盧伯雄

漢字“亥”“豕”與豬之緣故

2019年是己亥豬年，按十二地支對應十二生肖：亥時，指夜間九到十一時。黑夜?jié)u深，萬籟俱寂，人已入睡，豬就睡得更熟，“亥”與“豬”配，理當其宜，是為“亥豬”。

豬，雜食性家畜，由野豬馴化而成。據(jù)出土文物的同位素測定，我國養(yǎng)豬已有5600—6080年的歷史。養(yǎng)豬，除主要供人們?nèi)馐惩?，也是農(nóng)家積肥的措施之一。中華人民共和國成立前，我國養(yǎng)豬業(yè)一直停留在落后的水平。中華人民共和國成立后，黨中央制定“以糧為綱，全面發(fā)展”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設方針，為我國農(nóng)林牧副漁的整體農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展確立了目標和方向，中國養(yǎng)豬業(yè)有了很大的發(fā)展。到1959年底，存欄數(shù)增至27000萬頭。從而，不僅使廣大養(yǎng)豬戶的收入大有增加，生活水平大有提高，而且進一步改變了中國人民食物構成，從以糧食為主朝著以肉食為主的方向過渡，增強了人民體質(zhì)，促進了整個民族的繁榮昌盛。

1960年6月15日，為慶賀養(yǎng)豬取得的成就，我國郵電部發(fā)行了特40“養(yǎng)豬”郵票，全套5枚。郵票圖名分別為5-1繁殖、5-2防疫、5-3肥豬滿圈、5-4豬食堂、5-5豬肥倉滿，這套郵票采用影寫套印方法精心制作，使豬的形象生動逼真、趣味性強，使圖案和背景色調(diào)有強烈的對比感和協(xié)調(diào)感（圖1-1），特別是首日封上的附圖和首日紀念戳圖案，對豬的綜合利用和豬糞堆積的肥料山、豐收的糧滿倉，呈現(xiàn)了發(fā)展養(yǎng)豬的成果，補充完善了郵票上的設計元素（圖1-2）。

雖然豬八戒在《西游記》中被描述成“呆子”，但也深受人們喜愛，在我國中、澳、臺三地郵政發(fā)行的《西游記》系列郵票中，在第二組的套票畫面上都有一枚講的是豬八戒。如中國郵政發(fā)行的2017-7西游記（二）郵票（4-2）豬八戒拜師。“八戒拜師”取自第十九回“云棧洞悟空收八戒 浮屠山玄奘受心經(jīng)”。悟空在高老莊降妖，妖怪逃回云棧洞的老巢，入洞取出九齒釘耙和悟空大戰(zhàn)，戰(zhàn)敗后問悟空為何多管閑事，悟空自報在保護唐僧取經(jīng)，妖怪忙丟下釘耙，跟悟空去拜見唐僧（圖2）。

中國澳門郵政發(fā)行的《文學與人物-西游記二》6-6“洞妖捆八戒”中，講述了唐僧在“盤絲嶺”見一座庵林，非要親自去化齋，不料落入“盤絲洞”7只蜘蛛精的手里，被吊在洞里。豬八戒前去搭救，先戲弄妖精，后欲用“九齒釘鈀”想把她們打死，反被她們吐出的絲纏住、被抓（圖3）。

中國臺灣郵政發(fā)行的中國古典小說《西游記》（二）4-3“醉戲嫦娥”，是講述豬八戒在西王母蟠桃會上酒醉戲弄嫦娥，被玉帝貶下凡界。因投胎轉世錯投豬胎，成了豬頭大耳模樣（圖4）。

逢“亥”說豬

豬在人們的心目中，似乎給人的印象就是丑、懶、臟、笨。確實，豬眼小、耳朵闊，頭大鼻大、嘴長，腳短體胖，一副怪模樣。因此，在人類的文化生活中被使用時，是帶有深厚的貶義色彩。

其實，在上古的時候，豬的文化意義根本就不含任何貶義。豬是人類最早馴養(yǎng)成功的動物，在古代人們生活中很重要，所以我們漢字的“家”，就是在“宀”下有“豕”，望文生義，只有住處養(yǎng)豬才稱得上是有了家。家豬之所以顯得那么溫順老實，那是因為長期被人類馴養(yǎng)，與大自然隔離而喪失了其本性。而野豬性情兇暴，善于搏擊，于是基于這一特點，野豬便含有“勇往直前”的意思。由于野豬神勇，所以“豬”這個名詞在日本常用作為人的名字，日本人用“豬”給幼兒命名，并非為了好養(yǎng)活，而是欣賞豬的奮勇向前，有進無退的精神。歐洲人也有類似的認識，他們認為野豬雖然沒有角，卻是獸類中最兇悍的動物。它的獠牙尖銳而強硬，可以輕易刺傷敵人，使之成為堅強的盾甲。因此歐洲的很多徽章都以豬為圖案，表示的是勇猛和萬夫莫敵。

人們對于豬的形象最熟悉的要算是《西游記》中的豬八戒了。他雖身粗力大，但好吃懶做，貪圖女色，聽信讒言，并好用小手段占小便宜。如今，人們對于豬八戒又有很多的不同理解，羅列出諸如解風情、知冷暖等所謂的優(yōu)點和長處，可謂獨出心裁，新言新論。不管怎樣，對于豬八戒這一形象，相信人們大多還是喜歡其可愛的成分多一些。

豬肉作為美食也走進了郵票，如葡萄牙郵政2012年9月25日發(fā)行的“豬肉香腸”郵票一套8枚和“豬肉火腿”小全張郵票一枚。

還有2014年1月2日，丹麥郵政發(fā)行的一套2枚《北歐美食》郵票，將丹麥最著名的蘋果豬肉大餐搬上郵票方寸。

現(xiàn)在，我國大多數(shù)農(nóng)村仍有把臘月殺年豬當成很重要的傳統(tǒng)習俗。有的地方殺豬時還要口中念念有詞“豬羊一道菜，殺你別見怪，早死早投生， 來世轉投快”。農(nóng)村的老一輩人都喜歡農(nóng)歷“亥年”，因為逢豬是個肥年，也是一個風調(diào)雨順、五谷豐登、六畜興旺之年。

豬年生肖郵票品種中的首套

十二生肖屬相是中華民族創(chuàng)立的傳統(tǒng)文化，而發(fā)行最早的豬年生肖郵票，是中國臺灣郵政于1970年12月1日，發(fā)行了1971年的豬年生肖賀年郵票一套2枚，主圖是我國傳統(tǒng)的存錢用品——豬形撲滿（存錢的瓦器），2枚賀年郵票同圖異色，由此開了世界各地發(fā)行豬年郵票之先河。

最早的豬年郵票小全張，也是中國臺灣郵政于1982年12月1日，發(fā)行的《癸亥次歲》郵票一套2枚，同圖異色，主圖為夸張變形的圓形豬，背景襯以篆字“豕”。同日發(fā)行小全張，內(nèi)含2套郵票，呈四方聯(lián)格式。

最早的豬年郵票小本票。1983年1月5日，中國發(fā)行了T80《癸亥年》郵票一套1枚，主圖為韓美林繪制的裝飾畫肥豬。同日發(fā)行小本票，內(nèi)含12枚郵票（單邊缺齒），封面圖案為剪紙雙豬。

最早的豬年電子郵票。1995年2月15日，香港開始在自動郵票銷售機中出售《豬年》電子生肖郵票，全套按不同面值達50枚之多。主圖為一頭豬，身上帶有面值，用郵人自行操作把不同面值打印在豬身的票圖中心上。