文/史樞卿 左清升

（1 杜邦中國集團有限公司先鋒種子事業(yè)部；2 滄州黃驊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

目前國內(nèi)奶牛全株青貯玉米已經(jīng)基本普及，肉牛業(yè)使用青貯玉米特別是代替籽粒的高濕玉米青貯或果穗青貯也有了苗頭。但當前青貯玉米仍然存在三個主要問題：第一個是收獲時間較早，收獲的干物質(zhì)、淀粉含量低；第二個是因為絕大多數(shù)牧場不進行自己種植，對青貯玉米品種的選擇缺乏專業(yè)知識，擔心種植合作者的產(chǎn)量無法保證，不敢對玉米品種有要求，而種植者更傾向于選擇產(chǎn)量高的品種，只要能滿足牧場最低質(zhì)量要求即可，即整體青貯玉米品種的選擇側(cè)重產(chǎn)量忽視質(zhì)量；第三個問題是青貯制作收獲工藝，特別是壓窖密度有待提高。近年來我國青貯玉米制作上出現(xiàn)了三大變革，即籽粒破碎機械、保鮮型青貯添加劑、阻氧膜。許多大牧場已經(jīng)開始使用，已成整體趨勢，普及面越來越廣，但中小牧場追求低價、低成本模式，對新技術(shù)、新產(chǎn)品高投入、高回報創(chuàng)新產(chǎn)品的理解和認知在基本理念上有抵觸，還在猶豫觀望階段。而對壓實密度不足的問題，各大小牧場均普遍存在。

1 三大問題

1.1 收獲偏早，干物質(zhì)、淀粉含量低

目前大家普遍接受30%～37%的干物質(zhì)作為青貯收獲時期望的青貯原料干物質(zhì)含量，但需要認識到37%的青貯每畝產(chǎn)量比30%的每畝鮮重產(chǎn)量要低700～1 000 kg，即30%干物質(zhì)時每畝產(chǎn)量如果是3.5 噸，37%時每畝產(chǎn)量只有2.5 噸，假設(shè)30%時牧場每噸青貯的價格是470 元，除去收獲運輸費用（假設(shè)70 元），每噸青貯地頭價400 元，每畝青貯收入=3.5 噸/畝× 400 元/噸=1 400 元，而37%的青貯，牧場按每提高1 個干物質(zhì)百分點，增加10 元，每噸青貯牧場收購價=470 元+10 元×（37-30）=540 元，假設(shè)收獲運輸費用仍為每噸70元，則牧場地頭價=540 元-70 元=470 元，每畝地的收入=470 元/噸× 2.5 噸/畝=1 175 元。因此種植戶自然樂意提前收獲，多增加1 400 元-1 175 元=225 元的收益，同時青貯收獲機械商戶也樂意收割每畝更高產(chǎn)的地塊，因為收入可以最大化（每畝增加1 噸，計70 元的收益）。運輸企業(yè)也樂意接受更濕的青貯，因為可以更快裝滿1 車，每天可以多拉1 車，獲得更大收益。而從青貯的最終使用者，牧場的角度看，保證了數(shù)量，但每噸青貯的質(zhì)量和收獲運輸壓窖費用大大提高。37%干物質(zhì)的青貯距離35%最佳干物質(zhì)（可實現(xiàn)最大每畝干物質(zhì)產(chǎn)量）更接近，且可以獲得更高的淀粉含量，但每噸青貯從收獲到飼喂的營養(yǎng)和重量損失更少。但因為價格體系的不合理，導(dǎo)致合作伙伴選擇了對牧場青貯使用成本最高的策略。最終的苦果只有價格政策制定者——牧場來承擔。

造成牧場收獲干物質(zhì)低的主要因素是牧場管理者不理解每畝青貯產(chǎn)量的變動，不理解即使在合理范圍，到底多少干物質(zhì)對牧場收益更大。青貯干物質(zhì)的最佳范圍是32%～38%，但干物質(zhì)45%的青貯，即使不在最佳范圍內(nèi)，其營養(yǎng)價值也遠高于28%干物質(zhì)的青貯。牧場青貯實際管理人員，往往擔心后期收獲時，青貯收不夠（價格體系不合理，農(nóng)民在后期更樂意只收獲籽粒作為糧食賣，而不樂意作為青貯來出售），因此也更傾向于快速完成青貯收貯量，還可以避開與其他牧場在青貯收獲期搶青貯。

