黃杰

一、少女的營養(yǎng)需要

少女的特征，是性成熟的開始和內(nèi)分泌腺功能的增強。這時身體新陳代謝加快，皮脂腺、汗腺的機能活躍起來，經(jīng)常會出現(xiàn)頭皮屑、多汗、毛囊口擴大、粉刺等，皮膚開始變得粗糙、毛孔增大，面部和頭發(fā)顯得油潤。

少女時期是身體生長發(fā)育的重要階段，營養(yǎng)素的供給直接影響著全身的健康與生長發(fā)育，如果營養(yǎng)不足或過剩，便會給身體及皮膚的健康帶來損害。

值得指出的是，有的少女為了追求身材的“苗條”而節(jié)制飲食，大量地減少主副食品，結果蛋白質缺乏，熱力不足，日久則會面黃肌瘦、體力下降、頭昏心跳、體弱乏力，嚴重地損害了皮膚的健康；有的少女怕身體“瘦弱”而過多地進食高能食物，胡亂進補，結果熱力過剩、脂肪堆積，營養(yǎng)過?；虼x紊亂，顯得臃腫虛胖，精神呆滯和精力不足，毫無健美可言。這兩種情況對少女的健康成長和皮膚健美都是不適宜的。

少女需要的重要營養(yǎng)素：

1.蛋白質：少女在青春期生長發(fā)育快，身體需要蛋白質相對較多，如果不能滿足需要，加上內(nèi)分泌劇烈變化，就會導致生長發(fā)育遲緩或不良，抵抗力降低，易于疲勞和生病。面色缺乏光澤，虛弱易病甚或全身無力。故少女對蛋白質的需要比成年人更多。宜多供給營養(yǎng)價值高的優(yōu)質蛋白質，如牛奶、蛋類、魚類、肉類、豆類制品等。

2.鈣、磷、鐵、碘均屬促進生長的要素，關系到骨骼的生長發(fā)育。鈣磷的缺乏會出現(xiàn)輕度的佝僂病，損害身材的勻稱，破壞體型的健美，故尤應注意鈣質的供應，多吃牛奶、雞蛋、骨類、豆類、芝麻醬等含鈣豐富的食品。少女時期月經(jīng)開始來潮，排出的月經(jīng)中損失了一些鐵，再加上生長消耗的不斷增長，因此對造血元素鐵的需要就比男性多，如供應不足，易出現(xiàn)缺鐵性貧血。含鐵較多的食物有動物肝臟、腎臟、蛋黃、油菜、芹菜、蝦等。碘是甲狀腺素的主要成分，甲狀腺素能促進骨骼及神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育以及性的成熟，故青春期的少女對碘的需要急劇增加。缺碘嚴重時，會出現(xiàn)甲狀腺腫大。含碘的食物有海帶、紫菜、蛤蜊等。

3.維生素A、B、C是維持身體正常生長發(fā)育的必需營養(yǎng)素。維生素D不足，可引發(fā)輕度的佝僂病或骨質疏松；維生素C缺乏，可增加血管脆性，容易引起皮膚出血，維生素C一般存在于新鮮的蔬菜與水果中；維生素A、D多存在于動物食品中，如肝臟、蛋黃、魚肝油等，以及有色素的波菜、芥菜、胡蘿卜中。

上述這些營養(yǎng)物質是少女身體與皮膚健美所必不可少的物質條件。但是，營養(yǎng)與消耗又必須相應地平衡，才能確保健康和美麗。如果從食物中攝取的營養(yǎng)過多，而又缺少活動和體育鍛煉，則多余的營養(yǎng)就會變成脂肪積存起來，造成身體肥胖。當然，肥胖的因素是多方面的。反之，如果從食物中攝取的營養(yǎng)不足，入不敷出，就會使人體瘦弱。少女們要保持身體健美，不過胖或過瘦，就要注意保持營養(yǎng)與消耗的相對平衡。

平衡的膳食，概括地說就是營養(yǎng)素的比例要適當、品種齊全。按我國的標準，少女每日從食物中攝入的總熱量為2200千卡～2500千卡，碳水化合物、蛋白質、脂肪的比例應為5：1：1.75，這樣就基本上能做到平衡膳食，保證了各種營養(yǎng)素的供給。

在保證營養(yǎng)均衡的同時必須堅持經(jīng)常性的體育鍛煉，以加強體內(nèi)的調(diào)節(jié)作用，促進胃腸的消化與吸收，同時使內(nèi)臟器官發(fā)育得更好，功能完善、身體結實、骨骼勻稱，皮膚才能健康。

二、少女皮膚的保健

1.保持平衡的膳食：適當?shù)乜刂浦魇橙绱竺?、粉、面等，而對輔食的魚、肉、蔬菜等食品，宜多樣化并維持足夠的量，才能保證營養(yǎng)需要與生長的需要。平時多吃蔬菜和瓜果，在結合營養(yǎng)需要的情況下，均衡自己的膳食。睡前飲用一杯牛奶可促進睡眠，增強皮膚的光澤。

2.適當?shù)倪\動：運動可保持皮膚細胞的活力和促進皮膚的新陳代謝。

3.保持足夠的睡眠時間：少女每天的睡眠時間宜保持8～9小時（中年與壯年為7～8小時；中老年為6～7小時）。根據(jù)自己的條件與習慣，睡前聽聽輕松的音樂，避免劇烈的運動，午間進行適當?shù)男菹?，并堅持早睡早起，生活?guī)律，忌熬夜、失眠。

4.適當接觸日光、空氣，忌曝曬。皮膚的清潔和適度的陽光（包括日光?。┦瞧つw保養(yǎng)所必須的。但不宜曝曬，過度或經(jīng)常地曝曬對保護皮膚與頭發(fā)都是不利的。

5.根據(jù)氣候與個人皮膚類型選用保健護膚品，日常生活中不宜濃妝艷抹，尤其是油性皮膚的人。若經(jīng)常過多地使用油脂性的化妝品，易閉塞毛孔，妨礙皮膚的代謝。特別要防止使用劣質的化妝品，以免刺激皮膚的老化與起皺，也不宜帶妝入睡。

6.保持精神愉快，忌暴飲暴食。少飲或不飲烈性、刺激性飲料，少吃煎炒燥熱之品，保持大便暢通。

7.忌戴不合度數(shù)的眼鏡和過多的表情動作，以推遲皺紋的發(fā)生與發(fā)展。

8.洗澡時，中性皮膚宜用優(yōu)質的中性皂或洗浴液，多油的皮膚宜選用護膚皂，用柔軟的海綿擦或毛巾，無論身體有多臟，也不宜使用劇性消毒藥皂來洗身或擦面。

9.盛夏應常備爽身粉、花露水，沐浴后用之以保持皮膚的清潔干燥、涼爽舒適，還能去臭留香、止癢殺蟲，防治蚊蟲的叮咬。

10.烈日下外出要撐傘、戴墨鏡和太陽帽，最好涂上一層防曬用品，如5%對氨基苯甲酸霜、二氧化鈦防曬露等。

11.嚴寒天氣時，出門前要外涂少量的面霜或蜜類化妝品，以保護面部的皮膚。

12.保持月經(jīng)期皮膚的清潔與衛(wèi)生。

要使青春長駐，必須從少年、青年時做起，要做到：樂觀的精神狀態(tài)，持之以恒的體育鍛煉，良好而又相對平衡的膳食營養(yǎng)與衛(wèi)生習慣。這是人們尤其是少女身體與皮膚健康的重要條件。