趙東風(fēng) 項(xiàng)小敏 李朝森 郭勤衛(wèi) 章心惠 劉慧琴 胡玉霞

（浙江省衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 衢州 324000）

在陽臺(tái)、樓頂、朝陽的房間用容器栽培觀賞兼食用辣椒，既可美化周圍環(huán)境、凈化空氣，又可為種植者提供新鮮的蔬菜，因而越來越受到人們的喜愛[1]。居家栽培辣椒，容器的選擇至關(guān)重要，合適的栽培容器能促進(jìn)辣椒的生長(zhǎng)發(fā)育，使植株生長(zhǎng)健壯、開花多，提高坐果率[2～4]。為篩選出適合辣椒生長(zhǎng)的容器，2018年我們選擇了5種栽培容器開展辣椒栽培試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試?yán)苯菲贩N為龍游白辣椒。該品種植株高大，株高65 cm左右，節(jié)間短，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，單株結(jié)果50～60個(gè)；果實(shí)羊角形，平均果長(zhǎng)16.8 cm、橫徑2.7 cm，果肉厚0.29 cm，單果重15～20 g，果尖略彎，果皮稍皺，光澤度好，青果皮白色，老熟果橙紅色；果實(shí)辣味適中，味道鮮美，口感軟糯。栽培容器為5種類型。規(guī)格1：塑料花盆，上口直徑18 cm、下底直徑15 cm、高18 cm。規(guī)格2：塑料花盆，上口直徑22 cm、下底直徑18 cm、高20 cm。規(guī)格3：塑料花盆，上口直徑26 cm、下底直徑20 cm、高22 cm。規(guī)格4：白色塑料盆加定植籃，外盆上口直徑21.5 cm、下底直徑18 cm、高21 cm，定植籃上口直徑17.5 cm、下底直徑16 cm、高15 cm。定植籃有2根棉繩自動(dòng)吸水。塑料盆外無孔，定植籃底距外盆底部1/2處在塑料盆的外壁鉆一排水孔，當(dāng)水層高于排水孔的高度時(shí)自動(dòng)排水。規(guī)格5：藍(lán)色塑料盆加定植籃，外盆上口直徑18.5 cm、下底直徑16.5 cm、高18 cm，定植籃上口直徑16.5 cm、下底直徑15 cm、高13 cm。定植籃有2根棉繩自動(dòng)吸水，在塑料盆的外壁鉆一排水孔，方法同規(guī)格4。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在浙江省衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院梨園基地大棚內(nèi)，試驗(yàn)地塊地勢(shì)平坦、排灌方便、背風(fēng)向陽，面積450 m2。7月10日播種育苗。播種前曬種1～2 d，然后將種子放入50～55℃溫水中不斷攪拌，待水溫降至30℃時(shí)停止攪拌，繼續(xù)浸泡4～5 h。將種子撈出后放入1%硫酸銅溶液中浸泡5 min，然后用清水洗凈，置于28～30℃環(huán)境條件下催芽，待種子露白后即可播種。采用50孔穴盤播種，每穴播1粒已發(fā)芽種子，覆蓋0.8 cm厚基質(zhì)，澆透水，覆蓋遮陽網(wǎng)。待2/3種子出苗后揭除遮陽網(wǎng)，噴灑普力克600倍液預(yù)防猝倒病，每7 d淋1次0.5%復(fù)合肥水溶液，補(bǔ)充養(yǎng)分，培育壯苗。每種類型容器為1個(gè)處理，容器內(nèi)裝入基質(zhì)（草炭、珍珠巖、蛭石按3∶1∶1混合均勻）。9月1日選擇壯苗定植，每盆栽1株壯苗，每個(gè)處理栽60盆。定植后，基質(zhì)上鋪蓋一些陶粒，以利保溫保水。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

1.3.1 根系形態(tài)指標(biāo)測(cè)定

定植后第15 d開始，每隔15 d采樣1次，共采樣4次。每次選取長(zhǎng)勢(shì)均勻一致、有代表性的植株10株，齊地面剪取地上部分稱重（冠鮮重），根系用蒸餾水洗凈后用吸水紙吸干表面的水分稱重（根鮮重），并計(jì)算根冠比。根系完全晾干后，用掃描儀EPSON EXPRESSION 10000 XL掃描根系并將圖像存入計(jì)算機(jī)，然后用根系分析系統(tǒng)WinRHIZO分析根系的總長(zhǎng)度、平均直徑、根尖數(shù)等指標(biāo)。

1.3.2 根系活力的測(cè)定

定植后第30 d開始，每隔15 d采樣1次，共采樣3次。每處理選取長(zhǎng)勢(shì)均勻一致、有代表性的植株10株，洗去根系泥土后立即放入泡沫冰盒中帶回實(shí)驗(yàn)室，在0℃條件下用蒸餾水沖洗辣椒根系表面，然后用吸水紙吸干表面水分，放在超低溫冰箱（-80℃）中保存。根系活力采用氯化三苯基四氮唑法（TTC）測(cè)定。以上指標(biāo)均重復(fù)測(cè)定3次，取平均值。

1.3.3 產(chǎn)量

定植后第60 d開始，選取長(zhǎng)勢(shì)均勻一致、有代表性的植株10株，采摘果長(zhǎng)10 cm以上的辣椒果實(shí)，分別測(cè)量株高、分枝、開展度，統(tǒng)計(jì)果長(zhǎng)、果粗、果數(shù)、果重等指標(biāo)。

采用Microsoft Excel 2007進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和繪圖，采用SPSS19.0進(jìn)行One-way ANOVA方差分析，并分析各參數(shù)在不同處理間的差異，采用最小顯著差異法LSD進(jìn)行多重比較，顯著水平為P＜0.05。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)辣椒根系生長(zhǎng)的影響

