材料：葡萄干50克，涼白開150毫升，密封玻璃瓶一個。

制作方法：

1.將葡萄干放在清水中浸泡一會兒，然后將葡萄干清洗干凈，撈出控干水分。

2.準備一個密封的玻璃瓶子，倒入適量的白酒消一下毒，然后再將瓶子清洗干凈，控干水分晾干。

3.將清洗干凈的葡萄干，再加入適量的涼開水，倒入瓶子當中密封好，然后我們只需要將它放在室溫環(huán)境下進行自然發(fā)酵就可以了。

4.在發(fā)酵的過程當中，需要每天在同一時間打開瓶蓋，放一下里邊的氣體。在打開瓶蓋之后先使勁地搖晃一下瓶子，然后葡萄干上面就會浮出一層泡沫，這樣隨著時間的增加，泡沫就會越來越多。

5.等到瓶子當中產生大量的氣體，并且當我們打開瓶蓋的時候會有“噗嗤”的聲音，就說明天然酵母制好了。