種植戶、青貯供應(yīng)商、青貯收獲商、青貯運輸戶、牧場青貯采購人員等均從各自的利益最大化，風險最小化出發(fā)，導(dǎo)致低干物質(zhì)青貯在中國的流行。這就是中國特色，錯誤不在于種養(yǎng)分離的中國國情，而在于牧場最高管理者和牧場投資者缺乏對青貯的認知，牧場場長多數(shù)是管理者，而不是牧場真正的主人，牧場場長不懂好青貯的含義，牧場投資者更不懂青貯，因此中國牧場才收到了全世界以發(fā)達國家來看，相對干物質(zhì)最低的青貯玉米。

1.2 青貯玉米品種選擇重量輕質(zhì)

以鮮重來計，乳熟期玉米每畝鮮重產(chǎn)量最高；以干物質(zhì)產(chǎn)量來計，凹陷期（淀粉線1/2～2/3時）每畝100%干物質(zhì)產(chǎn)量和每畝淀粉產(chǎn)量最高。從玉米生長來講，生成籽粒產(chǎn)量，需要更多的養(yǎng)分和光合作用，而生成秸稈產(chǎn)量，不需要后期的氮、鉀肥，也可以減少籽粒淀粉沉積、籽粒水分下降造成的產(chǎn)量降低。育種家為了迎合青貯玉米種植者的需求，推出了過長生育期的品種，以實現(xiàn)更高鮮重產(chǎn)量，這時籽粒淀粉線只需達到1/2，無需滿足青貯使用者籽粒淀粉線2/3甚至3/4的要求。

對品種審定者，每畝100%干物質(zhì)產(chǎn)量比鮮重更科學(xué)，也更容易測定和評價，淀粉含量、纖維消化率檢測方法復(fù)雜，只作為參考達標指標，而不用納入最終評價體系。假設(shè)2/3淀粉線青貯品種A的干物質(zhì)產(chǎn)量是1.3 噸/畝，淀粉含量33%；而另一青貯B品種1/2淀粉線時干物質(zhì)產(chǎn)量是1.4 噸/畝，淀粉含量30%，勝出的品種是B，因為都滿足了淀粉含量30%以上的要求。而品種A每噸干物質(zhì)可產(chǎn)奶量在1 650 kg，品種B每噸干物質(zhì)可產(chǎn)奶量在1 500 kg，A品種每畝產(chǎn)奶量是1 650 kg/噸× 1.3 噸/畝=2 145 kg/畝；B品種每畝產(chǎn)奶量1 500 kg/噸×1.4 噸/畝=2 100 kg。實際評定篩選出的品種是對牧場不好的品種。

目前大家認識到淀粉、NDF、ADF、NDFD等指標的意義，但實際應(yīng)用中卻無法轉(zhuǎn)換成可以與干物質(zhì)產(chǎn)量相媲美的簡潔指標，主管育種和品種審定的人員，難以理解這些指標與每畝干物質(zhì)產(chǎn)量變化的關(guān)系。因此盡管提出了許多質(zhì)量指標，而質(zhì)量指標越多，越難以與單一產(chǎn)量指標進行比較，最終質(zhì)量指標形同虛設(shè)，評價還是只看產(chǎn)量。質(zhì)量指標如果不采用一個綜合指標，設(shè)的越多，越成為花瓶擺設(shè)。

很多牧場根本沒有考慮過牧場青貯供應(yīng)商應(yīng)該選擇哪幾個具體品種，大牧場也只是要求禁止采用審定的專用青貯玉米品種（草玉米品種），種植戶到底種了什么品種，最后都不了了之，因此普遍選擇質(zhì)次價低的品種，特別是大量采購散種子，然后通過檢驗時做工作使化驗指標合格，或者在大量收購籽粒低產(chǎn)秸稈高產(chǎn)品種時，摻合一些籽粒長勢較好的品種。

