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切2～3薄苦瓜片放在杯子里，加入熱水，它會(huì)變成“堿性水”，每天飲用，對(duì)任何人都有益。 熱苦瓜水能釋放一種抗癌物質(zhì)，這是在醫(yī)藥領(lǐng)域有效治療癌癥的最新進(jìn)展 。

熱苦瓜汁對(duì)囊腫及腫瘤產(chǎn)生影響。被證明能夠補(bǔ)救所有類型的癌癥。用苦瓜萃取物這種類型的治療，只會(huì)破壞惡性腫瘤細(xì)胞，它不影響健康的細(xì)胞。另外苦瓜汁內(nèi)的胺基酸和苦瓜多酚，能調(diào)整高血壓，有效預(yù)防深靜脈栓塞，調(diào)整血液回圈，減低血液凝塊。

大咖來(lái)辟謠

主持/菅向東

教授 博導(dǎo)

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院中毒科 主任

中國(guó)老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)急診醫(yī)學(xué)分會(huì) 副會(huì)長(zhǎng)

中國(guó)毒理學(xué)會(huì)中毒與救治專委會(huì) 副主委

中國(guó)研究型醫(yī)院學(xué)會(huì)心肺復(fù)蘇專委會(huì) 副主委

針對(duì)上述有關(guān)苦瓜的傳聞，我們通過(guò)科學(xué)文獻(xiàn)檢索與資料復(fù)習(xí)，對(duì)國(guó)際學(xué)術(shù)期刊上近期發(fā)表的有關(guān)苦瓜藥理作用的論文進(jìn)行了總結(jié)，具體如下：

1. Wang Q等（2019年）進(jìn)行了苦瓜皂苷和多糖對(duì)stz誘導(dǎo)的2型糖尿病小鼠抗糖尿病作用的比較研究，研究發(fā)現(xiàn)皂苷作為小的有機(jī)分子和多糖作為生物大分子是苦瓜的主要生物活性物質(zhì)，具有抗高血糖活性。

2. Chanda J等（2019年）進(jìn)行了胰脂肪酶抑制動(dòng)力學(xué)及LC-QTOFMS法鑒定苦瓜果實(shí)生物活性成分的研究，研究發(fā)現(xiàn)苦瓜素中的酚類化合物可以作為功能性食品成分，可能具有治療與胰脂肪酶相關(guān)的肥胖相關(guān)疾病的作用。

3. Peter EL等（2019年）進(jìn)行了苦瓜在糖尿病前期和2型糖尿病患者中的安全性和有效性的系統(tǒng)的回顧和薈萃分析研究，研究結(jié)論提示苦瓜輔助制劑改善了2型糖尿病患者的血糖控制。然而，這一結(jié)論是基于對(duì)主要結(jié)果非常低質(zhì)量的證據(jù)和對(duì)幾個(gè)安全結(jié)果的稀疏數(shù)據(jù)，因此，需要進(jìn)一步的研究。尤其需要研究的是，在足夠的樣本量下，規(guī)范苦瓜的劑型，確定其在臨床試驗(yàn)中的有效性和安全性，設(shè)計(jì)隨機(jī)序列產(chǎn)生、干預(yù)分配的隱蔽性、研究人員和參與者的雙盲性。

4. Huang HJ等（2019年）進(jìn)行了氯化鋰聯(lián)合苦瓜堿治療的阿爾茨海默病體內(nèi)外藥理作用的試驗(yàn)研究，認(rèn)為氯化鋰聯(lián)合苦瓜堿可能是治療阿爾茨海默病的一種潛在策略。

5. Zhang C等（2019年）進(jìn)行了苦瓜多糖鉻（III）復(fù)合物的制備及其在鏈脲佐菌素誘導(dǎo)的糖尿病小鼠體內(nèi)的抗高血糖活性研究，結(jié)果表明，苦瓜多糖鉻（III）可能是預(yù)防糖尿病的理想降糖藥物。

6. Baek HJ等（2018年）進(jìn)行了研究木質(zhì)素和苦瓜乙醇提取物混合物對(duì)II型糖尿病模擬小鼠的降糖和降脂作用的研究，研究發(fā)現(xiàn)它們對(duì)糖尿病模擬小鼠具有增強(qiáng)的降糖和降脂作用。

