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        問(wèn)專家

        2019-04-02 07:10:58
        科學(xué)之謎 2019年11期

        獻(xiàn)血者接種了疫苗,接受獻(xiàn)血者是否能獲得免疫能力?

        疫苗是將病原微生物(如細(xì)菌、立克次氏體、病毒等)及其代謝產(chǎn)物經(jīng)過(guò)人工減毒、滅活或利用基因工程等方法制成的用于預(yù)防傳染病的自動(dòng)免疫制劑。目前,大多數(shù)疫苗通過(guò)刺激免疫細(xì)胞,來(lái)產(chǎn)生抗體。當(dāng)接種某種疫苗后,我們的免疫系統(tǒng)就會(huì)制造出專門的抗體,并通過(guò)巨噬細(xì)胞將疫苗中的外來(lái)物消滅。接種疫苗后,抗體會(huì)在人的血液中停留一段時(shí)間。與此同時(shí),免疫細(xì)胞也會(huì)將此次“戰(zhàn)斗”的記憶信息儲(chǔ)存在我們的腋窩、脖子等部位的淋巴中,這些記憶可能會(huì)較長(zhǎng)時(shí)間存在于我們的淋巴中,當(dāng)我們?cè)偈艿酵惒【魰r(shí)為我們提供抵抗力。

        而要探討是否能通過(guò)獻(xiàn)血來(lái)獲得免疫力這個(gè)問(wèn)題,我們需要從兩個(gè)方面來(lái)考慮,一是血液中的抗體含量。一個(gè)人的身體中大約有4000到6000毫升血,平均每次獻(xiàn)血量大約是400毫升,這400毫升血液中含有的抗體是非常少的。而另一方面,隨著時(shí)間的推移,血液中的抗體會(huì)變少,而淋巴器官中雖然有記憶信息,但是不能通過(guò)血液傳遞給其他人。因此,獻(xiàn)血不能替代接種疫苗來(lái)獲得免疫能力。

        澳大利亞昆士蘭醫(yī)學(xué)研究所教授 尼克·馬丁

        紙上的折痕為什么不會(huì)消失?

        人類造紙的歷史已近2000年,直到現(xiàn)在造紙的操作過(guò)程和材料都沒(méi)有多大變化。人們先將木材、竹子、棉花等原料碾碎,使材料中的植物纖維暴露出來(lái);再經(jīng)過(guò)一系列工序?qū)⒗w維分離出來(lái),并重新結(jié)合,將重組的纖維壓平、干燥后就可得到紙張。由于紙本質(zhì)上是粉碎的植物纖維,因此用力折疊會(huì)將組成紙張的植物纖維折斷,折斷的纖維不能再恢復(fù),紙上的折痕自然也就不會(huì)消失了。

        相比之下,用動(dòng)物皮來(lái)制作的紙張,比如羊皮紙,材料來(lái)自動(dòng)物組織,動(dòng)物組織比植物組織更具彈性和延展性,因此將羊皮紙折出痕跡之后,折痕也能很快消失。

        美國(guó)科普作家 約翰·斯托頓

        魚能否在水以外的液體中生存?

        對(duì)這個(gè)問(wèn)題目前沒(méi)有正式的研究,我們也不提倡對(duì)動(dòng)物進(jìn)行這種危險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)。在回答這個(gè)問(wèn)題時(shí),我只根據(jù)魚的生理特點(diǎn)來(lái)分析。

        水生動(dòng)物以水中的溶解氧來(lái)呼吸,為了利用水中的氧氣,魚類進(jìn)化出了覆蓋在血管上的羽狀器官——鰓。當(dāng)魚張開(kāi)嘴喝水時(shí),它們會(huì)把水逼到鰓上,在那里溶解氧被過(guò)濾并通過(guò)它們薄薄的血管壁被吸收。液體中的含氧量對(duì)于魚的生存至關(guān)重要,因此如果其他液體中溶解氧足夠豐富,那么魚或許能在其中生存一段時(shí)間,比如茶水,由于含氧量相似,魚可能可以在茶水中生存一段時(shí)間。而像可樂(lè)這樣的液體中的溶解氧含量很少,這會(huì)使魚呼吸困難。