1.3 青貯制作切割過長、籽粒破碎不足、壓窖密度低

國內(nèi)很多地塊規(guī)模較小，特別是山區(qū)、南方地區(qū)，進口大型青貯收獲機械無法使用。國產(chǎn)機械近兩年也開始意識到牧場對籽粒破碎的重視，開始加裝籽粒破碎壓輥裝置，但由于機械馬力小，切刀、壓輥鋼材質(zhì)量欠佳，使用時故障頻發(fā)，影響作業(yè)效率。青貯沒有切割整齊，拉絲現(xiàn)象嚴重。個別牧場即使使用了進口青貯收割機，但為追求更高產(chǎn)量，留茬高度過低，帶入土，導(dǎo)致灰分過高，青貯土傳病害和霉變毒素超標。

機械是青貯制作的重要工具，但有了好機械，如果沒有好的意識，仍然導(dǎo)致切割長度過長，國內(nèi)因為青貯質(zhì)量淀粉含量低，配方中精料多，牧場主普遍擔心青貯切割長度過短造成奶牛酸中毒。而國際上特別是歐洲對青貯玉米的切割長度一般在6～12 mm，美國一般在9～19 mm，而國內(nèi)的錯誤認識往往錯誤地追求20～30 mm。因此實際牧場中超過19 mm長度的比例高達30%～50%，而實際應(yīng)在5%～8%之間最佳。

壓窖密度國內(nèi)外均需提高，國外牧場壓窖密度達標（鮮重大于700 kg/m3）的比例在30%～60%，國內(nèi)牧場達標的比例不到10%。壓實密度低的原因主要是認識不到位，從事壓窖的人員多數(shù)是鏟車司機，平時土石方作業(yè)目的是搬移，對象是無機物；而青貯壓窖目標不僅是堆上去，更重要的是排出青貯中的空氣，減少有機物青貯細胞封窖前的有氧呼吸損失。因?qū)航衙芏日J識不到位，不愿意雇用更多設(shè)備來從事壓窖，且選擇的設(shè)備只追求推平，而選用履帶式推土機和挖掘機，壓強過低。

2 八項主張

針對上述三大問題，提出如下主張。

2.1 檢測分析青貯質(zhì)量，深化青貯質(zhì)量認知

好青貯的概念是每千克泌乳凈能高的青貯。青貯是飼料，飼料就需要采用營養(yǎng)標準，而不是農(nóng)作物產(chǎn)量標準。粗飼料質(zhì)量差異大，因此更需要重視質(zhì)量而不是產(chǎn)量。

青貯玉米屬于能量飼料，評價青貯玉米核心關(guān)注點是能量濃度，即每千克干物質(zhì)泌乳凈能在1.6 兆卡以上為好青貯，達到1.7 兆卡/kg干物質(zhì)的青貯是最優(yōu)質(zhì)青貯。青貯玉米不是蛋白飼料，不要用蛋白含量、胺態(tài)氮等評價蛋白飼料的指標來區(qū)分青貯質(zhì)量高低、發(fā)酵好壞。

泌乳凈能是綜合指標，其數(shù)值高低最重要的因素是淀粉含量，淀粉低的青貯一定是最差的青貯，淀粉含量高的青貯未必是最好的青貯。淀粉幾乎都來自于籽粒中，秸稈中提供的主要是纖維，全株青貯中的NDF90%來自于除籽粒外的其他部分，包括莖稈、果穗穗軸、葉片和果穗苞葉，青貯玉米NDF全消化道的消化率在40%～45%；高纖維消化率青貯玉米除了BMR褐色葉中脈專用產(chǎn)品外，差異主要取決于收獲地塊作物自然生長周期內(nèi)雨水、光照等生長環(huán)境的影響。

