夏海濤，季海寶，王月英，李效文，盧翔

(浙江省亞熱帶作物研究所，浙江 溫州 325005)

竹類植物隸屬禾本科竹亞科，是重要的森林資源，世界有竹類植物70余屬1 200余種。叢生竹是竹林資源的重要組成部分，占世界竹種總數(shù)的70%以上。竹筍是一種高蛋白、低脂肪、富纖維、滋味鮮美、營養(yǎng)豐富的保健食品，深受人們喜愛，已成為符合現(xiàn)代人消費觀念的天然食品[1]。勃氏甜龍竹、馬來甜龍竹和黃麻竹都是優(yōu)良的筍用叢生竹種，主要分布在我國華南的熱帶、南亞熱帶地區(qū)[2]。浙江溫州地處南亞熱帶北緣，與亞熱帶南部地區(qū)在氣候上有一定差異。

溫州從亞熱帶南部地區(qū)引種一些筍用叢生竹種，引種試驗地設(shè)在溫州景山叢生竹種質(zhì)資源圃，位于29°30′W，121°33′E，向東坡地，海拔70 m，氣候?qū)僦衼啛釒ШＱ笮约撅L(fēng)氣候。年平均氣溫18 ℃，最冷月為1月，平均氣溫8.1 ℃，最熱月為7月，平均氣溫為28.3 ℃；年平均相對濕度為78%，無霜期243～290 d，年降水量為1 700～1 900 mm，土壤類型為紅壤土。叢生竹高生長規(guī)律是首要研究問題，可為當(dāng)?shù)刂衩缗嘤灾埠涂茖W(xué)經(jīng)營管理提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗竹種為牡竹屬的勃氏甜龍竹(Dendrocalamusbrandisii(Munro) Kurz)、馬來甜龍竹(D.aspera(J. A. et J. H. Schult.) Backer ex Heyhe)，綠竹屬的黃麻竹(D.stenoaurita(W. T. Lin)Keng)，于2014年3月從福建華安竹種園引種。

1.2 方法

2015年5月中旬，從溫州景山浙江省亞熱帶作物研究所叢生竹種質(zhì)資源圃中選擇立地條件基本一致、有代表性的勃氏甜龍竹、馬來甜龍竹、黃麻竹3個竹種，每個竹種各3叢，自5月中旬開始，每日進行竹叢全面調(diào)查，記錄是否有新筍破土，直至無新筍出現(xiàn)為止。對每叢竹竹筍(竹筍露出地面2～3 cm視為破土)做好標(biāo)記，每天早上7:30和下午17:30分別測量標(biāo)記竹的株高，數(shù)據(jù)分析時每個竹種選擇3株標(biāo)記竹進行數(shù)據(jù)處理。當(dāng)竹子生長正常，且高度連續(xù)穩(wěn)定5 d，視為其高生長期結(jié)束。

1.3 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)用Excel進行整理，采用DPS 3.01進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 出筍期

勃氏甜龍竹在溫州地區(qū)的出筍期一般從5月底至10月下旬，持續(xù)5個多月，期間不斷有竹筍破土而出。調(diào)查顯示，出筍期分為前期、中期、后期3個階段，前期為5月底至6月中旬，中期為9月上中旬，后期為10月下旬。馬來甜龍竹在溫州地區(qū)的出筍期一般自6月下旬至9月上旬，持續(xù)約兩個半月。黃麻竹在溫州地區(qū)的出筍期一般從7月下旬至10月上旬，持續(xù)約兩個半月，期間不斷有竹筍破土而出。根據(jù)觀測統(tǒng)計，出筍較早的前期筍的成竹率較高，出筍期越晚，成竹率越低。

2.2 高生長規(guī)律

自出筍后，竹筍便進入高生長時期。所謂高生長時期，是指從竹筍出土至幼竹高生長(稈形生長)停止這一階段[3]。根據(jù)所選幼竹平均值隨時間的進程變化，繪制出幼竹高生長變化曲線。圖1～3的實測曲線顯示，3種叢生竹的幼竹高生長遵循“慢、快、慢”的規(guī)律，即呈“S”形生長曲線。

圖1 勃氏甜龍竹竹筍—幼竹高生長曲線

圖2 馬來甜龍竹竹筍—幼竹高生長曲線

圖3 黃麻竹竹筍—幼竹高生長曲線

利用數(shù)學(xué)模型模擬竹子的高生長已被廣泛采用[4-6]。以出筍后天數(shù)t為自變量，幼竹相對生長量h為因變量，利用DPS 3.01統(tǒng)計分析軟件，進行Logistic生長曲線模擬，得到3種叢生竹的高生長的曲線模型。

