朱國(guó)平

一個(gè)博友的一篇關(guān)于吃魚(yú)的文章，上了多家網(wǎng)站的首頁(yè)——

一條活蹦亂跳的魚(yú)，被扔進(jìn)了冒著青煙的油鍋，蹦跶了幾下，便不再動(dòng)彈……六歲的孩子眼中噙滿了淚花。母親以“既然為魚(yú)，下油鍋便是宿命”的道理，開(kāi)導(dǎo)孩子，孩子不再流淚了。在母親的鼓勵(lì)下，孩子開(kāi)始享用那綴著蔥花和姜蒜的美味。然而，孩子的父親卻一直沉湎于對(duì)人類靈魂的拷問(wèn)和反思中：人類是萬(wàn)物之靈，為了一己私欲，嘴上說(shuō)一套，心里想一套，手里做的是另一套，強(qiáng)暴，獸性，嗜血，殺戮，還“把這殘暴殺戮演化成一門(mén)溫文爾雅的藝術(shù)——烹飪，煎、炒、烹、炸、煮，在動(dòng)物死去的肉體上做著各種實(shí)驗(yàn)”。尤其是作者在文中的那番換位思考，簡(jiǎn)直讓人毛骨悚然：“我不敢想象，把一個(gè)血肉之軀置身滾燙的油鍋，會(huì)是一種怎樣慘絕人寰的景象！”

看到此處，你說(shuō)這魚(yú)，還能吃嗎？

那么，把魚(yú)從人類的食譜中剔除？可是，問(wèn)題又來(lái)了——豬、狗、羊、牛、兔、雞，等等，但凡以肉身侍奉人類的，在成為人類的美餐之前，哪一個(gè)不是鮮活的生命？在動(dòng)物的進(jìn)化層次上，它們是人類的近緣，有比作為冷血?jiǎng)游锏聂~(yú)高得多的靈性，比如牛死前流淚，豬死前嚎叫，它們?cè)庥鰵⒙緯r(shí)的慘狀，比魚(yú)入油鍋并無(wú)不及，豈不亦是罪過(guò)罪過(guò)？

諸如空中飛的，地上走的，水里生的，岸上棲的，只要是有肉身可為人類提供朵頤之快的任何動(dòng)物，它們被人類捕捉、制作成美味佳肴的過(guò)程，哪一個(gè)不是連著血腥的殺戮，哪一個(gè)能夠逃脫火煮油烹的滅頂之災(zāi)？以慈悲為本的佛教忌殺生，便有了許多信徒的吃齋戒葷。但細(xì)究起來(lái)，即便純粹地食素，用五谷雜糧填充肚子，那植物的生命，難道就不是生命？況且，即便讓普天之下的人一律吃齋，成為清一色的食草類，這種對(duì)人類上萬(wàn)年來(lái)形成的飲食傳統(tǒng)的顛覆，會(huì)不會(huì)因?yàn)轱嬍车膯我欢鴮?dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏，從而引起人類體質(zhì)的退化？

且不管這些，魚(yú)就姑且不吃吧。魚(yú)們從此不再遭遇下油鍋的煎煮，盡得天年，魚(yú)類得以成百倍的繁衍?？墒?，魚(yú)多了，它們所需的食物，也會(huì)有成百倍的翻番，這對(duì)于那些充當(dāng)魚(yú)類餌料的諸如小蟲(chóng)、小蝦等水族生物，不是遭遇新的“水道主義災(zāi)難”了嗎！至于其他的如牛羊日益繁盛，遍地是牛羊，豈不是會(huì)把地上的植被啃成光禿禿的沙地？那災(zāi)害所及，終有一天地球會(huì)成為一個(gè)大沙球，那景象一定也是非常的恐怖。

吃還是不吃，這真是個(gè)問(wèn)題。吃，要經(jīng)受內(nèi)心良知的煎熬;不吃，生物界會(huì)物滿為患，亂成一團(tuán)，人類亦會(huì)因此而危及自身的生存。

其實(shí)古人早已遇到此等的糾結(jié)，所以才有了“君子遠(yuǎn)庖廚”之矯情。這種糾結(jié)，除卻自我煩惱以外，其實(shí)應(yīng)是一種對(duì)自然和生命的敬畏——有了這種敬畏之心，吃的時(shí)候，就不會(huì)暴殄天物，不會(huì)生吞活剝，茹毛飲血，敲骨吸髓;最關(guān)鍵的，是任吃的欲望怎樣膨脹，都會(huì)像狗不吃狗肉一樣，絕不打自己同類的主意。

摘自《雜文月刊》