秦實(shí)

摘要：在人們的日常生活中，糧食資源是一項(xiàng)不可或缺的組成，直接關(guān)系到我國(guó)的社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展，糧食檢驗(yàn)工作關(guān)系到糧食資源的安全可靠性提升，需要得到足夠的重視。本文主要在糧食檢驗(yàn)價(jià)值視角下淺究其影響因素，并提出了優(yōu)化糧食檢驗(yàn)工作的相關(guān)對(duì)策。

關(guān)鍵詞：糧食檢驗(yàn);價(jià)值;影響因素

最近幾年，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升，人們對(duì)糧食檢驗(yàn)工作提出了更高的的要求，糧食檢驗(yàn)工作的順利落實(shí)能夠提升糧食的安全性，還能提升糧食的利用率，基于此，我們應(yīng)該進(jìn)一步優(yōu)化糧食檢驗(yàn)技術(shù)，提升糧食檢驗(yàn)水平。

一、糧食檢驗(yàn)的自身價(jià)值

在社會(huì)發(fā)展過(guò)程中，充足的糧食資源起到了關(guān)鍵性作用，關(guān)系到人們生活質(zhì)量的提升。到目前為止，人們的思想觀念有了很大程度的提升，人們對(duì)食品安全的重視程度不斷加強(qiáng)，糧食作為人們生活中不可缺少的一部分，關(guān)系著人們的生存，而糧食流通則是社會(huì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)，社會(huì)穩(wěn)定則是國(guó)家發(fā)展的前提。而糧食檢驗(yàn)工作則影響著糧食的正常流通。近些年來(lái)，我國(guó)不斷對(duì)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行完善，還在監(jiān)管方面加大了力度，目的就是為了保障糧食檢查工作的高效開(kāi)展。

二、糧食檢驗(yàn)結(jié)果的影響

1.分樣過(guò)程對(duì)糧食檢驗(yàn)結(jié)果的影響

在糧食檢驗(yàn)過(guò)程中的分樣均勻性問(wèn)題直接關(guān)系到糧食檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，因此我們應(yīng)該重視分樣工作的落實(shí)，可以選擇試驗(yàn)型的分樣器，盡量不采用較為簡(jiǎn)單的分樣器，主要是因?yàn)楹?jiǎn)單的分樣器未設(shè)計(jì)分樣過(guò)程中的散落過(guò)程，易造成樣品不均勻，出現(xiàn)結(jié)果誤差。分樣必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)標(biāo)要求，混勻5遍后再進(jìn)行縮分。做雙人平行試驗(yàn)時(shí)，分小樣過(guò)程必須保持手法一致，保證雙試驗(yàn)中大樣的量和小樣的量比例一致（如表1示例）。

2.不同層次取樣量對(duì)根食檢驗(yàn)結(jié)果的影響

以小麥和玉米的檢驗(yàn)為例，分別選五個(gè)不同的糧倉(cāng)進(jìn)行試驗(yàn)，并讓同一組工作人員進(jìn)行取樣操作，一種方法是每層的取樣量相同，另一種方法是每層的取樣量不同，然后有同樣的檢驗(yàn)人員對(duì)不完善粒的檢驗(yàn)操作，并進(jìn)一步研究不同層次取樣量對(duì)糧食檢驗(yàn)結(jié)果的影響。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)不同層次取樣量不同對(duì)小麥、玉米不完善粒檢驗(yàn)結(jié)果有重大影響。在實(shí)際取樣過(guò)程中，對(duì)于同一點(diǎn)位，應(yīng)嚴(yán)格把控不同層次的取樣量，使各層次的量盡量相同。

三、提升我國(guó)糧食檢驗(yàn)工作水平的相關(guān)對(duì)策

1.進(jìn)一步優(yōu)化我國(guó)糧食資源儲(chǔ)量準(zhǔn)則

到目前為止，我國(guó)的糧食檢驗(yàn)部門的工作落實(shí)受到了人們的重視和關(guān)注，常見(jiàn)的糧食檢驗(yàn)方法之一就是糧食外表檢測(cè)法，從糧食的質(zhì)量、容量、病蟲害、發(fā)霉或是雜質(zhì)等方面入手，結(jié)合國(guó)家出臺(tái)的相關(guān)安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)判斷糧食的安全性是否達(dá)標(biāo)。隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，糧食檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，檢驗(yàn)項(xiàng)目也更多，傳統(tǒng)的檢驗(yàn)方法已經(jīng)無(wú)法滿足新時(shí)期糧食檢驗(yàn)工作的要求，為了保障檢驗(yàn)結(jié)果的完整性和有效性，需要采取更加專業(yè)和先進(jìn)的檢驗(yàn)技術(shù)和手段。另一方面，還要對(duì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行完善，通過(guò)多種措施的綜合應(yīng)用，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)糧食流通過(guò)程中其品質(zhì)變化實(shí)際情況的全面掌控。