        除了氧含量,溶質(zhì)的濃度也會(huì)影響魚的呼吸。牛奶、橙汁等液體中溶質(zhì)的濃度和水中的溶質(zhì)濃度完全不同。在溶質(zhì)濃度明顯高于或者低于魚生活的水體時(shí),魚的細(xì)胞要么吸收太多液體而脹裂,要么無(wú)法從液體中獲得水,而干死。

        此外,液體的PH值等對(duì)魚的生存也有影響。因此綜合來(lái)分析,在某些液體中,魚是可以生存一段時(shí)間的,而在另一些液體中魚會(huì)很快斃命。

        英國(guó)科普作家 卡西·拉希姆

        成熟和未成熟的水果是否存在營(yíng)養(yǎng)成分差異?

        未成熟的水果和成熟的水果在營(yíng)養(yǎng)成分上多少會(huì)有區(qū)別,但這是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題,一方面有些水果成熟前后營(yíng)養(yǎng)變化相當(dāng)小,比如香蕉;另一方面不同的水果本身含有的營(yíng)養(yǎng)成分不同,因此它們的變化也不同?,F(xiàn)在只選擇一些較為普遍的變化來(lái)說(shuō)。

        大多數(shù)未成熟的水果吃起來(lái)有澀味,這個(gè)讓我們感覺(jué)到澀味的物質(zhì)叫做單寧。它是植物自身的一種代謝產(chǎn)物,是一種酚類物質(zhì),普遍存在于許多植物之中。單寧分為兩種:不溶性單寧和可溶性單寧。不溶性單寧在口腔中不會(huì)產(chǎn)生澀味;而可溶性單寧在口腔的唾液中可以溶解,讓我們感覺(jué)到澀。隨著水果成熟,可溶性單寧轉(zhuǎn)化成不溶性單寧或是生成淀粉等其他物質(zhì),澀味便消失了。同時(shí),水果中的淀粉轉(zhuǎn)化為有甜味的單糖,因此成熟的水果吃起來(lái)更甜。

        而許多水果中,一些抗氧化劑的濃度會(huì)隨著水果的成熟而提高,比如花青素,但是一些抗氧化劑,比如酚類化合物可能會(huì)隨著水果的成熟濃度下降。而在一些水果中,維生素C的含量會(huì)隨水果成熟而增加。

        最后要提到的是,水果成熟前后,礦物質(zhì)含量很少發(fā)生變化。

        丹麥哥本哈根大學(xué)生物學(xué)家赫里克·格倫勒

        一個(gè)事件視界質(zhì)量為10億噸的黑洞吞噬地球要多長(zhǎng)時(shí)間?

        這樣一個(gè)黑洞非常迷你,直徑大約只有10-15米,與一個(gè)原子相當(dāng),它只能吞噬碰巧遇到的粒子。如果把它放在地球表面,那么它會(huì)穿過(guò)地球,從另一端出來(lái)。鑒于它只能吞噬碰巧遇到的粒子,可以粗略估算出,它吞噬整個(gè)地球大約需要1028年,這遠(yuǎn)超宇宙的年齡。不過(guò)這個(gè)假設(shè)的前提是迷你黑洞沒(méi)有霍金輻射。正常情況下,黑洞會(huì)因霍金輻射而損失物質(zhì),如果將霍金輻射考慮進(jìn)來(lái),那么這個(gè)迷你黑洞會(huì)很快消失,永遠(yuǎn)吞噬不了地球。

        澳大利亞西澳大利亞大學(xué)天文學(xué)助理教授克里斯托弗·施普林戈布

        極地冰川融化會(huì)使海水變淡嗎?