7. Kinoshita H等（2018年）進(jìn)行了苦瓜提取物對(duì)日本人血脂水平的影響的研究。提示苦瓜提取物可有效降低人體內(nèi)LDL-C水平，對(duì)血脂異常的治療具有潛在價(jià)值。

8. Gao H等（2018年）進(jìn)行了植物乳桿菌NCU116發(fā)酵苦瓜多糖可改善大鼠2型糖尿病的研究，研究發(fā)現(xiàn)，植物乳桿菌發(fā)酵可以通過(guò)改變苦瓜多糖的結(jié)構(gòu)，優(yōu)化腸道菌群，提高糖尿病大鼠結(jié)腸短鏈脂肪酸的產(chǎn)生，從而增強(qiáng)苦瓜多糖在大鼠體內(nèi)的抗糖尿病作用。

9. Aljohi A等（2018年）進(jìn)行了苦瓜乙醇提取物以其抗氧化和抗凋亡的特性、降低人成神經(jīng)細(xì)胞瘤SK-N-MC細(xì)胞中H - O誘導(dǎo)的細(xì)胞死亡的研究。本研究增進(jìn)了對(duì)苦瓜提取物促進(jìn)糖尿病創(chuàng)面愈合血管生成作用機(jī)制的理解。

10. He Q等（2018年）進(jìn)行了苦瓜葉對(duì)高脂飼料小鼠的降脂和抗氧化作用的研究，結(jié)果表明苦瓜葉片可能對(duì)預(yù)防HFD誘導(dǎo)的高脂血癥和氧化應(yīng)激有一定的價(jià)值。

11. Yue J等（2018年）進(jìn)行了來(lái)源于苦瓜籽的瓜環(huán)烷類三萜類化合物抗肝纖維化和抗肝癌活性的研究，研究發(fā)現(xiàn)上述化學(xué)物質(zhì)可能具有潛在作為治療肝纖維化或癌的化療劑和預(yù)防這兩種疾病。

12. Wang S（2017年）等進(jìn)行了“苦瓜：一種受歡迎的健康促進(jìn)蔬菜，具有多種功能的研究綜述”。本文綜述了苦瓜的活性成分和藥用特性，特別是其抗糖尿病、抗癌作用的活性和機(jī)制，包括抑制腸道α-glucosidase和葡萄糖運(yùn)輸，保護(hù)胰島β-cells，促進(jìn)胰島素分泌，增加肝葡萄糖處理，降低糖質(zhì)新生，甚至改善胰島素抵抗。此外，ppar的表達(dá)也可以被激活和上調(diào)。同時(shí)，其抗癌特性主要是由于細(xì)胞凋亡、細(xì)胞周期阻滯和血清免疫相關(guān)因子的表達(dá)。

13. Weng JR等（2017年）進(jìn)行了“臺(tái)灣植物三萜系化合物的識(shí)別，作為一個(gè)獨(dú)特的PPARγ活化劑”的研究。利用五種臺(tái)灣植物提取物進(jìn)行了測(cè)試。其中，苦瓜提取物l在激活PPARγ中顯示出最高的作用，提示這種提取物可能通過(guò)激活PPARγ在癌癥治療中發(fā)揮作用。

14. Weng JR等（2013年）進(jìn)行了“從苦瓜中提取的葫蘆烷三萜化合物通過(guò)過(guò)氧物酶體增殖受體在乳腺癌細(xì)胞中誘導(dǎo)凋亡和自噬”的研究。研究發(fā)現(xiàn)，葫蘆烷三萜化合物可能是通過(guò)抑制mTOR來(lái)誘導(dǎo)細(xì)胞保護(hù)性自噬的，可以通過(guò)與自噬抑制劑氯喹的共處理來(lái)抑制。葫蘆烷三萜化合物的能夠調(diào)節(jié)多個(gè)PPARγ目標(biāo)信號(hào)通路，可能是其抗癌活性的作用機(jī)制。

綜上所述，關(guān)于苦瓜提取物的藥理作用目前仍然限于基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)階段，目前較為公認(rèn)的是它具有一定的降糖、降脂作用，有專家觀察到在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中苦瓜提取物顯示一定的抗癌作用。上述研究仍然停留在基礎(chǔ)研究階段，距離臨床研究及臨床應(yīng)用還有很長(zhǎng)的距離，從實(shí)驗(yàn)動(dòng)物到人研究結(jié)論是否一致尚不確定，其有效劑量是多少也不清楚，苦瓜提取物的提取工藝及提取效果如何，其藥理和毒理作用如何尚屬未知。另外，腫瘤的發(fā)生受多種因素的影響，不同的腫瘤具有不同的發(fā)病機(jī)制，目前尚沒(méi)有基礎(chǔ)和臨床研究證據(jù)證明“熱苦瓜水”具有殺癌細(xì)胞的作用。