吳指揮/湖南優(yōu)久農(nóng)牧有限公司

2018年，對(duì)于中國養(yǎng)豬業(yè)是并不平坦或者說是風(fēng)云突起的一年。上半年的豬價(jià)走跌、中美貿(mào)易摩擦，下半年的非洲豬瘟、生豬跨省禁運(yùn)，加之AI養(yǎng)豬、南豬北養(yǎng)興起……

這帶給相當(dāng)一部分業(yè)界人士更多的是恐懼、擔(dān)憂！自非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，行業(yè)談“瘟”色變，養(yǎng)殖戶、飼料廠、獸藥廠、供應(yīng)商、經(jīng)銷商……無不“哀鴻一片”。一部分人心存僥幸，拒絕果斷采取措施；一部分從業(yè)者不愿捆綁一起聯(lián)防聯(lián)控，各家“自掃門前雪”；一些地方瞞報(bào)、謊報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)疫情，違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬及生豬產(chǎn)品，屢禁不止，以致于疫情短期內(nèi)快速擴(kuò)散，防不勝防。過去，我們控制疾病往往依賴所謂的“靈丹妙藥”或者疫苗，但現(xiàn)在面對(duì)突如其來的非洲豬瘟，卻無計(jì)可施，因?yàn)榻刂聊壳霸摬]有藥物或者疫苗可以預(yù)防治療。一旦被傳染，致死率可高達(dá)100%，可謂是滅頂之災(zāi)。非洲豬瘟疫情的發(fā)生其實(shí)也給行業(yè)敲響了警鐘，告誡大家對(duì)疫病的控制應(yīng)從對(duì)疫苗藥物的依賴轉(zhuǎn)向?qū)ι锇踩墓芾?，加?qiáng)平時(shí)的基礎(chǔ)工作，如通過免疫營(yíng)養(yǎng)，提高豬只自身免疫力；聯(lián)防聯(lián)控，確保生物安全體系完整、健康有效。

疫情發(fā)生以來，一些行業(yè)人士開始悲觀，對(duì)養(yǎng)豬失去信心，因?yàn)樗麄兛床煌?、理不清未來養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)以及需求，特別是當(dāng)過去對(duì)行業(yè)的認(rèn)知、經(jīng)驗(yàn)和體系在非洲豬瘟疫情來臨后變得不堪一擊時(shí)，這種茫然和無助表現(xiàn)得更加突出。難道養(yǎng)豬行業(yè)真的沒有希望了嗎？并不是，其實(shí)每個(gè)行業(yè)發(fā)展到一定階段都會(huì)遇到比較大的坎兒，非洲豬瘟就是目前橫在養(yǎng)豬行業(yè)前面的一道坎兒。但是坎兒總會(huì)邁過去的，非洲豬瘟也不例外。無論多么嚴(yán)重的疫情也很難對(duì)一個(gè)物種造成滅絕，非洲豬瘟已經(jīng)在世界上流行近百年，家豬和野豬不照樣生活在地球上嗎？因此，應(yīng)堅(jiān)定信心，只不過問題從出現(xiàn)到被解決，需要一定的時(shí)間和過程罷了。而這個(gè)時(shí)間和過程或許很短，也可能很長(zhǎng)，最難熬的就是黎明前的黑暗。如前幾年暴發(fā)的高致病性豬藍(lán)耳病、豬流行性腹瀉……致使行業(yè)損失慘重，很多養(yǎng)殖場(chǎng)戶因此黯然離開，但也有部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶挺住了并最終在行情轉(zhuǎn)好時(shí)取得了不錯(cuò)的收益。

