高鳳華

甜玉米屬菜用玉米，含糖總量可達16%，含有多種維生素和礦物質(zhì)元素，是營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特的天然營養(yǎng)食品。甜玉米主要用鮮果穗加工成速凍甜玉米粒和速凍甜玉米果穗后進入市場，所以鮮果穗商品性要求極高。

1.分批播種

甜玉米種子皺癟，頂土力弱，發(fā)芽、出苗比其它玉米種子困難，要求用營養(yǎng)缽育苗。直播要精細整地，播時一粒播。直播前是5天每667平方米用營養(yǎng)缽育苗500株作為太平苗，等出苗后補缺。平均行距55厘米，株距25厘米，密度4800株/667平方米。

2.隔離種植

為了確保甜玉米甜度，防止竄粉和變異，必須與其它玉米隔離種植?？刹捎锰鹩衩走B片種植，與其它玉米隔離500米以上或花期相差10天以上。

3.施肥

玉米為深根作物，宜種植在地勢平坦、土層深厚的沙壤土且水系健全的田塊中。播前前盡早深翻，施足基肥，一般每667平方米施充分腐熟的糞肥1000公斤或雞糞150公斤，外加三元復(fù)合肥100公斤或二銨30公斤加氯化鉀20公斤加尿素15公斤。施肥后旋耕，做成高20厘米、寬80厘米的畦面，畦與畦之間相隔30厘米。

4.田間管理

4.1追肥：在施足基肥的基礎(chǔ)上及早追肥，早施重施攻穗肥，確保甜玉米生長健壯。第一次在可見葉6-8片時追施尿素10公斤/667平方米左右，第二次在抽雄期間追施悄素7.5公斤/667平方米。

4.2抗旱排水：在苗期和抽穗開花后，如遇天氣干旱要及時澆水，多雨天氣要及時排水防澇防漬。特別在雌穗吐花絲后至收獲期間，是灌水的關(guān)鍵時期，當(dāng)土地表面干燥時一定要灌水，防止果穗先端不稔（頂端缺粒）。

4.3除穗：為了生產(chǎn)出高品質(zhì)、高合格率的果穗，必須除去多余的小穗，即只保留最大的穗。甜玉米葉子面積比較小，為了保證足夠的營養(yǎng)面積，分蘗可以保留不去除。

5.病害防治

5.1玉米銹病

5.1.1發(fā)病癥狀：玉米銹病是我國華南、西南一帶重要病害。主要侵染葉片，嚴重時也可侵染果穗、苞葉乃至雄花。初期僅在葉片兩面散生淺黃色長形至卵形褐色小膿疤，后小皰破裂，散出鐵銹色粉狀物，即病菌夏孢子;后期病斑上生出黑色近圓形或長圓形突起，開裂后露出黑褐色冬抱子。

5.1.2防治要點：在發(fā)病初期開始噴灑25%三唑酮可濕性粉劑1500-2000倍液或40%多·硫懸浮劑600倍液、50%硫磺懸浮劑300倍液、30%固體石硫合劑150倍液、25%敵力脫乳油3000倍液、12.5%速保利可濕性粉劑4000-5000倍液，隔10天左右1次，連續(xù)防治2-3次。

5.2玉米莖腐病

5.2.1發(fā)病癥狀：甜玉米莖腐病常由幾種真菌和細菌單獨或復(fù)合侵染引起。一般發(fā)生在甜玉米的吐絲后期，癥狀分急性型和慢性型，急性型即“青枯型”常出現(xiàn)在暴風(fēng)雨過后，或天氣有大風(fēng)，經(jīng)過2～3天葉片失水呈青枯萎蔫狀。慢性型病程進展緩慢，葉片從下向上逐漸黃枯，后期莖基部變色，腐朽，感染部腐爛，有腐嗅味，植株青枯，病部如水漬狀。髓部中空，易倒伏，果穗下垂，籽粒干癟。

5.2.2防治要點：選育抗病品種;化學(xué)防治：施得樂1000倍噴莖基部，青枯靈或青枯停1000倍灌根。

5.3玉米絲黑穗病

5.3.1發(fā)病癥狀：絲黑病是系統(tǒng)性侵染病害，危害玉米的雄穗和雌穗。受害株有的矮化、有的多蘗、有的簇生。雄穗花器全部或局部變形，形成病瘤，外被白膜，里面是結(jié)塊的黑粉，即厚垣孢子。除苞葉外，雌穗全部變成一團黑粉，內(nèi)有很多亂絲狀的殘留寄生組織。一株發(fā)病，全部果穗及潛伏果穗均感病。

5.3.2防治要點：藥劑防治用根保種衣劑包衣玉米播前按藥種1：40進行種子包衣或用10%烯唑醇乳油20g濕拌玉米種100kg，堆悶24小時，防治玉米絲黑穗病，防效優(yōu)于三唑酮。也可用種子重量0.3%～0.4%的三唑酮乳油拌種或40%拌種雙或50%多菌靈可濕性粉劑按種子重量0.7%拌種或12.5%速保利可濕性粉劑用種子重量的0.2%拌種，采用此法需先噴清水把種子濕潤，然后與藥粉拌勻后晾干即可播種。此外，還可用0.7%的50%萎銹靈可濕性粉劑或50%敵克松可濕性粉劑、0.2%的50%福美雙可濕性粉劑拌種。

5.4玉米矮花葉病

5.4.1發(fā)病癥狀：玉米整個生育期均可發(fā)病，苗期受害重，抽雄前為感病階段。最初在心葉基部葉脈間出現(xiàn)許多橢圓形褪綠小點或斑紋，沿葉脈排列成斷續(xù)的長短不-的條點，病情進一步發(fā)展，葉片上形成較寬的褪綠條紋，尤其新葉上明顯，葉綠素減少，葉色變黃，組織變硬，質(zhì)脆易折斷，有的從葉尖、葉緣開始，出現(xiàn)紫紅色條紋，最后干枯。一般第一片病葉失綠帶沿葉緣由葉基向上發(fā)展成倒"八"字形，上部出現(xiàn)的病葉待葉片全部展開時，即整個成為花葉。病株黃弱瘦小，生長緩慢，株高不到健株一半，多數(shù)不能抽穗而早死，少數(shù)病株雖能抽穗，但穗小，籽粒少而秕瘦。病株根系發(fā)育弱，易腐爛。

5.4.2防治要點：矮花葉病是病毒病，用一般的殺菌劑防治效果不佳，宜選用7.5%克毒靈、病毒A、83增抗劑等抗病毒劑，并抓緊在發(fā)病初期施藥，每隔7天噴1次。噴藥時最好在藥液中加入植物動力2003、農(nóng)家寶等葉面肥，以促進葉片的光合作用，增加植株葉綠素含量，使病株迅速復(fù)綠。實踐證明，一旦發(fā)現(xiàn)田間有感病株，便立即施藥并結(jié)合澆水追肥，可取得較好的穩(wěn)產(chǎn)效果。

6.收獲

甜玉米的采收期較嚴格，采收過早，籽粒不飽滿，含糖量低;采收過遲，籽粒皮厚，含糖量也低，均不能達到收購標(biāo)準。一般在雌穗吐花絲22-25天時收獲。

（作者單位：156334黑龍江省鴨綠河農(nóng)場農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）