文丨■遵義雜志社全媒體記者 陳 濤

一片茶葉的融合

又是一年春茶采摘時。

在湄潭縣漫山遍野的茶園里，無數(shù)茶農(nóng)喜悅地摘下這希望的嫩葉。今年，全縣采摘春茶產(chǎn)量預(yù)計達3萬噸，產(chǎn)值39億元，“茶興一方”已在這里成為現(xiàn)實。

采茶工代登現(xiàn)說道：“春茶采摘陸陸續(xù)續(xù)要采兩三個月，而這兩天的工錢最高，多采多得，一天最基本都能有個100多元?！?/p>

茶葉加工戶譚世德講道：“2005年的時候，我發(fā)現(xiàn)一到采茶季，很多村民們都把茶青拿到村外去加工出售，非常不方便。我就貸款建了一個鋼架棚結(jié)構(gòu)的茶葉加工小作坊，收購茶青，再按要求轉(zhuǎn)賣給公司，靠賺中間的價格差，最近幾年每年純收入不低于12萬元?！?/p>

“過去我們的茶葉是論斤賣，現(xiàn)在我們論畝賣；過去我們是賣產(chǎn)品，現(xiàn)在我們賣的是風(fēng)景、是服務(wù)?！辟F州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司董事長金循告訴記者，公司將茶農(nóng)的茶園流轉(zhuǎn)入手，再返聘農(nóng)戶管理茶園，這是雙贏的結(jié)果。

湄潭現(xiàn)有茶園達60萬畝，茶園集中度高，分布在全縣15個鎮(zhèn)（街），涉及8.8萬農(nóng)戶35.1萬余人，讓老百姓依靠茶葉過上了富足的生活。

目前，湄潭縣茶葉生產(chǎn)、加工、營銷企業(yè)及加工大戶566家，其中注冊企業(yè)418家，年產(chǎn)值500萬元以上的企業(yè)350家，國家級龍頭企業(yè)4家，省級龍頭企業(yè)22家，市級25家。產(chǎn)品涉及綠茶、紅茶、白茶、黑茶及茶葉籽油、茶多酚、茶樹花、茶花面膜等13類綜合開發(fā)產(chǎn)品。

這幾年，湄潭縣在做大做強茶葉一產(chǎn)、二產(chǎn)的同時，加快推進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，探索了一條“茶旅一體化”之路，“把茶園變?yōu)楣珗@，把茶區(qū)建成景區(qū)，把茶山培育成為老百姓長久增收致富的金山銀山”，讓農(nóng)民在茶葉之外又多了一條致富增收的渠道。

天下第一壺茶文化博覽園、翠芽27°兩個國家4A級景區(qū)，貴州十大魅力景區(qū)——中國茶海，中國茶工業(yè)遺址博物館、貴州茶文化生態(tài)博物館、茶博會展中心、象山茶博園等茶文化標志性景點，吸引著游客前來觀光、體驗和感知茶文化。

同時，涉茶旅游公司、茶莊園等新型經(jīng)營主體和茶園定制等新型經(jīng)營業(yè)態(tài)展現(xiàn)出生機與活力。龍頭茶企蘭馨公司集“種茶、制茶、賣茶、賣風(fēng)景”于一體，將一二三產(chǎn)融合開啟了一種全新的經(jīng)營模式，既促推企業(yè)發(fā)展，也幫助茶農(nóng)增收致富。

金循介紹，在蘭馨莊園，消費者只需認籌，就可以擁有一片茶園，成為茶園主，每年可獲得一定數(shù)量的訂制茶葉。莊園就是客棧，茶園主可以隨時來此度假，參與茶體驗活動，暢游茶海。

蘭馨莊園自運營以來，每年接待游客5萬人次；實現(xiàn)眾籌銷售收入近1000萬元，發(fā)展“創(chuàng)客”茶園主400余人，創(chuàng)客茶園主實現(xiàn)微商銷售近500萬元；茶葉及茶旅綜合銷售收入近1500萬元，帶動農(nóng)民增收200萬元以上。

種一片茶，富一方人。從以前種茶賣茶，到現(xiàn)在賣風(fēng)景、賣服務(wù)的轉(zhuǎn)變，湄潭茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的高速發(fā)展。

湄潭核桃壩蕓香茶業(yè)歐標茶園（潘義軍/攝)

