四物湯，被稱作“美人湯”，由熟地黃、白芍、當(dāng)歸及川芎組成，在中醫(yī)臨床應(yīng)用中已有千年歷史，被稱為婦科圣方。

女人有三易：一是易血虛，也就是我們常說的貧血；二是易血瘀；三是易月經(jīng)不調(diào)。這3個(gè)病因常?；橐蚬?，血虛會(huì)引起血瘀，血瘀也會(huì)導(dǎo)致血虛，血虛、血瘀會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)，同樣，月經(jīng)不調(diào)也是血虛、血瘀的常見病因。四物湯正是針對(duì)女人三易的生理特點(diǎn)，具有非常好的補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)的作用。

不僅如此，四物湯配方非常合理，以熟地、白芍這兩味陰柔補(bǔ)血之品（血中血藥）與辛香的當(dāng)歸、川芎（血中氣藥）相配，動(dòng)靜結(jié)合，補(bǔ)血而不滯血，活血而不傷血。

有些中藥的補(bǔ)血、活血效果好，但使用不當(dāng)容易引發(fā)上火，導(dǎo)致虛火過旺。而四物湯溫而不燥，滋而不膩，非常適合長(zhǎng)期服用調(diào)養(yǎng)。

玫瑰四物湯

材料：玫瑰花適量，當(dāng)歸150克，白芍250克，川芎50克，熟地、紅棗各100克。

做法：玫瑰花煎煮，其余藥材浸泡30分鐘。藥材浸好后，先用大火煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火煮2～3小時(shí)，再轉(zhuǎn)大火煮沸，放入玫瑰花，轉(zhuǎn)小火，5分鐘后熄火，放置10分鐘起鍋。等藥汁涼了，可放入冰箱儲(chǔ)存。

用法：月經(jīng)結(jié)束后開始，每次倒出一小碗加熱飲用，1天2次，早、中、晚，空腹、飯后均可，連喝7天；也可以1天喝1次，連喝14天。

營(yíng)養(yǎng)提示：四物湯有補(bǔ)血、活血的作用，可補(bǔ)充月經(jīng)時(shí)消耗的陰血；玫瑰花有輕微活血化瘀的作用，并且含有維生素C；紅棗含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有天然維生素之稱，可以益氣補(bǔ)脾。

桃紅四物湯

材料：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、桃仁、紅花各15克。

做法：所有藥材一起放入砂鍋中，加入適量的黃酒和水煎煮即可。煮時(shí)用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最后只剩一碗水的量。

用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過之后最好不要隔夜再煮。

營(yíng)養(yǎng)提示：方中以強(qiáng)勁的破血之品桃仁、紅花為主，力主活血化瘀，使瘀血祛、新血生、氣機(jī)暢。需注意的是，孕婦禁用桃紅四物湯。如果沒有血瘀的狀況，就不宜長(zhǎng)期使用桃紅四物湯。

不過，此法煮出來的桃紅四物湯也許有不少女性喝不慣。別擔(dān)心，桃紅四物湯的煮法其實(shí)很靈活，可以放一些紅棗、枸杞增加口感，也可以加入少量的白糖或冰糖。

此外，還可將四種藥材洗凈后裝入過濾紗袋中，與去皮土雞腿一起放入鍋中，加水浸沒，先以大火燒至水滾，后改用小火慢燉，煮至雞肉熟透后起鍋。也可以按自己的喜好加入排骨或魚肉，這樣燉出來的桃紅四物湯味道很美味，又不會(huì)有很重的中藥味。