好青貯的分項具體指標是干物質(zhì)32%～45%（占鮮重比），淀粉含量28%～37%（不考慮產(chǎn)量的情況下更高更好）；有機物NDFom（刨出檢測方法中灰分的影響，比常規(guī)NDF約低1 個百分點）＜40% ，uNDF240 h為8%～12% （均為干物質(zhì)中占比，越低越好），纖維瘤胃降解速率＞3.5%；灰分＜4%。發(fā)酵后青貯的第一評價指標是pH值3.5～4.2，乳酸占總揮發(fā)性脂肪酸比例＞60%，添加保鮮性布氏乳酸菌的乙酸含量1%～3%（不添加的在1%以下為好）。

簡單的好青貯認知是更高的淀粉含量，即每斤青貯中籽粒的體積越大越好，用大的直筒茶杯，中間網(wǎng)孔直徑5～8 mm，將上層的秸稈取出，看剩余的籽粒體積。

2.2 用干物質(zhì)噸位單位取代鮮重噸位計價

目前無論干物質(zhì)提價法，還是淀粉加價法，或者干物質(zhì)淀粉雙層計價法，都是以鮮重為單位結(jié)算，這就會導(dǎo)致收獲到更低干物質(zhì)青貯。只有改變成結(jié)算單位是100%干物質(zhì)，才能引導(dǎo)青貯供應(yīng)商向更高干物質(zhì)青貯發(fā)展。

表1是依據(jù)美國佛羅里達州立大學(xué)2016年青貯品種試驗數(shù)據(jù)，按國內(nèi)價格的舉例。

價格按地頭價每噸400 元，牧場收獲到場價每噸470元，每高1 個干物質(zhì)百分點加10 元；這里不同品種生育期略有不同，晚收獲，在干物質(zhì)提高的基礎(chǔ)上，鮮重產(chǎn)量也提高了，因此每畝收益增加了。如改為按干物質(zhì)計價，假設(shè)每噸干物質(zhì)牧場地頭價1 350 元/噸，隨著干物質(zhì)提高，每畝干物質(zhì)產(chǎn)量也在增加，每畝種植收益也提高，這樣可以較好地鼓勵和引導(dǎo)青貯種植戶、青貯收購商適當晚收，同時牧場所收到的青貯質(zhì)量也更好，很好地體現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

表1 美國佛羅里達州立大學(xué)2016年青貯品種試驗數(shù)據(jù)

表2 美國康奈爾大學(xué)2016年在Madrid的不同熟期品種

2.3 盡快廢除玉米品種審定制度，改審定準入為評價建議

青貯玉米品種評價需要綜合指標，即每畝青貯產(chǎn)奶量或每噸干物質(zhì)產(chǎn)奶量（每千克干物質(zhì)泌乳凈能）質(zhì)量綜合指標，才能很好地把多個質(zhì)量指標納入飼料評估體系。

每個地區(qū)所需要的品種生育期有很大的不同，同一地區(qū)也可以納入較大范圍不同生育期的品種。以美國佛羅里達州為例，在其品種試驗地Gainesville，既包括了CRM 113 天中早熟玉米品種，也包括了120 天中晚熟品種，也有CRM 130的晚熟品種，但經(jīng)過多年測試篩選，可以看出，篩選的品種絕大多數(shù)在CRM 117～118 天。只有多樣熟期的品種在同一地多年試驗，才能確定最適合當?shù)氐氖炱?。即便如此，同一地區(qū)，也可以納入不在最佳熟期的品種，可擴展青貯收獲期，為農(nóng)戶提供更多選擇。佛羅里達州2016年青貯玉米品種播種期在3月9日，品種收獲期從6月13日—6月22日（根據(jù)品種成熟度來選擇不同收獲日）。

除了熟期的多樣和復(fù)雜性外，國內(nèi)青貯玉米目前雖然提出了NDF＜45%, ADF＜22%，淀粉＞30%，籽粒成熟度在1/2～2/3，以及粒鮮重占全株鮮重比例20%以上，籽粒干重占全株干重40%以上代替淀粉含量測定的簡易評價指標，甚至也提出了NDFD 48 h大于58%體外瘤胃液纖維消化率測定指標，但這些指標均不是最后能對抗每畝干物質(zhì)產(chǎn)量的排序指標，最后仍然流于以干物質(zhì)產(chǎn)量高為王的重產(chǎn)量輕質(zhì)量的老路子。

