趙麗平

[摘 要]馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，在我國(guó)的種植歷史悠久。近年來，隨著馬鈴薯種植面積的擴(kuò)大，栽培技術(shù)不斷提升，增加了北方地區(qū)馬鈴薯種植產(chǎn)量。而本文則對(duì)馬鈴薯栽培管理技術(shù)展開闡述，達(dá)到推廣之效，為馬鈴薯栽培管理提供更多參考。

[關(guān)鍵詞]馬鈴薯；栽培管理；技術(shù)

馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)高，與其他作物相比耐冷、耐痞薄能力均較強(qiáng)，在土壤PH值為4.8～7.1的環(huán)境下也能正常生長(zhǎng)，且對(duì)溫度、光照等要素?zé)o較高要求，以塊莖作種，遇自然災(zāi)害后也有較好的再生能力。

張家口市位于河北省西北部，為溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，無(wú)霜期長(zhǎng)，適合馬鈴薯種植，但在馬鈴薯栽培管理過程中，部分農(nóng)民受自身素質(zhì)等因素影響，無(wú)法更全面掌握馬鈴薯栽培技術(shù)，為馬鈴薯生長(zhǎng)與產(chǎn)量均帶來較大影響[1]。因此，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)與了解馬鈴薯栽培技術(shù)，在提高馬鈴薯產(chǎn)量，增加張家口市農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入中意義重大。

1 選地整地

馬鈴薯適合生長(zhǎng)栽沙質(zhì)土壤里，因此選地時(shí)，盡量選擇沙質(zhì)土壤為主的地塊，不可選擇土壤粘重的地塊，所選地塊地勢(shì)需平坦，排水性較好。選好地塊后，應(yīng)先翻地，將土壤里的大塊弄碎，后耙平。翻地的同時(shí)注意重施農(nóng)家肥，因馬鈴薯生長(zhǎng)前期與中期對(duì)養(yǎng)分的需求較大，充足底肥可確保生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)供給。農(nóng)家肥里含有大量有機(jī)質(zhì)與微生物，對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)極有利，不過在施加時(shí)需注意足夠腐熟后才能施用，施用時(shí)，適當(dāng)混合一些復(fù)合肥，每畝施2500～3000kg農(nóng)家肥、50kg磷肥、15kg鉀肥（或100～200kg草木灰）。

2 選種

馬鈴薯選種時(shí)，應(yīng)結(jié)合栽培地氣候條件與栽培條件決定，所選馬鈴薯品種應(yīng)與張家口市自然環(huán)境相符合。一般情況下，所選馬鈴薯品種需有較好的抗病能力，質(zhì)量與產(chǎn)量均達(dá)到較高水平，選擇形態(tài)好、外表皮光滑與色澤鮮艷的薯塊。

3 催芽處理

已選好的薯塊需作催芽處理，催芽前的20d左右應(yīng)把薯塊放入地窖或冷藏，如此可打破薯塊休眠狀態(tài)，讓其出現(xiàn)化學(xué)或物理變化，在催芽時(shí)，在芽長(zhǎng)到1cm左右后，就應(yīng)對(duì)其進(jìn)行壯芽，壯芽時(shí)不可讓其直接風(fēng)吹日曬，還應(yīng)利用散射光來達(dá)到壯芽的效果，且在催芽時(shí)還需4天翻動(dòng)薯塊1次，達(dá)到有效催芽。

4 播種

通常在10cm深度地表土層溫度持續(xù)3天穩(wěn)定在7～10℃時(shí)，即可播種。

人工播種：均勻擺放種薯，并破原壟，合成新壟，及時(shí)鎮(zhèn)壓，避免跑墑或壟上開溝，擺種后合上原壟或采取平播后起壟。

機(jī)械播種：適宜大面積種植，即機(jī)械施肥播種一次成壟。

播種量：人工播種1500～1800kg/公頃；機(jī)械播種：1800～2000kg/公頃。

密度：壟距65～70cm小壟或80～90cm大壟栽培，株距18～30cm。通常公頃保留株數(shù)早熟品種需達(dá)到6～7萬(wàn)株，中晚熟品種需達(dá)到5～6萬(wàn)株[2]。具體栽培密度需根據(jù)品種決定。

5 田間管理

（1）中耕培土

除去田間雜草的同時(shí)，還需加厚土層，增加土壤溫度，促根莖生長(zhǎng)，根莖增多對(duì)提高產(chǎn)量有極大作用。通常在每年4月中下旬、5月～6月上旬各給予一次中耕培土。馬鈴薯生長(zhǎng)前期中耕培土，能提高土溫，促發(fā)芽生長(zhǎng)；中后期中耕培土能增加土壤通透性，利于塊莖膨大。

（2）科學(xué)追肥

馬鈴薯生長(zhǎng)速度快，除施足底肥外，還應(yīng)注意追肥，促其健壯成長(zhǎng)。通常追肥2次，根據(jù)中耕培土進(jìn)行。第一次追肥則以氮肥為主，每畝施10kg尿素，還可畝用35擔(dān)人糞尿，每擔(dān)添加100g尿素澆施。第二次則以磷、鉀肥為主，每畝施磷肥30～35kg，鉀肥5～10kg（或草木灰100kg）。

（3）灌溉與排水

整個(gè)生長(zhǎng)期土壤田間持水量需保持約60～80%，出苗前不可灌溉，塊莖形成期適量澆水，塊莖膨大期不可缺水，澆水時(shí)忌大水灌溉。降雨量多的季節(jié)，需做好排水工作，田間不可有積水，以免造成塊莖腐爛。

（4）病蟲害防治

馬鈴薯病蟲害種類較多，此處介紹張家口市馬鈴薯種植過程中較常見的病蟲害防治方法：

晚疫病為馬鈴薯生長(zhǎng)期的主要病害，多雨年份發(fā)病率較高，可用500倍液72%杜邦克露可濕性粉劑或500～600倍液58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑；

病毒病在馬鈴薯成株期最易感染，發(fā)病初期可用300倍液抗毒豐（0.5%菇類蛋白多糖水劑）或500～700倍液15%病毒必克可濕性粉劑、500倍液病毒A可濕性粉劑、500倍液5%病毒清水劑、1000倍液1.5%植病靈K號(hào)乳劑噴灑；

環(huán)腐病在馬鈴薯開花時(shí)節(jié)發(fā)病，可用500倍液50%DT可濕性粉劑，或500倍液50%百菌清可濕性粉劑噴灑，交替使用，7～10天噴灑一次，持續(xù)噴灑2～3次數(shù)；

瓢蟲屬于危害馬鈴薯葉片的主要蟲害，可用4000倍液2.5%功夫乳油或3000倍液2.5%溴氰菊酯等噴灑；

蚜蟲可用800倍液20%樂果乳劑噴灑；

地下害蟲如地老虎、蠐螬、金針蟲等，則用800～1000倍液90%敵百蟲或700倍液75%辛硫磷乳油澆灌。

6 適時(shí)收獲

馬鈴薯植株停止生長(zhǎng)，莖葉大部分枯黃，周皮變硬，干物質(zhì)含量達(dá)最高限度，則可收獲，入窖貯藏。

參考文獻(xiàn)：

[1]廖云坤，向啟雄.馬鈴薯高產(chǎn)栽培管理[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016（06）：125.

[2]弓貴明.馬鈴薯栽培田間管理技術(shù)[J].種子科技，2014（12）：45～46.