□ 勛志 蘇華 志豪 祖勇

平時(shí)比較關(guān)注觀光農(nóng)業(yè)或參加過農(nóng)業(yè)嘉年華之類活動(dòng)的朋友，一定對(duì)個(gè)頭巨大的南瓜不會(huì)陌生，這些巨型南瓜要比市場(chǎng)上常見的普通南瓜個(gè)頭大幾十倍，重量也有數(shù)百斤，乃至上千斤重。

巨型南瓜原產(chǎn)美洲，單果重達(dá)一百斤以上，國(guó)內(nèi)栽培有突破上千斤的記錄，顏色紅、白、黃多種，中農(nóng)富通旗下的示范基地——廣西玉林“五彩田園”農(nóng)業(yè)嘉年華將其應(yīng)用于景區(qū)栽培，獲得游客們的好評(píng)。巨型南瓜作為農(nóng)業(yè)園區(qū)高效益栽培的項(xiàng)目，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和市場(chǎng)前景看好。

種植準(zhǔn)備

巨型南瓜栽培選用美國(guó)巨型南瓜品種，生長(zhǎng)期110天，葉片寬度達(dá)70厘米，根系強(qiáng)大，莖桿粗，生長(zhǎng)旺盛，老熟果深紅色，果型橢圓型。

種植前，用55℃熱水浸泡種子，并不斷攪拌，待冷卻后繼續(xù)浸泡24小時(shí)，然后放進(jìn)30℃的催芽箱催芽，一般24小時(shí)即可出芽。巨型南瓜采用先育苗后移栽管理，容易控制苗情，把出芽種子直接點(diǎn)播在13×15厘米裝有育苗土的軟塑料杯里，一盆一粒種子，一般育苗15天左右，達(dá)到2葉一芯時(shí)，即可移栽。苗期可澆淋2～3次藥，可選用惡霉靈，多菌靈。

種植大南瓜，因其葉片碩大，莖桿脆弱，容易被大風(fēng)吹折，及被大雨打傷葉片，因此要選擇在大棚栽培。

在大棚生產(chǎn)，南方主要存在兩個(gè)問題，一是夏季7、8月份高溫達(dá)40多度，葉片容易萎蔫，造成瓜畸形及感染病毒病；二是冬季1、2月份，陰天多，光照時(shí)間短，生長(zhǎng)瘦弱，甚至停長(zhǎng)。生產(chǎn)上盡量錯(cuò)開不良月份，因此南方在大棚最適宜種植巨型南瓜的兩個(gè)月份是3月和9月。

巨型南瓜采用人工配制的基質(zhì)栽培，具有疏松透氣、根系生長(zhǎng)強(qiáng)勁，生長(zhǎng)速度快、增產(chǎn)效率顯著優(yōu)點(diǎn)，按泥炭土60%、有機(jī)肥30%、珍珠巖5%、椰絲5%配比；或者選用單一育苗土進(jìn)行栽培，可有效降低種植成本。

種植時(shí)使用全營(yíng)養(yǎng)液配方進(jìn)行澆灌，具有養(yǎng)分全面，生長(zhǎng)速度快，果實(shí)光澤度高優(yōu)點(diǎn)。按硝酸鈣850mgL，硝酸鉀400mgL，硫酸鎂300 mgL，磷酸二氫銨150 mgL，螯合鐵16 mgL，硼酸3 mgL，硫酸鋅0.22 mgL，硫酸錳2 mgL，硫酸銅0.08 mgL，鉬酸銨0.02 mgL；調(diào)整水肥濃度EC值3.7，約1000斤水放全量配方，進(jìn)行澆灌。

定植管理

1、種植坑規(guī)格：深挖70厘米深，1米寬、1米長(zhǎng)的坑，株距2米，行距9米左右，保證每棵苗生長(zhǎng)空間有18平方米左右即可。把調(diào)配好的基質(zhì)填入，每坑栽一株苗。

2、填坑要求：應(yīng)注意填坑需填滿高出地面30厘米左右，可以防止?jié)菜^度及大棚漏雨產(chǎn)生漚根現(xiàn)象。表層基質(zhì)應(yīng)堆成四周邊緣高，中間凹陷，有利于種苗后澆水容易澆透。

3、基質(zhì)處理：對(duì)每個(gè)坑基質(zhì)必須消毒殺蟲，可選用辛硫磷加多菌靈澆淋一遍，每坑澆60斤左右藥水?；|(zhì)處理需在移栽前2天進(jìn)行。

4、移栽：移栽苗前一天幼苗可澆一遍多菌靈，作為送嫁藥。把幼苗從塑料杯輕輕取出，定植在種植坑中間即可，種后第5天可選用惡霉靈澆淋一遍。

南瓜苗定植后一個(gè)星期開始澆肥水，用配制好的全營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行澆淋；前期枝葉少，每棵澆淋30斤營(yíng)養(yǎng)液；移栽半個(gè)月后生長(zhǎng)迅速，枝葉消耗營(yíng)養(yǎng)多，進(jìn)入旺長(zhǎng)期，每株每次澆淋60斤營(yíng)養(yǎng)液，一般每隔7天澆淋一次營(yíng)養(yǎng)液。視基質(zhì)干濕情況，每隔2～3天澆一次清水，夏季中午嚴(yán)熱時(shí)禁止?jié)菜?、澆肥?/p>

