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        葛花可解酒消酒

        2019-04-02 03:10:58李穎君

        李穎君

        在電視劇《瑯琊榜》中,梁王壽宴飲酒過度病倒,靜妃用葛花制作醒酒湯。那么,葛花湯真能解酒?

        葛花歷來為解酒專藥

        葛自古即為著名的纖維植物,用途廣泛。除了提取纖維,葛的塊根可制成葛粉蒸食,葛藤、葛花、葛根均可作藥用。葛花為豆科植物葛或甘葛的干燥花。作為藥用,葛花始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》?!蹲C類本草》葛根項(xiàng)下記載:“花主消酒。”《本草綱目》記載葛花:“七月著花,粉紫色,似豌豆花……甘,平,無毒。消酒、治腸風(fēng)下血。”

        歷代中醫(yī)多以葛花為解酒專藥,治療因飲酒過度引起的發(fā)熱煩渴、不思飲食、嘔逆吐酸等癥。金元醫(yī)家李東垣在其《脾胃論》中記載的“葛花解酲湯”,至今仍作為解酒的代表方?!兜崮媳静荨穼⒏鸹▽A幸粭l,謂其“解酒醒脾”。《太平圣惠方》《普濟(jì)方》等著名方書中,均有葛花為君藥的解酒方劑。

        現(xiàn)代研究證明,葛花有解酒成分

        現(xiàn)代研究顯示,葛花的主要化學(xué)成分有皂苷類、黃酮類等物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示,葛花提取物具有保肝,對抗乙醇中毒,調(diào)節(jié)血糖、血脂等作用。研究還顯示,葛花可加速乙醇的代謝,降低血液中乙醇濃度,并可保護(hù)胃黏膜,降低酒精在胃腸的吸收,且葛花苷等物質(zhì)對酒精性肝損傷具有保護(hù)作用。故而,葛花適用于醉酒和酒精中毒。

        ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 用法簡單,飲酒前后使用均有效

        生活中,我們用葛花制作醒酒方劑的最簡便方法就是取葛花3~5克,用水煎服,或直接沖開水沏成茶飲用。酒前15分鐘飲用,可起到一定預(yù)防醉酒的作用。酒后飲用,則能促進(jìn)酒精快速代謝和排泄,避免出現(xiàn)飲酒過度引起的頭昏煩渴、胸膈飽脹等不適。

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