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        芻議川北地區(qū)大櫻桃引種及優(yōu)質高產栽培技術

        2019-04-01 02:55:52郭思雄
        現代園藝·綜合版 2019年2期
        關鍵詞:栽培技術

        郭思雄

        摘要:廣元市利州區(qū)是川北門戶要地,自古有“川北咽喉”之譽。2008年四川“5.12”汶川特大地震,給該地造成了巨大損失,為加快當地農業(yè)產業(yè)的恢復重建,大力調整農業(yè)產業(yè)結構,發(fā)展特色農業(yè)產業(yè),實現災后廣大農民群眾持續(xù)增收。結合當地適宜條件,引進大櫻桃到廣元利州區(qū)種植,在5年多的生產實踐中,從大櫻桃的引種到規(guī)?;瘍?yōu)質高產,探索總結積累了大櫻桃引種的關鍵環(huán)節(jié)和規(guī)?;瘍?yōu)質高產的栽培技術的一些生產經驗,供廣大基層農技推廣人員參考。

        關鍵詞:大櫻桃;優(yōu)質高產;栽培技術

        川北地區(qū)經度為114.48°,緯度36.78°,是適合引種紅櫻桃種植適合的經緯度。在川北地區(qū),引種的品種主要有紅燈(長果柄和短果柄)、賓庫(可為授粉品種)、拉賓斯、早紅、早大果等。常見的品種是紅燈和先鋒種,也是櫻桃中最為優(yōu)質的品種,紅燈顏色略帶淺紅,果把比較短小,口感甜中略點酸味;先鋒的顏色是深紅,果把比較長一些,口感純甜。

        1 引種表現

        1.1 植物學特性

        大櫻桃又名“歐洲甜櫻桃”,也俗稱之為“車厘子”,屬雙子葉植物綱薔薇目薔薇科李屬,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。樹體形狀屬喬木,高2-6m,樹皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝綠色,無毛或被疏柔毛。冬芽卵形,無毛。果實可作水果食用,外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。大櫻桃樹姿比較直立,葉片基部有2個蜜腺,卵形,黃白色。花芽肥大,飽滿,腋生,平均每序花朵數是3.2個,多數為3-5朵花。

        1.2 生長環(huán)境

        大櫻桃喜光、喜溫、喜濕、喜肥,適合在年均氣溫10~12°,年降水量600~700mm,年日照時數2600~2800小時以上的氣候條件下生長。日平均氣溫高于10℃的時間在150~200天,冬季極端最低溫度不低于-20℃的地方都能生長良好,正常結果。大櫻桃適生長于海拔1000m的地區(qū),且地方小氣候晝夜溫差在5℃以上,在年度中的5~6月日照時數較長,宜選擇陽山坡等背風向陽的地塊種植。櫻桃對土壤鹽漬化程度的反應較為敏感,鹽堿地不宜栽植櫻桃。適宜的土壤pH值5.6~7.0。

        1.3 物候期

        在川北地區(qū),大櫻桃在4月底開花,6月中下旬底成熟,果實發(fā)育的時間是60天,10月下旬開始落葉,營養(yǎng)生長期一共是180天。由于紅櫻桃花謝末期的5月初,川北地區(qū)有反倒寒的低溫大風天氣,應要注意?;ū9_保坐果率基數。

        2 大櫻桃的優(yōu)質高產栽培技術

        2.1 建園地選擇

        選擇背風向陽、土層深厚、土質疏松、透氣性好、保水較強的砂壤土較為適宜。櫻桃對重茬較為敏感,櫻桃園間伐后,至少應種植3年其他作物后才能再栽櫻桃。

        2.2 櫻桃樹的定植

        2.2.1 最適宜定植時間。在川北地區(qū),應在晚秋時節(jié),10月底11月初,櫻桃進入休眠生長階段,移栽定植較為適宜。

        2.2.2 移栽定植。移栽前的1~3月前,挖掘種植坑60cm×60cm。每棵樹苗施有機肥30kg,配以每坑5kg磷肥,回填刨堆(高于平地約0.4m)。大櫻桃的栽植密度要符合樹形的培養(yǎng)條件,還要考慮到管理上的方便,所以要適當降低密度,增加行距。在土壤環(huán)境比較好的條件下,且為管理水平高的坡地,栽植密度宜小些,一般株行距以3m×4m或者4m×5m,667m2栽33~55株。如果土壤條件不是很好,密度宜大些,株行距以2.5m×3.5m或2.5m×4m,667m2栽66~76株為宜。移栽苗整理,首先解除嫁接口薄膜,用果剪剪掉爛根,并施以藥劑進行根部處理。

