沈兆敏

近10多年來，隨著我國柑橘栽培面積和產量增加，除新品種推出、新技術應用和新市場開發(fā)等因素影響出現短期高效外，柑橘種植效益多數呈現下降態(tài)勢。尤其是近年，不少產區(qū)的柑橘主栽品種價格下滑、效益大減。要想提高柑橘種植效益，果農可從以下6個方面入手。

一、選擇優(yōu)新品種

首先要了解品種“三性”，即時限性、地域性、風險性。時限性是指任何優(yōu)新柑橘品種都會因種植時間增長、種植面積擴大、產量增多而導致價格下跌。有的優(yōu)新品種種植5～6年，豐產后大量上市時，效益大大降低，甚至出現賣難。地域性，即優(yōu)新柑橘品種對種植地域有一定要求。風險性，主要來自于市場和災害（自然災害及病蟲害等），目前柑橘種植在供過于求的情況下市場風險更為突出。其次是豐產、易栽。進行常規(guī)栽培甚至簡易栽培即可獲得優(yōu)質豐產，能夠降低生產成本。

我國柑橘產區(qū)種植和推出的優(yōu)新品種很多：甜橙中的臍橙、血橙，其中以晚熟的倫晚臍橙、鮑威爾臍橙、塔羅科血橙（含新系）等更受歡迎;寬皮柑橘中的特早熟溫州蜜柑有日南一號、由良、大浦、大分等，椪柑類有巖溪晚蘆、早蜜椪柑、黔陽無核椪柑等，東江本地早蜜橘、本地早優(yōu)系阿香1號，南豐蜜橘、南豐蜜橘新優(yōu)系楊小2-6，早熟沙糖橘、無籽沙糖橘、華晚無籽沙糖橘、金秋沙糖橘等;雜柑有春見、清見、不知火、少核默科特、茂谷柑、沃柑、091無核沃柑、大雅柑、晴姬、春香、媛小春、愛媛38號、愛嬡28號等;柚類有沙田柚優(yōu)系、琯溪蜜柚、琯溪紅心蜜柚、三紅蜜柚和矮晚柚等。

二、種植無病壯苗

我國繁殖的柑橘苗木，主要有無病毒容器壯苗和露地苗，前者是品種脫去（或不帶有）裂皮病、碎葉病等病毒，在容器（裝有營養(yǎng)土的黑色塑料桶）內培育成的健壯苗，有根系發(fā)達、種植成活率高、無緩苗期、結果早、豐產期長等優(yōu)點，后者即普通苗。種植無病毒容器壯苗，前期投入雖大些，但因苗木生長快、豐產期長等原因，總的效益比種露地苗好。種植苗木時應注意砧木的選擇，如微酸性土壤一般選枳為砧木，土壤偏堿性的宜選紅橘或資陽香橙（是一種軟枝香橙）為砧木。

三、早結果早豐產

要達到早結果、早豐產的目標，未結果幼樹和結果樹的花果管理尤為重要。

結果前幼樹主要是長枝葉，盡早形成可結果的樹冠，因此土、肥、水、防（防治病蟲）都要圍繞樹冠生長進行，使其盡早形成產量。凡種植時土壤未經過改良培肥的，要在結果前完成施肥，主要施氮肥，每次梢抽生前土壤施肥1次，冬季施基肥（以有機肥為主）1次。在每次抽梢后，葉片轉綠前結合病蟲害防治噴施葉面肥。水分管理也要跟上，重點是各次梢抽生前，有伏旱、秋旱的產區(qū)要防干旱。病蟲害以防治危害枝葉的為主，如炭疽病、潛葉蛾、紅蜘蛛等。

結果樹重點是花和果實的管理，視不同品種特性進行促花，保花保果或疏花疏果。從樹體營養(yǎng)損失的角度考慮，疏果不如疏花，疏花不如疏枝，可通過修剪達到防止大小年，使樹體每年結果均勻、產量穩(wěn)定。

四、病蟲害綜合防治

安全、優(yōu)質的柑橘生產必須堅持“預防為主，綜合防治”的病蟲害防治方針，加強植物檢疫，防止有害生物入侵和創(chuàng)造不利于其生長發(fā)育的環(huán)境;優(yōu)先采用農業(yè)防治、物理防治、生物防治，保護和利用天敵，必要時進行化學防治，應選用高效、低毒、低殘留農藥，并確保柑橘果品農藥殘留不超標，符合質量標準、安全標準，且對生產環(huán)境無污染。

柑橘主要病蟲害有幾十種，螨類、潛葉蛾等發(fā)生普遍，各柑橘產區(qū)都有，炭疽病、腳腐病、瘡痂病等發(fā)生也較普遍，要做好防治。重點要抓好檢疫性病害黃龍病和潰瘍病，尤其是黃龍病的防治，疫區(qū)要選無病苗，且在隔離區(qū)種植，已感病樹體要進行統(tǒng)防統(tǒng)治，以減少損失;非疫區(qū)嚴格實行檢疫，嚴防疫病傳入。

五、適時采收處理

柑橘應適時精細采收。適時即根據品種的成熟度和市場需求采收應市。成熟度，作為鮮果上市的，成熟度至少達到9成，此時若市場不景氣，中、晚熟品種還可做充分成熟的完熟栽培，延后采收（但特早熟、早熟品種因其早熟早應市的優(yōu)勢和品種有過熟會使品質變劣的特性不宜采?。貌晒舨上?，最好采用復剪（2次剪）法，果實輕拿、輕放，按采收標準進行。

采后果實要及時進行商品化處理，即對柑橘果實用機械（包裝線）進行洗滌、殺菌、分級和包裝的商品化處理，以保護果實免受損傷和優(yōu)級優(yōu)價。隨著產業(yè)的發(fā)展，采后分級不僅按照大小，還包括色澤、果肉可溶性固形物等，目的是使同一等級果實的內外品質高度一致。要求果實在采后1～3天內處理好，處理效果隨時間延后而變差。

六、創(chuàng)品牌促銷售

品牌是產業(yè)競爭力的核心，世界柑橘業(yè)的持續(xù)發(fā)展，品牌起到了極大的推動作用。我國的柑橘品牌與全球柑橘主產國的柑橘品牌相比相對滯后，品牌多而小，缺少大品牌、名品牌，還存在惡性競爭、假冒品牌，對品牌的保護措施也不力。

要做大、做強品牌，需要業(yè)內外聯(lián)動，采取綜合措施。一是大力宣傳品牌對柑橘產業(yè)發(fā)展的重要性。二是整合做大品牌，對于暫無品牌的，也可走“先借船出海，再造船出海，最后走聯(lián)合出?！钡穆纷樱蛊放茝臒o到有、從小到大、從大到強。三是加強對品牌的保護，嚴厲打擊假冒品牌，鼓勵、獎勵品牌做大做強。四是業(yè)內外和上下聯(lián)動打造世界級品牌，提升我國柑橘果品在國內外消費者中的信譽度和市場銷量。

（作者聯(lián)系地址：重慶市北碚區(qū)歇馬鎮(zhèn) 中國農業(yè)科學院柑橘研究所 ? 郵編：400712）