非洲豬瘟終究是不可怕的，它毀滅不了中國養(yǎng)豬業(yè)，但我們也應(yīng)清醒地看到，非洲豬瘟的防控需要時(shí)間，需要對(duì)現(xiàn)在作出改變。我們不妨將非洲豬瘟看作是引發(fā)行業(yè)變革的導(dǎo)火線，它引發(fā)我們認(rèn)真思考今后如何去養(yǎng)豬？一味模仿國外工業(yè)化養(yǎng)豬、拿來主義的養(yǎng)豬模式是否真的可?。恳郧翱恳?guī)模、靠補(bǔ)貼、靠體量?jī)?yōu)勢(shì)去養(yǎng)豬，最近幾年大行其道的禁養(yǎng)限養(yǎng)、“南豬北養(yǎng)”的做法能否經(jīng)得起行業(yè)發(fā)展的考驗(yàn)？伴隨上述因素而來的頻繁的生豬引種、調(diào)運(yùn)，由于局部供需失衡、豬價(jià)區(qū)域分化而來的豬肉走私，是否在助長(zhǎng)疫情擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)？

未來從事養(yǎng)豬這個(gè)行業(yè)，我們需要具備清晰的認(rèn)知，洞察行業(yè)的變化，并不斷更新自己的知識(shí)體系和鍛煉自己的適應(yīng)能力。我們需要明白：豬是有生命的動(dòng)物，而不是工業(yè)化產(chǎn)品。既然它有生命，我們就應(yīng)該尊重生命規(guī)律，在飼養(yǎng)的過程中充分滿足它的基本需求，保障它的生長(zhǎng)福利，而不是一味地規(guī)?；⒐I(yè)化，壓抑豬的天性。我們需要反思，前腳在學(xué)習(xí)國外的規(guī)?；⒐I(yè)化養(yǎng)豬，后腳就發(fā)現(xiàn)國外已經(jīng)在施行自然養(yǎng)豬和福利養(yǎng)豬，這樣學(xué)得過來嗎？因此，學(xué)習(xí)不能總是拿來主義，我們必須建立適合我國國情的一套養(yǎng)豬體系。種養(yǎng)結(jié)合的家庭養(yǎng)豬模式在我國已生生不息數(shù)千年，適度規(guī)模、農(nóng)牧結(jié)合將是未來中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展方向。

非洲豬瘟疫情在全國多個(gè)地方發(fā)生，發(fā)病不分南方、北方，不分主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)、也不分規(guī)模場(chǎng)、散養(yǎng)戶，給我們上了教訓(xùn)極為深刻的一課。嚴(yán)格的生物安全體系是確保養(yǎng)殖業(yè)成功的保障，生物安全不管對(duì)于什么主體任何時(shí)候都不能馬虎?？沼泄芾碇贫葏s不遵守，隨意出入豬場(chǎng)；運(yùn)送飼料或出售豬只不經(jīng)徹底消毒；免疫接種時(shí)，一個(gè)針頭打一圈甚至幾圈豬，如黑龍江明水縣非洲豬瘟疫情所在的7萬頭規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)所為，這樣的豬場(chǎng)還能安全嗎？生物安全體系不是給業(yè)內(nèi)、給同行、給管理機(jī)構(gòu)看的，而是實(shí)實(shí)在在保護(hù)豬場(chǎng)不斷發(fā)展的利器，對(duì)待生物安全千萬不能心存僥幸。

自非洲豬瘟疫情后，國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)將進(jìn)入一個(gè)分水嶺，政府近期可能密集出臺(tái)系列政策，來保障整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)的健康發(fā)展，這既是機(jī)遇，也是挑戰(zhàn)，現(xiàn)在作任何謀劃和戰(zhàn)略，未來都會(huì)面臨更多的不確定性。但毫無疑問，養(yǎng)豬行業(yè)還是大有希望的，只不過機(jī)會(huì)已不再屬于所有人，而僅屬于那些能在復(fù)雜的調(diào)整期提前洞察變化，并正確應(yīng)變和整合，從而滿足變化需求的組織和個(gè)人。這就要求我們付出足夠的精力、時(shí)間和成本去更新自己的認(rèn)知體系。養(yǎng)豬路漫漫，且行且思！