不同處理對(duì)辣椒根系生長(zhǎng)的影響見表1。

由表1可知，定植后15 d、30 d、45 d，各處理間的辣椒根長(zhǎng)、平均根系直徑和根尖數(shù)的增長(zhǎng)速度基本相同，不同處理間差異不顯著；定植后60 d，處理4辣椒的根長(zhǎng)為810.5 cm、處理5為801.3 cm，顯著長(zhǎng)于處理1（731.4 cm）、處理2（712.7 cm）和處理3（738.4 cm），處理4辣椒的平均根系直徑為1.54 mm、處理5為1.53 mm，顯著粗于處理1（1.42 mm）、處理2（1.43 mm）和處理3（1.42 mm）。由此可見，在辣椒生長(zhǎng)旺盛期，配有定植籃的栽培容器能使辣椒根系生長(zhǎng)粗壯。隨著定植天數(shù)的增加，各處理辣椒的單株根尖數(shù)總體呈現(xiàn)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，后期根尖數(shù)增長(zhǎng)速度明顯快于前期，各處理間差異不顯著。

2.2 不同處理對(duì)辣椒干物質(zhì)積累的影響

不同處理對(duì)辣椒干物質(zhì)積累的影響見表2。

辣椒根系是活躍的吸收器官和合成器官，對(duì)辣椒地上部的生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用。由表2可知，隨著定植天數(shù)的增加，各處理辣椒的根鮮重、冠鮮重呈逐漸增大的趨勢(shì)；定植后15 d、30 d，各處理間的根鮮重、冠鮮重?zé)o顯著差異。定植后45 d，處理4辣椒的根鮮重最大（78.95 g），其次為處理5（77.5 g），均顯著大于處理1、處理2和處理3；處理4辣椒的冠鮮重最大（516.31 g），其次為處理5（509.87 g），均顯著大于處理1、處理2和處理3。定植后60 d，處理4辣椒的根鮮重最大（101.21 g），其次為處理5（98.13 g），均顯著大于處理1、處理2和處理3；處理4辣椒的冠鮮重最大（880.19 g），其次為處理4（861.53 g），均顯著大于處理1、處理2和處理3。由此可見，使用規(guī)格4和規(guī)格5的容器栽培辣椒可促進(jìn)辣椒根系生長(zhǎng)，同時(shí)可調(diào)節(jié)地上部莖葉生長(zhǎng)。隨著辣椒生育時(shí)間的增加，其根冠比逐漸下降，定植后45 d和60 d，處理4辣椒的根冠比均最大，不同處理間差異不顯著。

表2 各處理辣椒的根鮮重、冠鮮重和根冠比

2.3 不同處理對(duì)辣椒根系活力的影響

不同處理對(duì)辣椒根系活力的影響見表3。

表3 各處理辣椒的根系活力

根系的生長(zhǎng)發(fā)育狀況及根系活力直接影響辣椒的地上部的生長(zhǎng)發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)水平和產(chǎn)量。由表3可知，隨著辣椒生育時(shí)間的增加，各處理辣椒的根系活力呈現(xiàn)降低趨勢(shì)，后期根系活力小于前期，說明觀賞辣椒隨著生長(zhǎng)期的延長(zhǎng)其根系加速衰老，活力下降。定植后30 d，各處理辣椒的根系活力差異不顯著；定植后45 d，處理4辣椒的根系活力為81.56 μg·g-1·h-1、處理5為80.39 μg·g-1·h-1，均顯著高于處理1、處理2和處理3；定植后60 d，辣椒根系活力由高到低依次為處理4＞處理5＞處理2＞處理3＞處理1，處理間差異不顯著?？傊?，不同容器對(duì)辣椒的根系活力影響不大，但在辣椒開花結(jié)果期，使用配有定植籃的容器栽植的辣椒根系活力顯著高于其它常規(guī)容器。

2.4 不同處理對(duì)辣椒經(jīng)濟(jì)性狀和產(chǎn)量的影響

不同處理對(duì)辣椒經(jīng)濟(jì)性狀和產(chǎn)量的影響見表4。

表4 各處理辣椒的經(jīng)濟(jì)性狀和產(chǎn)量

由表4可知，處理4辣椒的經(jīng)濟(jì)性狀最好，平均株高為64.2 cm、分枝為5.6個(gè)、開展度為61.1 cm、果長(zhǎng)為15.1 cm、果粗為2.4 cm、單株果數(shù)為41.2個(gè)、平均果重為15.4 g、單株果重為634.48 g。處理4產(chǎn)量也最高，較處理1增產(chǎn)34.90%，其次為處理5，較處理1增產(chǎn)30.24%。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，白色塑料盆內(nèi)加定植籃作栽培容器既保水又通氣，可促進(jìn)辣椒地下部根系的生長(zhǎng)，同時(shí)可調(diào)節(jié)地上部莖葉生長(zhǎng)，最適合觀賞兼食用辣椒的生長(zhǎng)。處理1、處理2、處理3均為普通塑料花盆，保水透氣性差，植株易缺水缺肥缺氣，根系生長(zhǎng)相對(duì)較弱。處理5由于定植籃過小，抑制了辣椒根系的生長(zhǎng)發(fā)育。

本試驗(yàn)選用的白色塑料盆內(nèi)加定植籃作容器適合植株高大型觀賞兼食用辣椒的生長(zhǎng)，但不一定適合植株較矮、根系生長(zhǎng)較弱的觀賞辣椒品種。種植植株較矮、根系生長(zhǎng)較弱的觀賞辣椒適用的栽培容器類型還需進(jìn)一步開展相關(guān)試驗(yàn)來認(rèn)定。