐爛成為土壤肥料，還可以消除稻田越冬害蟲，提高水稻種植抗病能力。整地的實(shí)施可以大大改善土壤條件，而壟的建設(shè)可以為以后的水稻移植和灌溉鋪平道路。

2無公害水稻的栽培技術(shù)

2.1降低拋擲密度和基本苗

在大規(guī)模生產(chǎn)中，普遍存在著過度種植的問題，不僅影響產(chǎn)量，而且影響稻米的品質(zhì)。因此，在播種率較高的情況下，降低拋擲密度尤為重要。一般情況下，每667平方米的田塊宜投50盤左右，基本苗60-70000株。

2.2病蟲害防治

過去，化學(xué)藥劑在水稻病蟲害防治過程中的盲目應(yīng)用，不僅導(dǎo)致了水稻病蟲害防治成本的高企，而且提高了水稻產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)。無公害水稻栽培技術(shù)需要綠色的病蟲害防治措施和無菌的水稻種子。以水稻生物系統(tǒng)建設(shè)為出發(fā)點(diǎn)，綜合考慮有害生物、有益生物和生物生存環(huán)境等諸多因素，盡量減少化學(xué)防治技術(shù)的應(yīng)用，多采用生物物理防治技術(shù)?；瘜W(xué)防治在加強(qiáng)水稻病蟲害預(yù)測的基礎(chǔ)上，及時(shí)掌握病蟲害發(fā)生趨勢和趨勢，正確制定農(nóng)藥防治策略和適宜的防治期，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，限制化學(xué)農(nóng)藥的使用，促進(jìn)水稻病蟲害的發(fā)生。采用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。生物防治病蟲害的方法，由于氣候等因素的影響，東北地區(qū)的病蟲害很難用傳統(tǒng)方法加以控制。因此，我們需要介紹一些防治病蟲害的新方法。引入天敵，消滅病蟲害等生物防治手段，非常適合這種情況。通過引入其他地區(qū)生長的對(duì)水稻無害的病蟲害天敵，可以有效地防治黑龍江省的病蟲害。這種方法不僅能比傳統(tǒng)方法更有效地殺滅病蟲害，而且對(duì)水稻本身也沒有危害，這樣可以大大減少水稻作物中化學(xué)農(nóng)藥的使用量，保證稻米生產(chǎn)的質(zhì)量。

2.3嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)高效管理

水稻是一種對(duì)環(huán)境非常敏感的作物。因此，在水稻栽培過程中，要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，以保證水稻生產(chǎn)的質(zhì)量。從選種階段到最后收獲階段，我們要密切注意操作的方法和過程。在選種階段，要選擇優(yōu)質(zhì)的稻種分開存放，嚴(yán)格要求存放稻種的環(huán)境，確保適合存放。在下一個(gè)移栽階段，要嚴(yán)格保證每平方米的苗木數(shù)量和種植間隔，避免作物間的養(yǎng)分競爭。在施肥過程中，應(yīng)控制初施肥和追肥時(shí)間，嚴(yán)格按比例施肥，根據(jù)水稻幼苗生長情況選擇適宜的施肥方式。在水稻栽培的全過程中，要密切注意嚴(yán)格控制水稻生長過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)。只有這樣，才能真正生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的稻米，提高黑龍江省乃至全國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

2.4適時(shí)收割曬干

適時(shí)收割，不宜過遲或過早。遇到連陰雨天暫不收割，已割倒的稻子要及時(shí)排除田間積水（等天晴后再脫粒），已脫粒的稻谷做好攤晾。嚴(yán)禁堆悶發(fā)熱（尤其是在遭到連陰雨帶潮堆、帶潮脫的情況下），避免產(chǎn)生黃米。選擇在泥場上曬干，并做到勤曬、勤翻，以降低含水量。

總之，無公害水稻種植工藝，仍需多層次的改進(jìn)和優(yōu)化，以滿足人民的現(xiàn)有需求。食物與我們的日常生活息息相關(guān)，特別是大米，它是我們的主食之一。為了保證稻米質(zhì)量最終流入市場，進(jìn)入千家萬戶，在生產(chǎn)過程中要密切關(guān)注，確保在生產(chǎn)過程中不存在影響稻米質(zhì)量的問題。這樣才能保證水稻生產(chǎn)工業(yè)的良好可持續(xù)發(fā)展，為國家農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。在培育無公害優(yōu)質(zhì)水稻的過程中，要從選田、選種、育苗、播種等各個(gè)環(huán)節(jié)采取科學(xué)合理的栽培管理技術(shù)，保證水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)無公害優(yōu)質(zhì)水稻的發(fā)展。水稻栽培技術(shù)。

（作者單位：164312黑龍江省黑河市愛輝區(qū)愛輝鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心）