王貴平,韓雪平,聶佩顯,王金政

(山東省果樹研究所,山東 泰安 271000)

蘋果套袋能夠提高果實(shí)著色、光潔度等外在品質(zhì),減少病蟲害發(fā)生，減少農(nóng)藥殘留[2-4]。每666.7 m2套袋量大多在2.0萬,少則1.5萬,多則3.0萬個(gè)[5]。近年來較多研究表明,套袋會(huì)降低果實(shí)糖、酸等內(nèi)在品質(zhì)[6-9],影響果實(shí)風(fēng)味[10],這和套袋對(duì)蘋果生長(zhǎng)袋內(nèi)微環(huán)境、鈣素營(yíng)養(yǎng)等方面的影響有關(guān)[11-16]。套袋對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響研究較多,但在套袋對(duì)樹體的影響,套袋對(duì)蘋果樹體冠層結(jié)構(gòu)參數(shù)以及光環(huán)境的影響方面的研究報(bào)道較少。筆者選取不同套袋密度處理的蘋果樹為試材,利用CI-110冠層分析儀，分析了不同套袋密度對(duì)冠層結(jié)構(gòu)參數(shù)的影響,套袋前、后冠層光環(huán)境的差異，以及不同套袋處理對(duì)冠層光環(huán)境的影響,旨在為蘋果合理套袋提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)于2017年在山東省果樹研究所岱東苗圃基地進(jìn)行。該園為平原果園,砂壤土,栽培管理水平中等。供試蘋果品種為7年生紅富士蘋果(天紅2號(hào)/M26),南北行向,株行距為1.5 m× 3.0 m,樹形為小冠疏層型,樹體健壯,生長(zhǎng)結(jié)果正常。選擇樹勢(shì)一致、掛果量均勻的蘋果樹為供試樹,于6月10日套袋,9月25日摘袋,10月30日采收。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

均使用小林雙層紙袋(外棕內(nèi)紅)套袋。根據(jù)全樹套袋果實(shí)的數(shù)量(密度)設(shè)以下5個(gè)處理:(1)套全樹果實(shí)的1/3;(2)套全樹果實(shí)的1/2;(3)套全樹果實(shí)的2/3;(4)全樹套袋;(5)不套袋。每個(gè)處理5次重復(fù),單株為1個(gè)重復(fù)(小區(qū)),并掛牌標(biāo)記。

1.3 采用冠層分析儀測(cè)量冠層結(jié)構(gòu)參數(shù)

在5個(gè)處理中分別選取長(zhǎng)勢(shì)和掛果量均勻一致的樹株,在套袋前(6月2日)、套袋后(6月11日)和摘袋后(9月30日)三個(gè)時(shí)期利用CI-110型冠層分析儀(由美國(guó)CID公司生產(chǎn))對(duì)每個(gè)小區(qū)內(nèi)的植株冠下根基部(離地面20 cm高)進(jìn)行定點(diǎn)圖像采集。利用相應(yīng)軟件分析套袋前、后的“葉面積指數(shù)”、散射光透光率、直射光透光率、葉分布冠層參數(shù)。在此需要指出的是,傳統(tǒng)意義上的葉面積指數(shù)為單位土地面積上綠色植物葉面積總和[1],而冠層分析儀所測(cè)得的“葉面積指數(shù)”以及葉分布參數(shù)是位于冠層分析儀魚眼探頭上層所有可視物體,包括葉片、枝干、紙袋等遮蔽狀態(tài)指標(biāo)。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2003對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同套袋密度對(duì)蘋果樹“葉面積指數(shù)”的影響

從圖1 中可以看出：套袋前各個(gè)處理蘋果樹的“葉面積指數(shù)”差異不顯著,“葉面積指數(shù)”在1.70左右;套袋后,各套袋處理的“葉面積指數(shù)”明顯高于不套袋對(duì)照的,其中以全樹套袋處理的“葉面積指數(shù)”最高，為2.22,而不套袋對(duì)照的“葉面積指數(shù)”只有1.69。套袋后“葉面積指數(shù)”隨套袋密度的增加而顯著增加。在摘袋后3 d，套袋密度1/3和套袋密度1/2兩個(gè)處理間“葉面積指數(shù)”差異不顯著,而套袋密度2/3處理和全樹套袋處理的“葉面積指數(shù)”高于不套袋對(duì)照的。由此可知，套袋使蘋果樹的“葉面積指數(shù)”在套袋后顯著增加,在摘袋后3 d這種影響依然存在,這必然會(huì)帶來一系列的影響,因此套袋對(duì)蘋果樹體的影響是一個(gè)不容忽視的問題。

