莫貞權(quán)

在2013年8月5日的首屆“中國(guó)山地原生態(tài)葡萄文化旅游節(jié)”，貴州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治縣被我國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)的葡萄分會(huì)授予了“中國(guó)水晶葡萄之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。當(dāng)前該地水晶葡萄種植的面積已經(jīng)超過(guò)7400hm2，是該地當(dāng)之無(wú)愧的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。

1水晶葡萄病蟲(chóng)為害的特征

水晶葡萄常見(jiàn)的病蟲(chóng)為害主要包括短須螨、薊馬、葉蟬、害鼠、跳甲、果實(shí)蠅、透翅蛾、炭疽病、灰霉病、黑痘病、黑莖病以及葡萄霜霉病等，嚴(yán)重的時(shí)候甚至?xí)?dǎo)致水晶葡萄絕收。

1.1蟲(chóng)害特征

水晶葡萄最常見(jiàn)的蟲(chóng)害主要為透翅蛾、短須螨：

（1）透翅蛾：重點(diǎn)咬食水晶葡萄的嫩莖，被咬食處易呈紫褐色，致使果實(shí)脫落。

（2）短須螨：即“紅蜘蛛”，重點(diǎn)咬食水晶葡萄的嫩梢、果穗以及葉片，被咬食處會(huì)逐漸變成紅色、淡黃色，致使葉子焦枯、脫落。被感染的果實(shí)會(huì)具有鐵銹色，酸度較高，嚴(yán)重影響水晶葡萄的質(zhì)量。

1.2病害特征

水晶葡萄最常見(jiàn)的病害主要包括霜霉病、黑痘病以及炭疽?。?/p>

（1）霜霉?。撼跏茧A段葉面出現(xiàn)邊緣不清、半透明及水漬狀斑點(diǎn)，之后會(huì)慢慢變大，呈現(xiàn)淡黃色、黃褐色病斑（多角形）。果粒呈灰色，且其表面具有霜霉。感染此病的果粒在成熟后會(huì)變軟，最終脫落。

（2）黑痘?。捍瞬〔≡镏饕獮榘胫鷣嗛T，重點(diǎn)感染幼嫩組織，每年5-7月為此病高發(fā)期。發(fā)病初期葉面會(huì)有褐色的斑點(diǎn)，之后伴隨葉子生長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)“穿孔”，直擊葉脈，致使葉子快速枯萎。

（3）炭疽?。捍瞬〔≡镏饕獮樽幽揖鷣嗛T，主要感染果實(shí)，每年的4-7月為此病的高發(fā)期。發(fā)病初始階段，果實(shí)表面具有淡褐色的斑點(diǎn)或者雪花狀的斑紋，伴隨病情加重，果實(shí)表面逐漸產(chǎn)生深褐色凹陷病斑，對(duì)水晶葡萄質(zhì)量影響嚴(yán)重。

2果實(shí)套袋應(yīng)用的現(xiàn)存問(wèn)題

2.1錯(cuò)選果袋

部分農(nóng)戶為了減少花銷，選用不合格套袋、用過(guò)的套袋甚至舊報(bào)紙等，致使害蟲(chóng)滋生，嚴(yán)重影響果實(shí)質(zhì)量。

2.2套袋前使用藥劑不合理

部分農(nóng)戶對(duì)病蟲(chóng)害沒(méi)有深入了解，套袋前使用的藥劑不合理，不僅增加了花銷，也為水晶葡萄留下藥害。

2.3技術(shù)不達(dá)標(biāo)

很多農(nóng)戶工作不細(xì)致，為了提升速度很多技術(shù)并不達(dá)標(biāo)，致使袋口沒(méi)被扎牢，使病菌、害蟲(chóng)進(jìn)入，感染果實(shí)。

2.4過(guò)早去袋

由于過(guò)早去袋，使果實(shí)被很多蟲(chóng)、動(dòng)物直接為害，影響了果實(shí)質(zhì)量。

3果實(shí)套袋控制水晶葡萄病蟲(chóng)為害的關(guān)鍵技術(shù)

3.1果袋的選擇要合理

3.1.1顏色

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期調(diào)查，白色的果實(shí)套袋透明度較高，能夠使水晶葡萄比以往黃色的套袋的果實(shí)提前15-20d成熟。因此，各部門應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)果農(nóng)按照各地實(shí)際的情況選擇最合理顏色的套袋。

3.1.2材質(zhì)