表2是美國康奈爾大學(xué)2016年在Madrid一個地方熟期不同三組（早熟組CRM 84-95，相當于國內(nèi)黑龍江第四積溫帶；中早熟組CRM96-100，相當于黑龍江第三積溫帶下；中晚熟組CRM101-107，相當于黑龍江第三積溫帶上）品種中各選出的1 個品種的指標，如果不看最后一欄，即基于uNDF值根據(jù)CNCPS配方軟件計算奶牛uNDF可采食量以及對應(yīng)的TMR干物質(zhì)可采食量，在基于標準配方青貯用量及營養(yǎng)值配方軟件基于青貯能值以及在TMR中其他飼料元素幫助下每頭奶牛每天的可產(chǎn)奶量，我國的青貯品種審定委員會會讓三個品種哪個通過審定呢？

如果依據(jù)產(chǎn)量，顯然晚熟組的產(chǎn)量略高，大約會更容易通過審定，其干物質(zhì)達標，淀粉含量很高，纖維含量很低，纖維消化率也不低。但早熟組的品種干物質(zhì)更高，淀粉含量相似，產(chǎn)量略低，纖維含量很低，纖維消化率并不太高。多個指標在一起，如果沒有一個統(tǒng)一指標，是很難判斷哪個品種更好。中間的品種是科迪華旗下Mycogen品牌的BMR品種，纖維消化率比另外兩個品種高10 個絕對百分點，但產(chǎn)量基本相當，干物質(zhì)達標、淀粉達標，但這三個指標都不很高，但因為uNDF值很低，因此該青貯奶牛產(chǎn)奶量可比另外2 個品種每天多14～18 kg。

因為熟期多樣、多個指標互作，很難判斷哪些品種應(yīng)該上市，哪些品種不能上市，因此就必須將品種審定制度決定品種上市這種必然產(chǎn)生腐敗的制度變革為品種篩選評比的服務(wù)制度，讓種植者來感受品種的田間表現(xiàn)，讓大學(xué)里既包含農(nóng)學(xué)又包含畜牧學(xué)的專業(yè)機構(gòu)來提供篩選評比試驗，供奶牛場、青貯種植者來參考選擇品種，而不是靠利益關(guān)系。包括青貯玉米、籽粒玉米的一切玉米品種審定均應(yīng)盡快徹底廢除，全部改為篩選推薦，不能讓“出生證”決定某一品種是否可以上市。

表3 不同影響因素對不同差異青貯玉米的產(chǎn)奶量影響

2.4 牧場對青貯種植供應(yīng)合作商，實行優(yōu)質(zhì)玉米品種種子按噸獎勵政策

美國多年的試驗已表明，好的品種和差的品種，每畝青貯產(chǎn)奶量差距在1 噸，即合適的品種，春播地區(qū)每畝青貯飼喂奶牛后可產(chǎn)牛奶3 500 kg以上，差的品種只能達到2 500 kg；先鋒中國在我國進行了10 年的品種篩選試驗，得出的結(jié)論與上面的相同。同時在我國夏播區(qū)的測試結(jié)果表明，好的品種，每畝青貯產(chǎn)奶量可達到2 000 kg，差的品種只有1 500 kg。

國外的多個試驗表明，好壞品種每噸干物質(zhì)青貯產(chǎn)奶量差異在450 kg以上，按干物質(zhì)含量32%計，每噸鮮重青貯的產(chǎn)奶量差異在450×32%=144 kg；按35%干物質(zhì)計鮮重產(chǎn)奶量差異在158 kg。

每畝地收獲植株按5 000 株計算，春播1 000 kg產(chǎn)奶量的差異，相當于每株青貯的產(chǎn)量差異1 000/5 000=0.2 kg牛奶；夏播450～500 kg每畝牛奶產(chǎn)量差距，按每畝收獲青貯株數(shù)4 500 株計算，450/4 500=0.1 kg牛奶產(chǎn)量的差距。也就是說每粒種子夏播產(chǎn)奶量差距在100 g牛奶，按每千克牛奶3 元計算，每粒種子可為牛場創(chuàng)造多達3 元/kg×0.1 kg=0.3 元的價值差異。目前國內(nèi)市場上最好的玉米種子，每粒價格為0.015 元，一般的種子價格為0.01元/ 粒。即使按散種子，每粒為0.005 元，1 粒好種子和1粒壞種子按0.01元差距計算，對牛場的影響是0.3 元的差距，30 倍的差距。