大棚內(nèi)當(dāng)溫度達(dá)35℃時(shí)，必須開遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，有條件的可使用風(fēng)機(jī)濕簾降溫；連續(xù)高溫時(shí)，注意打病毒病藥防治；溫度過高，苗情萎蔫時(shí)，易造成瓜畸形及影響膨大。生長(zhǎng)期南瓜生長(zhǎng)最適溫度保持在20～30℃范圍內(nèi)。

莖蔓管理

1、莖蔓澆水：為了防止被風(fēng)吹折葉片及農(nóng)事操作碰歪瓜苗，對(duì)生長(zhǎng)的主蔓應(yīng)澆水誘導(dǎo)不定根生出，可以每隔2～3天澆水一次。側(cè)蔓可以不澆水，減少空氣濕度，預(yù)防病害發(fā)生嚴(yán)重。當(dāng)主蔓開始留瓜時(shí)，留果部位前后1米左右的空間，應(yīng)禁止不定根的生長(zhǎng)，防止南瓜增大，扯斷莖桿。

2、授粉留瓜：在主蔓上進(jìn)行留果，果實(shí)膨大速度快，結(jié)果質(zhì)量好，移栽后40天左右，單株葉片數(shù)達(dá)到200張左右，即可留瓜，在這之前結(jié)出的幼果統(tǒng)一摘除。第一個(gè)瓜一般應(yīng)摘除，容易畸形。留瓜必須要人工授粉，在上午10點(diǎn)前完成授粉；采摘當(dāng)天開放的雄花，把花瓣掰掉露出花蕊，輕輕把花粉涂在雌花柱頭上，每朵雌花授粉2～3朵雄花。每株苗連續(xù)授粉2～3個(gè)雌花，當(dāng)幼果長(zhǎng)到網(wǎng)球大小時(shí)，選留一個(gè)生長(zhǎng)速度快，果蒂尖的瓜保留，其余的摘除。實(shí)行選優(yōu)留瓜，每株苗只留一個(gè)果，能夠集中光合產(chǎn)物利用，充分發(fā)揮種源生長(zhǎng)潛力，達(dá)到單瓜高產(chǎn)效應(yīng)。

3、整枝留蔓：為方便果盤的澆水澆肥農(nóng)事操作，莖基部的葉片可以適當(dāng)修剪，修剪時(shí)應(yīng)選晴天中午較好，注意保留2厘米葉柄，讓其形成層自由脫落，不會(huì)造成傷及主蔓，擴(kuò)大傷口；生產(chǎn)上要達(dá)到單瓜重實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量，必須要保證有充足的葉片數(shù)，留果前各枝蔓實(shí)行放任生長(zhǎng)，當(dāng)瓜坐穩(wěn)后，約長(zhǎng)至網(wǎng)球大小時(shí)，再對(duì)各主蔓和側(cè)蔓打頂處理，使生長(zhǎng)重心轉(zhuǎn)移到膨果上來。

花果管理

1、墊瓜：當(dāng)幼瓜授粉后，即需要用泡沫板或塑料軟板墊住幼瓜，防止瓜身碰到凹凸不平的地面，壓傷果皮。

2、摘花：整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)可長(zhǎng)出特別多的雄花，任其自由生長(zhǎng)的話會(huì)凋謝腐爛，造成病菌積累多，引起病害，因此應(yīng)每天把過多的雄花摘掉。

3、吊瓜：為了生產(chǎn)果形端正，瓜身橢圓，果蒂朝下的南瓜，需要吊瓜處理。選擇一朵長(zhǎng)勢(shì)健壯的雌花，在開放2天之前，就把雌花架起來，可用竹竿繃成高出地面25厘米的平行竹架，把瓜苗抬上架面，讓其幼果在授粉后，因受重力因素自然下垂生長(zhǎng)。當(dāng)瓜蒂完全下垂后，即可把竹架拆掉，讓幼瓜墊在地面上的泡沫板上繼續(xù)生長(zhǎng)。

4、南瓜刻字：為了增強(qiáng)南瓜文化的藝術(shù)性，生產(chǎn)出長(zhǎng)有字的南瓜，提高其觀賞價(jià)值，可采用刻字措施。方法是在南瓜授粉后35天左右，用打印好文字的紙張貼在南瓜果面上，然后用釘子照著文字的輪廓刺在瓜面上，刺完后把紙張撕掉，約一個(gè)星期左右南瓜的字就愈合好了。

5、抬瓜：授粉后50天左右，瓜基本成熟，為創(chuàng)造良好景觀效果，吸引駐足，給游客拍照，需要抬瓜起來?？梢园压咸Ц?0厘米左右，下面墊上木凳或水缸，再在上面鋪上泡沫板，輕輕把瓜抬上去即可。