文/王培珍 編輯/蘇二

王培珍

女，上海市中醫(yī)醫(yī)院藥劑科副主任，副主任藥師，講師，執(zhí)業(yè)藥師（中藥和西藥）。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)醫(yī)院藥學(xué)分會(huì)委員，上海中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥分會(huì)委員，全國(guó)中藥特色技術(shù)傳承人才培訓(xùn)項(xiàng)目首批學(xué)員。從事中藥專業(yè)技術(shù)工作十余年，擅長(zhǎng)中藥鑒定及調(diào)劑相關(guān)技術(shù)，具有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

春天來(lái)了，在這乍暖還寒之際，樹(shù)上的葉芽慢慢舒展，花兒的蓓蕾緩緩綻放，大地漸漸地鋪上了淡綠色的地毯，上面還點(diǎn)綴著五顏六色的野花，而在這萬(wàn)紫千紅中藏有一抹嬌羞的白色，它就是今天的主角——密蒙花。

密蒙花為馬錢科醉魚(yú)草屬的灌木植物，入藥取其干燥花蕾及花序，味甘、性微寒，歸肝經(jīng)，清熱養(yǎng)肝，明目退翳，常用于目赤腫痛、多淚羞明、目生翳膜、肝虛目暗、視物昏花，為眼科常用藥。

密蒙花多分布于我國(guó)秦嶺淮河以南的地區(qū)，喜溫喜濕，溫度25℃的時(shí)候最適宜其生長(zhǎng)。其小枝略呈四棱形，灰褐色；小枝、葉背面、葉柄和花序均披灰白色星狀短絨毛?；ǘ喽芗?xì)如星星，組成頂生聚傘圓錐狀花序，花梗極短；花冠白色或淡黃白色，喉部桔黃色，從外面看起來(lái)其花瓣白中帶有黃色、紅色斑點(diǎn)，成團(tuán)裹住花枝。

李時(shí)珍曾曰：“其花繁密蒙茸如簇錦，故名密蒙花?！痹诿耖g，很多地方春天里都有用密蒙花泡米蒸制糯米飯的習(xí)俗，又稱它為染飯花。

傣族人常取或干或鮮的密蒙花在水中煮沸，然后濾凈煮沸的密蒙花水，用它蒸煮糯米。蒸煮出的糯米飯黃燦燦的，透著濃郁的花香味，被稱為“毫楞”。由于金黃的“毫楞”與寺院僧侶所披的袈裟同色，故傣族人常用它作祭祖賧佛之用。