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        我學(xué)會了包餃子

        2019-04-26 03:04:40吳慧妍
        閱讀(中年級) 2019年2期

        吳慧妍

        放學(xué)一到家,看見媽媽正在忙活著包餃子,我高興得一蹦三跳。我鬧著要學(xué)包餃子,媽媽答應(yīng)了。于是我立即放下書包,跑去洗手。準(zhǔn)備包餃子嘍!

        我學(xué)媽媽的樣子包起來:首先拿一張薄薄的餃子皮放在左手掌上,右手拿起勺子,挑起肉餡放到餃子皮中間,然后將餃子皮沾點水,兩邊一包一捏。我按照媽媽教我的方式包了幾個,可是餃子不是皮爛了,就是餡兒露出來了。再仔細(xì)看媽媽包的,有葉子形狀的、彎月形狀的、元寶形狀的、花邊形狀的……我唉聲嘆氣地對媽媽說:“我怎么一個都包不起來啊?”媽媽耐心地鼓勵我說:“急什么,慢慢來,心急吃不了熱豆腐?!甭犃藡寢尩脑挘也辉倩倚?,繼續(xù)按照她教的方法反復(fù)練習(xí)。后來我總算悟出來了,原來餃子包不好的原因主要是餡兒放太多,首先餡兒要少放點兒,再用大拇指和食指輕輕地捏,這樣,一個完整的餃子就包出來了。接著,一個又一個的作品出來了,看著它們我心里美滋滋的。

        開始下餃子了,我把我包的餃子放到鍋里,不一會兒餃子便慢慢浮出水面。餃子熟了,盛到碗里,雖然樣子有點難看,但是味道極佳。自己包出來的餃子,吃著真是鮮美無比!

        (指導(dǎo)老師:王? 志)

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