文丨■遵義雜志社全媒體記者 陳玉蘭

晚春，陽光甚好。在赤水市旺隆鎮(zhèn)紅花村，村民馬廷坤在自己的山坡地里忙著打石頭。三年前，被家鄉(xiāng)的金釵石斛產(chǎn)業(yè)所吸引，在外打工多年的馬廷坤夫妻雙雙把家還，發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)。夫妻倆先是對父輩種植了多年卻不成氣候的石斛進行精心管理，逐漸積累不少經(jīng)驗。去年，馬家通過石斛種植增收近6萬元，于是馬廷坤決定擴種石斛。他說，20年前，父輩們總為石頭占地感到懊惱，如今卻成了自家的聚寶盆。前不久，副省長李再勇前來紅花村調研石斛產(chǎn)業(yè)時，馬廷坤正在地里忙著，副省長跟他拉話，鼓勵他好好干。這一來，馬廷坤的干勁更大了。

在另一邊，紅花村石斛種植大戶袁圖會則在生產(chǎn)中擠時間接待客人，近期有政府的多起調研活動把她的石斛產(chǎn)業(yè)作為調研對象，這讓袁圖會深受鼓舞。46歲的袁圖會，通過多年努力，從單純種植發(fā)展到種植、加工、盆景栽培于一體，2018年產(chǎn)值500多萬元，利潤達80多萬元。在前來調研的省領導的鼓勵下，她決心讓石斛產(chǎn)品走標準化生產(chǎn)之路，躋身大市場。

在旺隆鎮(zhèn)，像袁圖會這樣的種植大戶有9家，而很多跟馬廷坤一樣在外務工者近年紛紛返鄉(xiāng)，發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)。如今全鎮(zhèn)大約有四分之一的農民都在種植石斛，全鎮(zhèn)種植原生態(tài)石斛約14850畝，帶動321戶貧困戶脫貧增收。通過“加工公司+村社合一”的發(fā)展模式，全鎮(zhèn)85%的石斛銷售通過合作社統(tǒng)一收購石斛后，再銷售給加工公司，另外有15%通過電商平臺進行銷售。2018年，全鎮(zhèn)石斛產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值達6230萬元，平均每戶收入達6萬元以上，所有石斛都進入盛產(chǎn)期的農戶收入則達12萬元以上。

無論是馬廷坤的增收，袁圖會的產(chǎn)業(yè)壯大，還是眾多貧困戶借助石斛種植實現(xiàn)增收脫貧，都離不開政府的大力支持。

石斛產(chǎn)業(yè)是赤水農民脫貧增收的“綠色銀行”。自1996年起，赤水市委、市政府始終把石斛作為調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的主導產(chǎn)業(yè)，聚力推進，做全產(chǎn)業(yè)鏈，做強產(chǎn)業(yè)支柱。

種植技術是發(fā)展石斛的第一關鍵，赤水市高度重視對農民的技術培訓，充分利用新型職業(yè)農民培訓、萬民專家服務基層等活動，采取辦班培訓、現(xiàn)場培訓、個別指導等方式開展技術培訓，將金釵石斛實用技術及時、直觀地傳授給種植農戶，并建立起市—鄉(xiāng)—村技術服務體系，監(jiān)督指導金釵石斛生產(chǎn)，實現(xiàn)種植農戶培訓全覆蓋。

紅花村村民馬廷坤打石頭 準備擴種

與此同時，赤水市深化農村三變改革，推行“國有平臺公司+社會專業(yè)實體公司+村集體經(jīng)濟組織+農戶”四位一體模式，即農民以土地占股20%，專業(yè)公司負責技術管理占股28%，國有平臺公司負責種苗設施占股42%，反哺村集體5%，提取風險資金5%，解決了貧困農戶缺資金、缺技術的難題，農戶通過土地入股分紅和參與經(jīng)營、就近務工等方式增收脫貧，增強了貧困戶的造血能力，實現(xiàn)持續(xù)增收致富。截至目前，赤水市有1.27萬戶4萬人參與金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中建檔立卡片貧困戶4050戶12604人，占貧困人口的45%，人均增收7000元。

農民的石斛種植伴隨市場銷路問題。為了解決農民走市場的困難，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，赤水市著力培育市場主體，堅持扶持龍頭、帶大戶、強產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，培育和引進金釵石斛種植、加工經(jīng)營企業(yè)37家。其中，省級龍頭企業(yè)2家、遵義市級龍頭企業(yè)7家、專業(yè)合作社28家，建成金釵石斛GMP加工生產(chǎn)廠房20000多平方米，配套傳統(tǒng)飲片、凍干飲片、金釵石斛粉等4條生產(chǎn)線，自主研發(fā)15個系列40余個產(chǎn)品，全力打造了金釵石斛種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈條。根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)加工能力和實際需求，赤水對收購區(qū)域進行了劃分，讓信天中藥、永斛源等企業(yè)分片進行石斛收購。如此一來，最大限度地降低了農戶的種植風險，提高他們種植石斛的積極性和信心。

為實現(xiàn)石斛產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展，更好地助推脫貧攻堅奔小康，20余年來，赤水每年出臺金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見，累計投入石斛發(fā)展財政資金，引導金融資本投入，激活社會資本投入，尤其是2014年脫貧攻堅以來，更是加大力度建設基礎設施，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)基地水、電、路、訊全覆蓋，有力促進了金釵石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。預計到2020年，赤水市將實現(xiàn)金釵石斛種植總面積10萬畝以上，集種植、生產(chǎn)、研發(fā)、銷售、服務于一體的規(guī)范化完整產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)年產(chǎn)值30億元以上。可以預見，赤水農民的明天將會更加美好。