2.2 不同套袋密度對(duì)紙袋遮擋系數(shù)的影響

以套袋前、后的“葉面積指數(shù)”差值作為紙袋的遮擋系數(shù),結(jié)果如表1所示,遮擋系數(shù)隨套袋密度的增加而明顯增加,以全樹套袋處理的紙袋遮擋系數(shù)最高，以套袋密度1/3處理的最低。

圖1 不同套袋密度對(duì)蘋果樹“葉面積指數(shù)“的影響

處理套袋前葉面積指數(shù)套袋后葉面積指數(shù)紙袋的遮擋系數(shù) 1/3套袋1.741.940.20 1/2套袋1.741.970.23 2/3套袋1.752.090.34全樹套袋1.672.220.55不套袋1.691.690.00

2.3 不同套袋密度對(duì)蘋果樹透光參數(shù)的影響

從圖2～圖4可以看出,不同的套袋密度對(duì)果樹透光參數(shù)的影響是不同的,總的趨勢(shì)是,套袋使果園散射透過率(TD)、直射透過率(TR)都有不同程度的降低,但都增加了葉分布(LD)。在不同處理中，以全樹套袋處理的影響最為明顯,其TD和TR值在套袋后均最小，分別為0.158、0.148,其LD值最大，為0.820;依次是套袋密度2/3處理,其TD和TR值在套袋后分別為0.169、0.154,其LD值為0.815;而不套袋對(duì)照的TD和TR值分別為0.246、0.231,LD值為0.766(表2)。表明套袋影響了蘋果樹冠層的光環(huán)境,增加了果園的光截獲能力,這種影響在摘袋后3 d依然存在。

圖2 不同套袋密度對(duì)蘋果樹散射透光率的影響

3 討論和結(jié)論

本研究結(jié)果表明：套袋對(duì)蘋果樹體產(chǎn)生了不同程度的遮擋,不同套袋密度對(duì)蘋果樹的冠層結(jié)構(gòu)參數(shù)、光環(huán)境有明顯的影響；套袋處理蘋果樹的“葉面積指數(shù)”明顯高于不套袋對(duì)照的,且套袋后“葉面積指數(shù)”隨套袋密度的增加而顯著增加；在摘袋后3 d，套袋密度2/3處理和全樹套袋處理的“葉面積指數(shù)”仍然高于不套袋對(duì)照的。這和孫協(xié)平等[17]的研究結(jié)果一致。

圖3 不同套袋密度對(duì)蘋果樹直射透光率的影響

圖4 不同套袋密度對(duì)蘋果樹葉分布的影響

時(shí)期處理散射透過率TD直射透過率TR葉分布LD套袋前 1/3套袋0.1770.2040.7771/2套袋0.1890.1980.7752/3套袋0.1820.2040.769全樹套袋0.2130.2270.771不套袋0.2170.2230.773套袋后 1/3套袋0.1700.1640.8031/2套袋0.1700.1560.8132/3套袋0.1690.1540.815全樹套袋0.1580.1480.820不套袋0.2030.2050.766摘袋后 1/3套袋0.2150.2030.7611/2套袋0.2220.2020.7672/3套袋0.2060.1980.766全樹套袋0.2040.2120.765不套袋0.2460.2310.735

在本研究中，不同的套袋密度對(duì)蘋果樹透光參數(shù)的影響是不同的,總的趨勢(shì)是,套袋使果園散射透過率(TD)、直射透過率(TR)都有不同程度的降低,但都增加了葉分布(LD)，其中以全樹套袋處理的影響最為明顯。套袋對(duì)果園的光環(huán)境有負(fù)面影響,這可能是套袋果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)降低的一個(gè)原因。

套袋使蘋果樹的冠層結(jié)構(gòu)參數(shù)發(fā)生了改變,也使冠層內(nèi)部的光環(huán)境發(fā)生了弱化,這必然影響到葉片的光合性能,降低光合速率。而葉片的受光率以及受光強(qiáng)度變化會(huì)影響花芽分化和果實(shí)碳水化合物的積累,進(jìn)而影響果實(shí)的品質(zhì)。因此，套袋對(duì)蘋果果實(shí)的影響還有很多工作要做,其具體的影響機(jī)制有待進(jìn)一步研究。