梁露露

春節(jié)期間，最受人關(guān)注的水果非車?yán)遄幽獙佟６潭處滋靸?nèi)，車?yán)遄右蚋甙旱膬r(jià)格多次在微博上被網(wǎng)友熱議。品質(zhì)好的車?yán)遄淤u到上百元一斤，便宜的也要幾十元一斤。這是因?yàn)榇蠹叶加X得車?yán)遄訝I養(yǎng)豐富，含鐵量高，補(bǔ)鐵效果好，即便是貴，咬咬牙也得買幾斤?？墒?，車?yán)遄诱娴哪敲春脝幔?h3>車?yán)遄予F含量不高

車?yán)遄邮撬N薇科落葉灌木果樹的果實(shí)，屬于櫻桃的一種。一般來說，櫻桃的品種分為歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃、中國櫻桃。車?yán)遄觿t是歐洲甜櫻桃的一個(gè)品種，因果肉緊實(shí)、味美汁多、外觀漂亮，深受中國市場歡迎。與中國的櫻桃相比，車?yán)遄觽€(gè)頭更大、味道更甜。

無論是國產(chǎn)櫻桃還是進(jìn)口的車?yán)遄?，其樹木都不耐旱，也不耐澇，種植的面積小，因此產(chǎn)量較低。物以稀為貴，加上進(jìn)口的費(fèi)用，車?yán)遄拥膬r(jià)格自然會(huì)高。但對于網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于車?yán)遄印昂F量高能夠防治貧血”“富含維生素能美容養(yǎng)顏”等傳言，其實(shí)都是不正確的。

車?yán)遄硬⒉荒苎a(bǔ)血 車?yán)遄雍F量為每100克0.4毫克。就算吃一斤車?yán)遄?，也只能提?毫克的鐵，僅相當(dāng)于女性一天鐵需求量標(biāo)準(zhǔn)的10%。

車?yán)遄拥木S生素C含量并不高 車?yán)遄泳S生素C含量為每100克7毫克，比獼猴桃、橙子含維生素C少得多，補(bǔ)充維生素C，不如選擇其他價(jià)格較低的水果。

車?yán)遄铀被岢煞州^少 車?yán)遄雍被岢煞謽O其少，遠(yuǎn)達(dá)不到網(wǎng)絡(luò)上所說的能對皮膚起到美容的效果。

買車?yán)遄舆x表皮暗紫、果柄綠色的

雖然車?yán)遄酉鄬τ谄渌]有特殊的營養(yǎng)價(jià)值，但其味美汁多，還是值得人們買一些來嘗嘗。

建議大家在挑選車?yán)遄訒r(shí)，一是選擇果柄綠的，且顏色越綠說明車?yán)遄有迈r度越高;二是選擇果皮光亮的果實(shí)。表皮光澤度也能反映新鮮程度，表皮呈漆黑發(fā)亮的暗紫色的車?yán)遄悠焚|(zhì)好。另外，個(gè)頭越大的車?yán)遄?，果肉越厚?shí)，含水量越多，甜度也更高。

需要提醒的是，車?yán)遄拥谋Ｙ|(zhì)期較短，容易腐爛，如想儲(chǔ)存，應(yīng)用透氣的紙盒子包裝好，放入冰箱的保鮮層。在拿取過程中，如看到腐爛的果實(shí)，應(yīng)及時(shí)將其取出，防止大量腐爛。在存放時(shí)，還要注意保留車?yán)遄庸?，以增長保存時(shí)間。