按每畝種子的成本計，好品種每畝種子價格按60 元計，一般品種每畝種子按30 元計算，好壞種子每畝價差在30 元，按每畝產(chǎn)3 噸青貯，每噸青貯起始種子的價差是10 元，而帶來的產(chǎn)奶量是500kg（夏播）和1 000 kg（春播）的差異。

有的人可能不理解每畝青貯產(chǎn)奶量的概念，按康奈爾大學(xué)CNCPS奶牛配方軟件來表示，是每頭牛每天可產(chǎn)奶量30 kg、40 kg、60 kg的差距。假設(shè)奶牛每天青貯飼喂量（采食量）是25 kg，青貯的干物質(zhì)是30%，即每天每頭奶牛的青貯干物質(zhì)采食量是25 kg×30%=7.5 kg。

好的青貯可貢獻的每天產(chǎn)奶量達到1 2～1 5 kg，按每天采食25 kg（干物質(zhì)7.5 kg），每噸青貯1 000/25×12=480 kg的產(chǎn)奶量，按30%干物質(zhì)計算，每噸干物質(zhì)可產(chǎn)奶量480 kg/30%=1 600 kg。而差的青貯每天可貢獻的產(chǎn)奶量只有4 kg，這類主要是草青貯玉米（淀粉含量小于15%）。

按夏播每畝青貯產(chǎn)量2.5 噸，即2 500 kg計算，每天25 kg，即每畝1/100的種子（大約50 粒種子，種子價差在0.25～0.5 元）產(chǎn)生的青貯，好壞青貯奶牛貢獻的每天產(chǎn)奶量在2～3 kg牛奶（12 kg與15 kg的區(qū)別，都是普通玉米品種，極端可以達到8～11 kg產(chǎn)奶量的差別），對應(yīng)的是每天公斤奶飼料成本差值在0.2 元，每天飼料配方成本差6 元，即選對品種，按多花0.25 元，回報6 元，種子投入回報比在6/0.25=24 倍。

因此為了更好推動青貯質(zhì)量提升，建議牧場所有者要求牧場管理人員和青貯采購人員一定要重視合作商選購的品種是否是可用作當?shù)刈蚜Ｉa(chǎn)的品種，因為一個不好的糧食品種的種子，一定不是一個好的青貯玉米品種。淀粉含量低的品種，一定是最差的青貯玉米品種。

好的青貯玉米品種是在好的糧食品種中篩選相對植株較高（特別是穗位較高的）品種，而不是根本不適合做糧食的品種。

因此牧場重視品種的簡單做法就是為優(yōu)質(zhì)種子提供每噸青貯增加10 元，把種植者購買好品種的價差首先補給種植者。

2.5 種子企業(yè)在牧場進行品種示范

因為國內(nèi)品種審定適度不科學(xué)、不合理，暗箱操作，審定出來的品種很多不是最適合的品種。在無法改變這個大環(huán)境的情況下，建議種子企業(yè)選擇積溫、抗性等農(nóng)藝條件符合當?shù)匾蟮钠贩N，對沒有通過當?shù)貙彾▊浒浮o法正常合法銷售的品種，在牧場周邊自有土地或合作承包商的地塊上，進行品種示范，以解決合理但不合法的現(xiàn)象。

品種特性需要適應(yīng)當?shù)貧夂?、土壤、耕作方式，示范是極其重要的。牧場管理者和青貯采購人員也要多到田間看一看示范品種田間表現(xiàn)，多觀察品種株高、穗位、粒鮮重全株總量占比，不要小看粒鮮重全株占比20%與22%的區(qū)別，其對奶牛產(chǎn)奶量的影響不是1～2 個百分點，而是每天2～3 kg，甚至10～14 kg的奶牛產(chǎn)奶潛力的差別。

