彭程 孟玲琳

摘 要 隨著社會的發(fā)展，人們對自身的健康也越來越重視。畜牧產(chǎn)品是人們生活中不可缺少的生活必需品，過去很多抗生素等通過飼料進入牲畜體內(nèi)，進而進入人體，影響人們的身體健康。為了解決這種問題，積極推行綠色養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，相關(guān)單位將微生物中草藥和飼料相結(jié)合，通過中草藥和微生物的相互作用，提高畜禽免疫能力，發(fā)酵出含有中草藥益生菌的功能性飼料。本文通過對中草藥微生物飼料的研究，以期提高食品安全和人們的身體健康。

關(guān)鍵詞 微生物 中草藥 飼料

中圖分類號：S816.75 文獻標(biāo)識碼：A

在畜禽飼料的發(fā)展中，抗生素是飼料添加劑里的一種重要成分，它有效推動了我國畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。但是如果長期在飼料中添加抗生素，就會是畜禽產(chǎn)生抗藥性，藥物在畜禽體內(nèi)殘留，危害人們身體健康，畜禽排泄物還會對環(huán)境產(chǎn)生污染。因此，科研人員一直致力于研究一種環(huán)保無污染的生態(tài)綠色飼料，中草藥生物飼料就這樣產(chǎn)生了。中草藥飼料添加劑幾乎是純天然的，在畜禽體內(nèi)沒有殘留，不產(chǎn)生抗藥性，它逐漸取代抗生素，成為新型生態(tài)飼料的主要成分。

1研發(fā)中草藥微生物飼料的意義分析

傳統(tǒng)工業(yè)中，生產(chǎn)畜禽飼料會大量使用抗生素，抗生素通過飼料進入畜禽體內(nèi)并滯留，長期這樣就會導(dǎo)致畜禽產(chǎn)生抗藥性，很多對人體有害的病原菌產(chǎn)生抗藥性，進而威脅人類的身體健康。近幾年以來，在人類醫(yī)療的發(fā)展中，經(jīng)常會在患者出現(xiàn)抗藥病原菌，這不得不引起衛(wèi)生部門的重視，相關(guān)部門還采取了許多措施來預(yù)防這種現(xiàn)象的發(fā)生。我國是世界上畜禽生產(chǎn)大國，也是畜禽消費大國，有更多的人參與到了畜禽市場的消費中，這還促使我國不斷加強對抗生素飼料的控制。我國的國民意識在提高，消費者在消費中更加注重健康和環(huán)保，同時，經(jīng)濟發(fā)展水平的提高，對畜禽的蛋奶以及肉類食品的消費比重不斷加大，對安全食品的關(guān)注程度也越來越高。上述這些因素都促使我國畜禽的養(yǎng)殖和生產(chǎn)都發(fā)生了重大改變，也就是從傳統(tǒng)的抗生素飼料養(yǎng)殖到如今的綠色健康養(yǎng)殖。綠色健康養(yǎng)殖更加注重畜禽的免疫能力和其抗病能力，更加注重畜禽食品的安全和健康。

2中草藥微生物飼料研究的現(xiàn)狀和成果分析

2.1中草藥微生物飼料的基本內(nèi)涵和特點

中草藥微生物飼料是把中醫(yī)學(xué)和微生態(tài)學(xué)結(jié)合起來，以多種不同的中藥成分作為基礎(chǔ)，培養(yǎng)出具備中藥成分的活性益生菌，用這種益生菌來代替抗生素，最終生產(chǎn)出一種新型的飼料，畜禽食用這種飼料后不會在體內(nèi)具有藥物殘留，對畜禽具有防病促生長的作用。

中藥和益生菌對于畜禽的免疫系統(tǒng)具有協(xié)調(diào)的作用，在這樣的條件下生產(chǎn)的綠色飼料具有無毒副作用、無耐藥性和無病原性的特點，它完全能夠代替抗生素，調(diào)節(jié)畜禽等腸道內(nèi)的生態(tài)平衡，進一步提高飼料的利用效率，提高其免疫能力。

2.2中草藥微生物飼料的技術(shù)創(chuàng)新分析

中草藥微生物飼料是一種新型的功能性飼料，飼料中含有大量的中藥活性益生菌，這種飼料用含有高能量的玉米等農(nóng)副產(chǎn)品和纖維作為原料，再和雙歧桿菌以及重要成分進行整體發(fā)酵而成，飼料具有促進消化和吸收以及提高畜禽免疫力的作用，是對傳統(tǒng)加工飼料的大膽創(chuàng)新，主要體現(xiàn)在以下幾個主要方面：

首先，中草藥微生物飼料內(nèi)含許多活性益生菌，這讓畜禽腸道內(nèi)的菌群數(shù)量得到了很大提高，對畜禽體內(nèi)病原菌的生長起到了抑制作用，這樣就會保持畜禽體內(nèi)菌群的平衡，有效預(yù)防畜禽等動物的細菌性腸炎。

其次，中草藥微生物飼料中含有的菌體可以刺激并激活畜禽的免疫細胞，讓免疫球蛋白得到顯著提高，再與重要相配合，進而可以提高畜禽的免疫能力和抵抗能力。

再者，中草藥微生物飼料中的蛋白酶等酶，可以促進畜禽對飼料營養(yǎng)的消化、吸收，提高了飼料的利用效率，同時乳酸菌等物質(zhì)還會促進畜禽對微量元素的吸收，這樣就會提高畜禽的生長速度。

2.3中草藥微生物飼料的技術(shù)成果分析

在傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上，中草藥微生物飼料進行大膽的技術(shù)創(chuàng)新，并且取得了顯著的效果。這種創(chuàng)新型的生物飼料采用雙歧桿菌和黃芪、陳皮等不同的中藥成分進行聯(lián)合發(fā)酵，培養(yǎng)出可以替代抗生素的活性益生菌，讓中藥中的活性成分充分發(fā)揮其作用。

中草藥微生物飼料根據(jù)畜禽在不同生長時期所需的營養(yǎng)不同而進行科學(xué)配方，用具備高能量的農(nóng)副產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)纖維作為主要原料，再配合上活性益生菌，最終加工成新型的綠色飼料。這種新型的中草藥微生物飼料可以提高畜禽腸道內(nèi)菌群的數(shù)量，對病原菌的生長進行抑制，讓畜禽體內(nèi)的菌群環(huán)境始終保持平衡，有效預(yù)防畜禽等動物的細菌腸炎。中草藥微生物飼料的研發(fā)成功還會將畜禽腸道內(nèi)部的非蛋白氮合成氨基酸，并且對此進行利用，進而產(chǎn)出一種可以分解硫化氫的酶，進而對畜禽糞便里的氨成分以及硫化氫等成分的濃度進行降低，減少有害氣體對大氣環(huán)境造成的污染，對生態(tài)環(huán)境進行優(yōu)化。目前，我國現(xiàn)有的產(chǎn)品一直處于比較領(lǐng)先的地位，進一步提高了畜禽產(chǎn)品在市場上的競爭能力，讓畜禽產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸，加快了我國綠色養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展。

3結(jié)束語

中草藥微生物飼料的研發(fā)和應(yīng)用，讓畜禽等動物在不同階段內(nèi)的免疫力得到緩解，解決了畜禽在生長階段內(nèi)可能發(fā)生的各種疾病，還對畜禽體內(nèi)藥物殘留造成的食品安全問題進行了解決。中草藥微生物飼料研發(fā)還讓養(yǎng)殖戶增加了經(jīng)濟收入，讓肉食食品市場的供應(yīng)得到了有效保障，推動了我國經(jīng)濟市場的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

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