        海水的鹽度與蒸發(fā)、降雨、風(fēng)、河水及冰川融水的流入等因素有關(guān)。如果拋開(kāi)其他因素,只探討冰川融水對(duì)海水鹽度的影響,那么答案很簡(jiǎn)單——極地冰川融化確實(shí)能使海水鹽度降低,不過(guò)并不是地球上所有的海水鹽度都會(huì)下降。

        全球海洋雖然連成一片巨大的海域,但是每個(gè)海區(qū)的海水鹽度、所含有的物質(zhì)可能都有所區(qū)別,而要讓這些不同“類型”的海水交換物質(zhì)則需要洋流的幫助。洋流又受水密度、風(fēng)、潮汐等因素影響。當(dāng)冰川消融或者冰蓋大規(guī)模融化時(shí),大量淡水注入大海中,會(huì)改變洋流的流速、流向,甚至使洋流消失。如果洋流消失了,那么就無(wú)法將淡水運(yùn)送到其他海域。因此大量冰川融水流入海中,它們可能只是降低靠近極地的局部海域的鹽度,對(duì)遠(yuǎn)離極地的海域沒(méi)有什么影響。

        美國(guó)科普作家 瑪麗娜·庫(kù)珀·懷特

        睡眠不足時(shí)為什么會(huì)感覺(jué)身體疼痛?

        睡眠不足時(shí)經(jīng)常會(huì)感覺(jué)頭痛、肌肉疼痛,有時(shí)還會(huì)感覺(jué)關(guān)節(jié)疼痛。目前科學(xué)家還不能確定這種情況出現(xiàn)的原因。大部分科學(xué)家認(rèn)為,睡眠不足會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)過(guò)敏,使身體高度敏感,這導(dǎo)致我們對(duì)痛苦的耐受力降低。因此,即使是最輕微的刺激,也能導(dǎo)致相對(duì)較大的反應(yīng)。此外,科學(xué)家還認(rèn)為,睡眠不足時(shí)身體得不到充足的休息,會(huì)導(dǎo)致促炎分子的釋放,使身體出現(xiàn)炎癥,因此疼痛。

        印度科普作家 馬哈克·雅蘭

        如果一個(gè)人只吃肉會(huì)怎么樣?

        人體創(chuàng)造能量最簡(jiǎn)單的方法是把碳水化合物轉(zhuǎn)化為葡萄糖,肉類中碳水化合物含量很少,在沒(méi)有足夠的碳水化合物的情況下,我們的身體只能燃燒脂肪和重要的蛋白質(zhì),對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō),這個(gè)過(guò)程可以減脂,但是卻對(duì)身體有害。另外,人體無(wú)法自行產(chǎn)生維生素C,只能從蔬菜瓜果中獲取。只吃肉,維生素C的攝入量會(huì)嚴(yán)重不足,我們的身體就不能產(chǎn)生膠原蛋白,從而患上壞血病。最后,如果只吃肉,沒(méi)有粗纖維的攝入,那么人還會(huì)遭遇便秘的尷尬。當(dāng)然,如果只是短期僅以肉類為食,那么不會(huì)有很明顯的影響。

        澳大利亞格里斯菲大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家 迪斯·博文

        當(dāng)熔巖與冰層接觸時(shí)會(huì)發(fā)生什么?

        熔巖的溫度可達(dá)700℃~1200℃,而冰層的溫度最高是0℃,有人可能會(huì)認(rèn)為,熔巖遇到冰層時(shí)會(huì)將冰融化,在冰面上“挖”出一條溝,但事實(shí)并非如此??茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),當(dāng)熔巖與冰層接觸時(shí),冰層表面會(huì)被迅速蒸發(fā)。這些蒸發(fā)來(lái)的氣體在冰面形成一層“毯子”,使熔巖和冰之間的摩擦力降到最低,因此熔巖可以在冰表面流動(dòng),而不是“挖”出一道深溝。而這些氣體不會(huì)固定在冰面上,而是試圖從上方流過(guò)的熔巖中逃逸,這使熔巖冒起氣泡,看起來(lái)像是在冰上沸騰。當(dāng)冰上的熔巖開(kāi)始冷卻時(shí),熔巖表面會(huì)形成一層厚厚的黑色物質(zhì)。這層黑色物質(zhì)將從冰層蒸發(fā)而來(lái)的氣體困在其中,因此它是蓬松的。

        印度科普作家 阿施施

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