2.6 從落實青貯種植地塊開始抓青貯質(zhì)量提升

國外牧場都是近距離（5～10 km）種植青貯，我國許多牧場在100 km，甚至更遠地方收購、運輸青貯，固然與牧場所處位置有關(guān)，但更多是對青貯成本和青貯營養(yǎng)損失缺乏認識有關(guān)。

牧場要想收到好的青貯玉米，絕對不能只在收購前開始考察地塊，而一定要從播種前、出苗后、抽雄吐絲期、凹陷期三四個月中到田間觀察至少3 次玉米長勢。

青貯產(chǎn)量高，首先是土壤肥力高。土壤肥力與地塊相關(guān)，不落實地塊，只在收獲前田間觀察，單靠后期田間肉眼觀察很難發(fā)現(xiàn)土壤和植株真正的差異。

青貯供應(yīng)合同簽了不少，沒有地塊的落實，田間管理和后期收割、運輸規(guī)劃就難以進行。離開了地塊，就不知道品種、播種期、品種的布局，也就無法真正實現(xiàn)高質(zhì)量、一致性青貯干物質(zhì)、淀粉的窖內(nèi)收貯。

地塊落實了，就可以一年一年向距離牧場更近、規(guī)模更大的地塊有的放矢地改進，否則年復(fù)一年打盲目的青貯會戰(zhàn)，收購期間爭搶青貯，質(zhì)量無法保證，更談不上改進。

2.7 做好田間管理服務(wù)，提升淀粉含量、纖維消化率和青貯產(chǎn)量

好青貯原料是產(chǎn)量適當、淀粉含量更高、纖維消化率更高的青貯，最高產(chǎn)量的青貯往往不是最好質(zhì)量的青貯，單純用產(chǎn)量來選擇必然走向誤區(qū)。提升產(chǎn)量和淀粉含量可以從品種選擇上做起，而提升纖維消化率，因為國內(nèi)尚沒有BMR褐色葉中脈品種上市，只能靠田間管理。12 h內(nèi)均勻整齊的出苗、抽雄吐絲期水肥跟得上都是獲得高產(chǎn)、高淀粉和高淀粉消化率有益可行的田間管理措施。播種后就等秋收，這種方法無法實現(xiàn)高纖維消化率的青貯，纖維消化率主要受環(huán)境影響，而不是普通玉米品種間的差別，但可以通過田間管理，減少玉米苗的缺水應(yīng)激獲得更高產(chǎn)量；通過追肥，最大化籽粒灌漿，實現(xiàn)更高淀粉含量；通過苗期、抽雄吐絲期抗真菌藥的噴施（如科迪華法砣產(chǎn)品）來提高后期植株健康。

2.8 改變低價中標原則，采用投資回報比原則推動新技術(shù)產(chǎn)品實施

解決青貯制作中的問題，首先要解決采購中低價中標原則。創(chuàng)新技術(shù)，必然是高價值產(chǎn)品，高價值自然也是高價格，對牧場而言就是高投資。認為青貯收獲機械、青貯添加劑、專業(yè)壓窖、封窖材料、專業(yè)運輸車輛可有可無，希望價低質(zhì)優(yōu)這是不現(xiàn)實的。很多牧場管理者、采購人員缺乏專業(yè)知識，但最重要的是讓他們改變理念，要按投資回報比來看待這些技術(shù)產(chǎn)品的采購，這是資本投入，不是消費品購買。

先玉玉米品種種子、先牧青貯添加劑產(chǎn)品都屬于技術(shù)附加值高的產(chǎn)品，投資回報比均可以達到1∶12以上，甚至可以達到1∶30，雖然初始投資比同類型競品需要多投入1～2 倍的資金，但所獲得的回報要遠遠高于初始投入資金，即投入越高，購買了真正有科技含量的產(chǎn)品 ，因為投資回報率高，最后的收益和利潤更多。進口收獲機、不同廠家不同系列、不同配置，價格都有差異，也是類似的道理。