勃氏甜龍竹：h=93.517 4/[1+EXP(4.747 5-0.183 700t)]，相關(guān)系數(shù)R2=0.996，經(jīng)相關(guān)系數(shù)檢驗，F(xiàn)=7 446.204 35**，方程的回歸性達極顯著水平；

馬來甜龍竹：h=95.649 5/[1+EXP(3.626 6-0.129 473t)]，相關(guān)系數(shù)R2=0.996，經(jīng)相關(guān)系數(shù)檢驗，F(xiàn)=8 889.616 15**，方程的回歸性達極顯著水平；

黃麻竹：h=95.515 6/[1+EXP(3.678 5-0.149 375t)]，相關(guān)系數(shù)R2=0.997，經(jīng)相關(guān)系數(shù)檢驗，F(xiàn)=7 817.223 95**，方程的回歸性達極顯著水平。

根據(jù)不同天數(shù)，分別模擬Logistic方程，可得系列不同點，將其繪成高生長模型方程曲線。由圖1～3可知，3種叢生竹的實測曲線和方程曲線吻合性均較好，即Logistic曲線模型能較好地模擬試驗地3種叢生竹幼竹的高生長過程。

2.3 生長速度規(guī)律

從日生長量上看(圖4)，勃氏甜龍竹高生長期間，平均日生長量呈多峰曲線。竹筍破土后平均日生長量不斷增加，在25 d先出現(xiàn)1個峰值，平均日生長量為35 cm；至30 d達最大值，為50 cm；隨后開始下降，37 d后平均日生長量已經(jīng)很小。這期間，出筍10～35 d期間平均日生長量在20 cm以上。

馬來甜龍竹(圖4)高生長期間，平均日生長量呈倒“M”形曲線。出筍15～36 d，平均日生長量在14 cm以上；在33 d出現(xiàn)峰值，平均日生長量為23 cm。

黃麻竹(圖4)高生長期間，平均日生長量表現(xiàn)出多峰曲線。竹筍破土后平均日生長量不斷增加，出筍16～29 d期間，平均日生長量在12 cm以上；在19和29 d出現(xiàn)2個峰值，平均日生長量分別為19和22 cm，隨后快速下降。

圖4 勃氏甜龍竹等3種竹的平均日生長量

3 小結(jié)與討論

試驗結(jié)果表明，勃氏甜龍竹的出筍期自5月底至10月下旬，歷時5個多月；馬來甜龍竹的出筍期自6月下旬至9月上旬，歷時約兩個半月；黃麻竹的出筍期自7月下旬至10月上旬，歷時約兩個半月。在筍用林的年度作業(yè)中，宜集中一定的勞力在該期做好挖筍和疏筍工作，適時適量疏除一部分竹筍，利于竹筍集中養(yǎng)分，提高成竹率和筍品質(zhì)。

勃氏甜龍竹、馬來甜龍竹和黃麻竹幼竹高生長過程均呈“S”形，遵循“慢、快、慢”的生長規(guī)律。利用非線性回歸分析得到的Logistic方程均很好地擬合3種叢生竹幼竹的高生長過程，這也為勃氏甜龍竹、馬來甜龍竹、黃麻竹的撫育管理提供了重要的理論基礎(chǔ)。

唐紅等[7]對圣音竹幼竹高生長規(guī)律的研究表明，發(fā)筍初期、盛期和末期的萌發(fā)筍，竹筍-幼竹高生長過程均呈“S”形生長曲線，符合“慢、快、慢”生長規(guī)律，相應(yīng)的Logistic方程均很好地擬合各時期萌發(fā)筍幼竹的平均高生長數(shù)據(jù)。岳祥華等[8]對紫竹在黃山地區(qū)的發(fā)筍生長規(guī)律研究同樣表明，筍體高生長遵循“慢-快-慢”的規(guī)律，呈Logistic增長。

勃氏甜龍竹、馬來甜龍竹和黃麻竹的生長速度表現(xiàn)出一定差異。其中，勃氏甜龍竹在出筍10～35 d期間平均日生長量在20 cm以上，馬來甜龍竹在出筍15～36 d期間平均日生長量在14 cm以上，黃麻竹在出筍16～29 d期間平均日生長量在12 cm以上，最大平均日生長量表現(xiàn)為勃氏甜龍竹(50 cm)>馬來甜龍竹(23 cm)>黃麻竹(22 cm)。歐小平等[9]研究早園竹在北京地區(qū)的高生長規(guī)律表明，早園竹平均日生長量呈倒“U”形單峰曲線，在出筍10～35 d期間，平均日生長量在10 cm以上；在出筍21 d達到最大，為47.6 cm。

不同年份出筍時間及生長速度等可能存在一定差異，這與當(dāng)時的氣溫、降水等因子有關(guān)，需要進一步觀測和研究。