2.進(jìn)一步提升糧食檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性

糧食質(zhì)量控制在糧食生產(chǎn)過(guò)程中起到了不可替代的作用，要想提升糧食的自身品質(zhì)，我們應(yīng)該提升糧食檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性，必須做好糧食品質(zhì)檢測(cè)報(bào)告。通過(guò)政策性質(zhì)量檢驗(yàn)強(qiáng)化糧食質(zhì)量監(jiān)管的有效性，維護(hù)糧食交易市場(chǎng)的秩序規(guī)范，保障人們生活的安全穩(wěn)定，促進(jìn)社會(huì)的和諧發(fā)展。

3.不斷加大糧食生產(chǎn)、加工及儲(chǔ)存管控力度

在糧食檢驗(yàn)過(guò)程中，糧食生產(chǎn)、加工及儲(chǔ)存工作起到了不可替代的重要作用，關(guān)系到糧食質(zhì)量控制力度的提升，在衛(wèi)生檢驗(yàn)的過(guò)程中，工作人員必須嚴(yán)格依據(jù)糧食衛(wèi)生安全指標(biāo)。糧食生產(chǎn)、加工以及儲(chǔ)存的過(guò)程中，受到環(huán)境或是手段等方面因素的影響，很容易使糧食的衛(wèi)生情況出現(xiàn)惡化，糧食衛(wèi)生檢驗(yàn)的目的就是對(duì)糧食中有害物質(zhì)的含量進(jìn)行測(cè)定。具體實(shí)施的過(guò)程中，由于糧食規(guī)模較大，因此通常采用抽樣調(diào)研的方式進(jìn)行檢測(cè)，抽取多個(gè)樣本，之后對(duì)不同樣本的數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析，保障檢驗(yàn)結(jié)果具備代表性，為糧食生產(chǎn)和流通提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為糧食衛(wèi)生監(jiān)督提供更加可靠的依據(jù)，為消費(fèi)者的飲食安全提供良好的保障，進(jìn)一步提高廣大人民群眾的生活水平。

4.重點(diǎn)落實(shí)好糧食人庫(kù)檢驗(yàn)管理工作

在糧食質(zhì)量檢驗(yàn)過(guò)程中，糧食的儲(chǔ)備人庫(kù)檢驗(yàn)管理工作起到了不可替代的作用，直接關(guān)系到糧食的質(zhì)量安全性。因此，必須采取有效的手段提高糧食資源儲(chǔ)備人庫(kù)管理水平。一方面，要對(duì)糧食質(zhì)量檢驗(yàn)工作人員的綜合素質(zhì)進(jìn)行提高，通過(guò)專業(yè)培訓(xùn)強(qiáng)化其業(yè)務(wù)能力，更好的適應(yīng)新時(shí)期的糧食檢驗(yàn)工作的需要。同時(shí)，在培訓(xùn)的過(guò)程中，還要注重工作人員責(zé)任意識(shí)的培養(yǎng)，使其意識(shí)到自身工作的重要性，直接關(guān)系著人民的生活安全以及國(guó)家的穩(wěn)定，如此才能保障糧食質(zhì)量檢驗(yàn)各個(gè)環(huán)節(jié)工作的有效落實(shí)。另一方面，要做好糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，結(jié)合時(shí)代的發(fā)展對(duì)收購(gòu)檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶岣?，并通過(guò)嚴(yán)格的監(jiān)督保障各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)，如此才能保障糧食資源人庫(kù)檢驗(yàn)管理工作的高效性。此外，還要對(duì)管理制度進(jìn)行完善，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，細(xì)化管理工作，對(duì)各項(xiàng)責(zé)任進(jìn)行有效的劃分和落實(shí)。建立玩完善的獎(jiǎng)懲機(jī)制，提高工作人員的工作積極性，杜絕違法違規(guī)操作的行為。

四、結(jié)語(yǔ)

總而言之，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升，人們對(duì)糧食檢驗(yàn)工作提出了更高的要求，由于糧食檢驗(yàn)工作容易受到較多因素的影響，我國(guó)糧食檢驗(yàn)工作的有效性一直難以實(shí)現(xiàn)有效的提升。在這樣的情況下，我國(guó)糧食資源和食品的安全性得不到有效的保障，對(duì)人們的生活健康和社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展造成了嚴(yán)重的阻礙。因此，為了改善這一情況，必須加強(qiáng)糧食檢驗(yàn)工作，通過(guò)改革不斷完善糧食檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、健全監(jiān)督檢驗(yàn)體制、引進(jìn)先進(jìn)檢驗(yàn)技術(shù)的方式提高我國(guó)糧食檢驗(yàn)整體水平，為我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]張明.糧食檢驗(yàn)的必要性及影響因素分析[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用，2017，（4）：289.