文/ 五蓮縣農(nóng)業(yè)局 閻明升 孫翠萍 張芬

五蓮縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其列入“對標(biāo)先進(jìn)、綠色發(fā)展、五蓮先行”三年突破行動(dòng)、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革等重點(diǎn)工作，狠抓落實(shí)、強(qiáng)力推進(jìn)，全縣茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出發(fā)展勢頭猛、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、品種更新?lián)Q代快、品牌建設(shè)高端化等鮮明特點(diǎn)。

一、特點(diǎn)及優(yōu)勢

五蓮境內(nèi)山峰林立、層巒疊嶂，大小山頭三千多個(gè)，山地丘陵占總面積的86%，是個(gè)典型的山區(qū)縣。林木覆蓋率高達(dá)57.5%，負(fù)氧離子每立方厘米超過3萬個(gè)，是“天然氧吧”“生態(tài)綠肺”。五蓮境內(nèi)山地丘陵土壤呈弱酸性，屬風(fēng)化巖黃棕壤土，土壤質(zhì)地疏松，結(jié)構(gòu)良好，含有豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素，腐殖質(zhì)含量多，非常適宜種植茶樹。得天獨(dú)厚的自然條件孕育出了五蓮綠茶“葉片厚、耐沖泡、黃綠湯、板栗香”的獨(dú)特品質(zhì)。

二、茶產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)

一是改良茶樹品種，加快規(guī)?；l(fā)展。對現(xiàn)有老茶園進(jìn)行改造提升，大力發(fā)展無性系茶園，引進(jìn)種植了品質(zhì)優(yōu)良的龍井長葉、金觀音、白毫早、碧香早等無性系茶苗，目前全縣茶園面積已達(dá)到2000公頃。

二是壯大經(jīng)營主體，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。堅(jiān)持龍頭帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)的工作思路，積極引導(dǎo)茶企走種植、加工、銷售一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新“六產(chǎn)”路子，提高茶葉附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈條。目前該縣茶業(yè)經(jīng)營主體達(dá)到184家。其中，鳳玉茶業(yè)有限公司被評為省級龍頭企業(yè)、市級茶葉清潔化生產(chǎn)示范企業(yè)，富園茶場被評為市級龍頭企業(yè)、市級生態(tài)高效示范茶園。振承茶葉合作社新建全市一流的開放式標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化茶葉生產(chǎn)車間3000平方米，年生產(chǎn)干茶能力達(dá)10萬千克，年銷售收入約1200萬元，帶動(dòng)周邊茶農(nóng)500余戶，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村勞動(dòng)力200余人就業(yè)。魯魁茶業(yè)公司建設(shè)了“梵云農(nóng)場”生態(tài)觀光茶園，發(fā)展茶果、茶花、茶桑、茶林相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、旅游業(yè)有機(jī)融合。

三是打造高端產(chǎn)品，放大品牌化效應(yīng)。創(chuàng)建了“劉家坪”“五蓮山”“日照西龍”“竺峰園”“丁公綠茶”等優(yōu)秀品牌，“始皇”“富園春”綠茶被評為全省知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌。2018年5月，組織種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人、村黨支部書記和種茶大戶40余人，到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所召開了“茶香五蓮”建設(shè)現(xiàn)場工作會議，貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快農(nóng)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，推動(dòng)全縣茶產(chǎn)業(yè)提檔升級。組織魯魁茶業(yè)公司、振承茶業(yè)專業(yè)合作社等經(jīng)營主體參加了2018第九屆東北（沈陽）國際茶文化博覽會，通過參加展會，進(jìn)一步提升“五蓮綠茶”的品牌影響力和市場競爭力，為茶企、茶商搭建交流合作平臺。

三、今后發(fā)展措施

茶是五蓮生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢，也是五蓮特色產(chǎn)業(yè)的名片。該縣將緊緊圍繞貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、展開新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換工程等工作部署，以發(fā)展無性系標(biāo)準(zhǔn)化茶園、研發(fā)加工高端綠茶、創(chuàng)建茶葉“母子品牌”等為著力點(diǎn)和突破口，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺，增加農(nóng)民收入。