瞄準歐盟標準

湄潭縣已發(fā)展茶園面積60萬畝，投產(chǎn)茶園57萬畝，其中無性系良種達99%以上、無公害茶園認定面積50余萬畝、有機茶園5.35萬畝、綠色食品茶園0.9萬畝。

如今，為了促進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升茶葉品質(zhì)，全縣以嚴格的歐盟標準為遵循，將過去農(nóng)民分散管理的茶園，集中進行統(tǒng)防統(tǒng)治，加強源頭管控，把好質(zhì)量關(guān)卡，通過物理手段和生物技術(shù)，努力將病蟲害影響降到最低，打造干凈茶。

在冬季和春季病蟲害防治中，作為歐標茶園建設(shè)的實施單位，湄潭茗城農(nóng)商旅投資集團公司制定方案，統(tǒng)一人員、統(tǒng)一藥品、統(tǒng)一器具、統(tǒng)一技術(shù)，對癥下藥，免費對茶園進行綠色防控，有效杜絕了以前茶農(nóng)分散用藥，甚至使用化學(xué)藥品的現(xiàn)象。與此同時，還減輕了茶農(nóng)負擔(dān)。

永興鎮(zhèn)中華村村民任家禮說：“以前自己買藥，一年一畝地至少花200元，人力要100元左右的工資，現(xiàn)在做統(tǒng)防統(tǒng)治，藥和人力成本就節(jié)約了300元。肥料他們還是免費給我們拿來，一畝地就節(jié)約了500元，總的就節(jié)約了800元。”

為了做好技術(shù)支撐，湄潭縣還與貴州茶科所、貴州大學(xué)茶學(xué)院、貴州化工研究院等7家科研單位合作，聘請了30多名專家，對茶園的管護工作提供技術(shù)指導(dǎo)，并引進了兩家第三方檢測機構(gòu)。

“2016年起，我就開始參與貴州省的歐標茶園建設(shè)。現(xiàn)在，我的團隊每個星期都會來到湄潭開展工作?！辟F州省茶葉研究所副研究員楊文說道，我們經(jīng)常到田間地頭，調(diào)查茶葉病蟲害的發(fā)生情況，及時做出一些科學(xué)的防治方案，特別是強調(diào)不要使用化學(xué)農(nóng)藥來防治，而是要采用其他的一些科學(xué)的措施，盡量讓茶園不要受到農(nóng)藥的污染。

遵義市精科信檢測有限公司董事長田旭芳表示，從湄潭一開始建設(shè)歐標茶園，我們就介入深度的合作，主要開展的是茶葉基地的土壤、水、空氣以及老茶的檢驗檢測。今年，我們又繼續(xù)追蹤，根據(jù)我們制定的方案，每期定時追蹤能夠發(fā)現(xiàn)問題，幫助他們解決問題，讓茶葉更安全、更放心。

隨著歐標茶園建設(shè)的穩(wěn)步推進，原來由農(nóng)民自行管理的茶園，如今正在逐步走向規(guī)范化、科學(xué)化。現(xiàn)在，很多茶葉加工企業(yè)，都看中了歐標茶園的原材料。

“做一款好的產(chǎn)品一定是從源頭管起，沒有好的原料，沒有干凈有機綠色的原料的話，是做不出好茶的。”貴州琦福苑茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理許先海說道，這個歐標茶園建設(shè)項目是勢在必行，是茶葉發(fā)展的需要。

目前，湄潭納入歐標茶園建設(shè)的面積已經(jīng)達到5萬畝，主要分布在湄江街道核桃壩村、永興鎮(zhèn)中華村、復(fù)興鎮(zhèn)隨陽山村、興隆鎮(zhèn)興隆村和廟塘壩村，涉及茶農(nóng)5188戶22231人，每年管護投入1000多萬元。同時，已經(jīng)有30多家茶企和歐標茶園合作，委托各村級股份經(jīng)濟合作社牽頭，就近設(shè)立茶青收購點，保證村民們采摘的新鮮茶青，能夠迅速到送達生產(chǎn)車間。

要喝無污染的茶，就到貴州來。在三年之內(nèi)，湄潭縣將把60萬畝茶園建設(shè)達到歐盟標準，并把這個模式復(fù)制到全省、復(fù)制到全國，讓人們都能喝上放心茶。