貴州省黔南布依族苗族自治州在春、夏多陰雨，果園濕度較大且透光、通風(fēng)較差，故應(yīng)選擇純木漿的紙袋。這類袋子紙質(zhì)較好，耐浸泡及雨水的沖刷，且促進(jìn)水晶葡萄著色、生長(zhǎng)，防病效果比較好。

3.2套袋前藥劑使用要合理

套袋前使用藥劑是防治水晶葡萄病蟲(chóng)為害的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)當(dāng)引起各相關(guān)人員的重視。

3.2.1落花后首次用藥

通常病害防治基礎(chǔ)藥劑為保護(hù)性的殺菌劑，結(jié)合實(shí)際情況搭配內(nèi)吸性殺菌劑，通常采用78%科博的60倍液。

（1）白粉病、炭疽病高發(fā)果園通常采用10%苯醚甲環(huán)唑的1500-2000倍液+10%氟噻唑吡乙酮的2000倍液，或者10%美錢的60倍液+80%噴克的80倍液;

（2）多雨區(qū)、灰霉病高發(fā)果園通常采用40%嚓霉胺的800倍液+80%噴克的80倍液+10%苯醚甲環(huán)唑的1500-2000倍液;

（3）黑痘病、炭疽病高發(fā)果園、霜霉病早發(fā)果園通常采用氟硅唑400/L的8000倍液+80%代森猛鋅的500-800倍液+10%氟噻唑吡乙酮的2000倍液;

（4）毛氈病、紅蜘蛛為害果園通常采用殺蠟劑;

（5）葉蟬、透翅蛾為害果園通常采用10%殲滅的3000倍液+80%噴克的80倍液+40%穩(wěn)殲菌的8000倍液。

根據(jù)區(qū)域不同，應(yīng)采用最合理的藥劑使用量。

3.2.2落花后二次用藥

通常采用10%殲滅的250倍液+78%科博的80倍液，或者10%殲滅的250倍液+80%噴克的60倍液+70%甲基托布津的100倍液。

3.2.3套袋前用藥次數(shù)

正常情況下進(jìn)行3-4次用藥，具體根據(jù)各地實(shí)際的情況進(jìn)行深入細(xì)化。

3.3套袋技術(shù)要達(dá)標(biāo)

3.3.1套袋后用藥

套袋后果農(nóng)需要對(duì)葉片以及新梢進(jìn)行重點(diǎn)的防治。套袋后的3-5d內(nèi)向防治處噴灑0.5磷酸二氫鉀+80%必備的40倍液+40%穩(wěn)殲菌的700倍液，從而對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行預(yù)防。

3.3.2袋口扎牢

袋口捆扎用的鐵絲，其軟硬程度必須適當(dāng)。正式套袋的時(shí)候，果農(nóng)應(yīng)當(dāng)把袋口進(jìn)行收縮，在穗柄集中，隨后用鐵絲扭緊，扎牢。在套袋過(guò)程中，果農(nóng)應(yīng)當(dāng)控制好力度，防止袋子被捅破、揉碎，進(jìn)一步確認(rèn)袋口被扎牢，以免會(huì)有病菌進(jìn)入。

果農(nóng)也要定期檢查果袋是否有脫落或者破損現(xiàn)象，若有上述現(xiàn)象應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行更換或者扎牢。

3.4去袋時(shí)間要合理

水晶葡萄通常會(huì)在每年的7月份成熟，此時(shí)多雨、高溫，果實(shí)的外觀常常會(huì)受到雨水、空氣、鳥(niǎo)類以及蠅類等影響，但是對(duì)于果實(shí)的糖度以及著色沒(méi)有太大的影響，即去袋時(shí)間早晚對(duì)于果實(shí)糖度以及著色的影響并不明顯。所以，不能過(guò)早地進(jìn)行去袋，從而使水晶葡萄果實(shí)的外觀不會(huì)受到影響。

總體而言，水晶葡萄產(chǎn)業(yè)是貴州省黔南布依族苗族自治州的支柱型產(chǎn)業(yè)之一，其產(chǎn)量、質(zhì)量對(duì)于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義。因此，有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)深入研究水晶葡萄病蟲(chóng)為害的各項(xiàng)特征，結(jié)合當(dāng)前果實(shí)套袋應(yīng)用的存在問(wèn)題，致力于優(yōu)化果實(shí)套袋技術(shù)，從而為當(dāng)?shù)厮咸训慕】蹬嘤峁┛煽勘Ｕ稀?/p>

（作者單位：558104貴州省普安鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）