李開周

很多人都知道，沈括是北宋官員、博物學(xué)家、全球范圍內(nèi)第一個(gè)發(fā)現(xiàn)并記錄磁偏角的自然科學(xué)家，他寫過一部《夢(mèng)溪筆談》。

但很少有人知道，沈括還寫過一部《夢(mèng)溪忘懷錄》。

《夢(mèng)溪筆談》談?wù)乒剩摽茖W(xué)，包羅萬象；《夢(mèng)溪忘懷錄》則是一本生活小冊(cè)子，專講如何過日子。目前這本小冊(cè)子已經(jīng)散佚，我們只能從元朝人編撰的一些典籍中讀到只鱗片爪。

在《說郛》輯錄的《夢(mèng)溪忘懷錄》片段中，有一段寫的是游山心得，包括帶什么人、乘什么車、準(zhǔn)備哪些物品，以及如何將這些物品正確打包。沈括說，如果山路平緩，他會(huì)乘坐他自己設(shè)計(jì)的一款“安車”去游山。

安車也是馬車，但比普通馬車要舒適得多。車頂是一張帶有機(jī)關(guān)的軟篷，有雨有風(fēng)時(shí)遮住，風(fēng)和日麗時(shí)卷起。車廂的前壁和兩側(cè)都有窗戶，半躺在車廂里，可以欣賞山景。車廂用四根柱子撐著，每根柱子都巧設(shè)機(jī)關(guān)，能掛起書籍、扇子、帽子、棋盤、藥物、酒壺、碗碟、點(diǎn)心、茶葉罐。

如果山路崎嶇，馬車趕不上去，沈括會(huì)帶兩個(gè)仆人，讓他們挑著擔(dān)子，將吃的用的裝進(jìn)去。

他還精心設(shè)計(jì)了一個(gè)衣箱、一個(gè)書箱、一個(gè)食盒、一個(gè)欹床，全用既輕便又耐用的竹木制成。

衣箱分出大大小小許多格子，可放棉衣、薄被、枕頭、洗臉盆。

書箱比衣箱小一半，也分出許多格子，可放書籍、宣紙、毛筆、墨錠、硯臺(tái)、棋盤、棋子、小剪刀。

食盒與衣箱差不多大，用來存放熟食、果品、茶壺、茶碗、茶罐、碗碟、竹筷、勺子、水果刀、爐子、下酒菜、酒壺、酒杯等。

欹床是一種可以折疊的臥具，造型和功能都挺像現(xiàn)在的行軍床。沈括說，他爬到山頂，累了，就斜臥在欹床上飲酒，山風(fēng)浩蕩，鳥鳴啾啾，有得道飛升的快感。

上述衣箱、書箱、食盒、欹床，都有提梁，便于挑掛。遙想當(dāng)年，沈括出門游山，派兩個(gè)仆人跟著，一個(gè)仆人挑著衣箱和書箱，另一個(gè)仆人挑著食盒和欹床，吭哧吭哧地爬山。

沈括他老人家也不空手，手持一把折扇，在仆人前面慢悠悠地走著，時(shí)不時(shí)地回頭催一下仆人，相當(dāng)瀟灑。

沈括還說，必要的時(shí)候，他會(huì)再帶一些“雜物”，包括“小斧子”一把、“斫刀”一把、“蠟燭”兩支、“拄杖”一根、“泥靴”一雙、“斗笠”一個(gè)、“食銚”一個(gè)、“虎子”一個(gè)、“急須子”一個(gè)。

斫刀即砍刀，古時(shí)旅游業(yè)落后，山路未開發(fā)，遇到荊棘和荒草攔路，可用砍刀開出一條路來。

食銚是帶有提梁的小鍋。游山餓了，砍些樹枝，就地生起一堆篝火，將食銚懸掛在火苗之上，煮粥、燉肉、溫酒，都很便當(dāng)。

虎子比較低俗，它是古人對(duì)馬桶的俗稱。沈括爬山還帶著馬桶，說明他比較有公德心，不喜歡隨地大小便。

急須子則是一種茶具，看起來挺像泡茶用的小茶壺，但其實(shí)是用來燒水和往茶碗里注水的。這種茶具最明顯的特征，是壺嘴和壺柄不在一條直線上，而是呈九十度角。另外，它的壺柄中空，可以插進(jìn)去一根木柄。

宋朝的急須子多用金屬鑄造，通常有提梁，能像食銚一樣掛在火苗上，便于燒水。

行文至此，我越發(fā)羨慕沈括。一是羨慕沈括的游山用具如此豐富，又如此精當(dāng)；二是羨慕他有兩個(gè)仆人代勞，不像我們現(xiàn)代人爬山，不得不親自背起一個(gè)老大老大的登山包。