一是建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園。發(fā)揮產(chǎn)地集中優(yōu)勢，加快潮河鎮(zhèn)、叩官鎮(zhèn)、街頭鎮(zhèn)等茶葉主產(chǎn)區(qū)發(fā)展；培植劉家坪村、青松嶺村、泥溝頭村、北回頭村等一批茶產(chǎn)業(yè)村；重點(diǎn)打造振承無性系茶、竹韻生態(tài)茶、魯魁高端茶、鳳玉野山茶、富園精品茶等一批高效生態(tài)示范茶園。大力發(fā)展金觀音、龍井長葉、黃金芽等無性系良種茶園，示范推廣水肥一體化、滴灌微噴等應(yīng)用技術(shù)，擴(kuò)大無公害、綠色、有機(jī)茶園認(rèn)證面積；積極推行綠色生產(chǎn)模式，推廣物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)茶葉“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、質(zhì)量可追溯”。引導(dǎo)茶企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)加工設(shè)備，學(xué)習(xí)借鑒西湖龍井、安吉白茶工藝流程，從茶葉選材、外形、包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，提升產(chǎn)品品質(zhì)和檔次，開發(fā)名優(yōu)茶品種。

二是創(chuàng)建茶葉品牌。以《日照綠茶“母子品牌”使用管理辦法》為抓手，借助“日照綠茶”中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌和國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品優(yōu)勢，引導(dǎo)茶業(yè)經(jīng)營主體創(chuàng)建“母（日照綠茶）子（企業(yè)商標(biāo)）品牌”。聘請國內(nèi)知名設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對五蓮綠茶進(jìn)行策劃包裝，在中國國際茶業(yè)博覽會、中國綠色食品博覽會和中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會等展會上進(jìn)行宣傳推介，進(jìn)一步提升“五蓮綠茶”的品牌影響力和市場競爭力。創(chuàng)新推出“私人訂制”專屬茶園，針對部分有懷舊情結(jié)的消費(fèi)者，在植茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中規(guī)劃幾處南茶北引時(shí)的老茶園，通過進(jìn)行茶園私人認(rèn)領(lǐng)，委托統(tǒng)一管理，代加工干茶等方式，專門為這樣的消費(fèi)人群打造私人訂制茶園。

三是建設(shè)茶葉市場。發(fā)揮潮河鎮(zhèn)省級茶葉“一村一品”示范鎮(zhèn)作用，適時(shí)建立茶葉交易市場，設(shè)立鮮葉交易、干茶加工、冷庫儲藏、茶葉銷售、茶具展示等功能區(qū)，促進(jìn)全縣茶業(yè)向“產(chǎn)、加、儲、銷”一體化和規(guī)范化發(fā)展。積極拓展北方茶葉市場，面向沈陽、哈爾濱、長春、濟(jì)南等大中型城市，建立五蓮綠茶專營店、直銷店、加盟店，開拓電子商務(wù)市場，拓寬茶葉銷售渠道。指導(dǎo)成立縣茶業(yè)協(xié)會，建立健全行業(yè)自律機(jī)制，規(guī)范茶企經(jīng)營行為，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

四是推進(jìn)三產(chǎn)融合。開辟東部鄉(xiāng)鎮(zhèn)“茶之旅”專線，高起點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)集旅游、觀光、文化于一體的休閑茶園，把具備條件的茶園打造成茶博園、植物園、采摘園和游樂園。積極開發(fā)小罐茶、袋泡茶等獨(dú)具特色的茶葉旅游紀(jì)念品，舉辦炒茶比賽、茶藝表演等活動(dòng)，推出茶葉攝影、制茶體驗(yàn)、賞茶品茗等旅游項(xiàng)目，凝聚人氣，擦亮全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣金字招牌，培植茶產(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。挖掘五蓮“南茶北引”茶歷史、茶文化，依托五蓮山佛教資源，做好禪茶結(jié)合文章。

五是走科技興茶之路。建設(shè)人才信息庫和農(nóng)業(yè)信息平臺，將茶葉管理技術(shù)人員納入人才庫建設(shè)，并通過農(nóng)業(yè)信息平臺、田間課堂等多種形式服務(wù)于廣大茶農(nóng)。加大茶葉生產(chǎn)加工、茶樹越冬防護(hù)、茶園病蟲害綠色防控等技能培訓(xùn)力度，有組織、有計(jì)劃地培養(yǎng)一批茶葉科技人才和農(nóng)民技術(shù)員隊(duì)伍。聘請山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的知名專家擔(dān)任茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問，引進(jìn)、試驗(yàn)、示范和推廣新技術(shù)、新品種，加快科研成果轉(zhuǎn)化，讓更多的茶業(yè)產(chǎn)學(xué)研課題和項(xiàng)目能夠在落地、開花、結(jié)果。