空氣里充滿了看不見的水蒸氣。水蒸氣遇冷凝結(jié)成水;當(dāng)水變熱蒸騰時(shí)，又會(huì)變成水蒸氣。這個(gè)過程叫做蒸發(fā)。

制作純凈水

燒開的水會(huì)翻滾、蒸發(fā)。通過下面這個(gè)蒸發(fā)和凝結(jié)的實(shí)驗(yàn)，我們可以將鹽水當(dāng)中的水分提取出來。

1往大碗里倒入約2厘米深的開水，再往里面加3小勺鹽，滴幾滴食用色素。

2把小碗放在大碗中間。如果小碗漂起來，就把大碗里的水倒掉一些。

3將保鮮膜罩在大碗_上，中間壓一枚厚硬幣，硬幣擱在小碗正上方。

4兩個(gè)小時(shí)后，小碗里會(huì)出現(xiàn)一些水，這些水是什么顏色的？它嘗起來會(huì)是咸咸的嗎？

△實(shí)驗(yàn)結(jié)果：小碗里的水是無色透明的純凈水。

小碗里的純凈水是哪里來的？

開水當(dāng)中的水蒸氣向上蒸騰，遇到塑料薄膜后開始冷卻、凝結(jié)，變成了純凈的小水珠。小水珠聚集到硬幣下方，滴落到小碗中。

你知道嗎？

雨水其實(shí)就是通過水蒸氣蒸發(fā)凝結(jié)得到的。太陽將海里、河里和湖里的水蒸發(fā)，溫暖的水蒸氣上升，遇到冷空氣后凝結(jié)成小水滴和云朵。當(dāng)水滴足夠大時(shí)，就會(huì)從天上掉下來。

你需要準(zhǔn)備：

隔熱的大碗

食鹽

食用色素

保鮮膜

隔熱的小碗

厚硬幣