        2.3 科學配置授粉樹

        授粉品種的選配應在2個以上品種較好,數量不能少于主要品種的30%,采用隊列型或梅花型的定植。

        2.4 整形修剪

        第1年:栽后在離地面70~100cm定干,并在剪口上涂上專用的油漆。第2年:于3月下旬開始剪枝,根據幼樹的強壯、中等和脆弱的枝干來進行。基干的每個樹枝都可以修剪,強的分枝留7個芽眼,中庸枝留4~5個芽眼,弱枝可以保持3個芽眼。第3年:在春天控制好枝葉,調整主枝展開的角度,對果樹進行整形。分枝和軟弱的樹枝要剪掉,剪切的方法是先修剪外圍樹枝頂部,后修剪兩側,保留主要的樹枝。第4年:幼樹進入早期果實期,在抑制前和抑制后進行修剪較好,加強弱枝,調節(jié)樹的活力,促進花蕾的生長。第5年:繼續(xù)對樹形結構進行調整,讓樹形更為規(guī)范一些,改善樹冠通風及光照條件,使各大樹枝的生長更為平衡。

        2.5 施肥

        秋季基肥采用深30~40cm的溝,每行寬度30cm。每株樹施入50kg農家肥,每2年施用1次。開花時噴0.2%~0.3%的硼砂溶液或30~50mg/L的赤霉素溶液,提高果實結實率。在開花后的半個月至收獲后的1個月,應重復噴灑5~6次磷酸二氫鉀600倍液,以促進花芽分化;收獲后,應增加500倍的尿素液,避免葉片和花蕾過早老化。

        2.6 病蟲害防治

        發(fā)芽前,在整個果園噴4~5°Be石灰硫磺;從5~6月,噴灑2次500倍70%代森錳鋅液或600倍50%多菌靈液;從7~8月,在櫻桃上噴2~3倍等量的波爾多液,以防止出現穿孔病、葉斑病或干腐病。在星毛蟲和蛾子的幼蟲時期,可以噴20%殺滅菊酯2000倍液。

        2.7 保鮮技術要點

        大櫻桃的適時采收和儲藏保鮮,是提早或延遲上市有效提高經濟效益的技術手段,通過這些技術手段,能大大增加廣大農民朋友的經濟收入。

        2.7.1 低溫冷藏保鮮技術。將冷庫消毒和冷卻至-1~0℃,將剛剛采摘后的大櫻桃放入冰箱內,迅速下降到2℃以下。低溫貯藏可以降低大櫻桃的呼吸和其他代謝活性,降低水分消耗,降低成熟期,防止軟化和變色,增強病原菌人侵引起的耐受性變質,能有效保持大櫻桃的新鮮度,可貯藏2~3個月。

        2.7.2 氣調貯保鮮技術。氣調,即改進大氣中氣體成分的貯存方法。它是通過冷藏來降低環(huán)境中的氧氣濃度,增加二氧化碳濃度的綜合保存方法。貯藏時,將大櫻桃果實置于40mg/kg的氯化鈣溶液中浸泡2小時后晾干,增加鈣離子從果皮到果肉的運輸,有效提高果實的硬度。果實經預冷后貯存,可顯著降低自身呼吸強度,減少水分和營養(yǎng)的消耗,有助于提高保鮮效果。在控制的大氣儲存溫度應保持在0℃,相對濕度在80%~90%。二氧化碳的濃度在10%~20%之間,氧濃度盡可能低于5%。

        2.7.3 涂膜保鮮技術。涂層加工是在水果表面形成一層薄膜,櫻桃果實可用N、O、羧甲基殼聚糖涂層保鮮60天。涂層可以抵抗水果氣體交換,降低呼吸強度,減少其營養(yǎng)消耗,減少蒸發(fā)造成的損失。使水果保持新鮮度和硬度。涂膜保鮮,可顯著減少果實腐爛病菌的感染,更好地保持水果的營養(yǎng)價值和顏色、香氣、味道和形狀,延長水果的保質期。

        2.7.4 防腐處理技術。櫻桃皮薄而多汁,易在收獲、運輸和包裝過程中被病原體感染、機械損傷造成腐爛。甜櫻桃果病有綠霉、軟腐、綠褐腐等,主要的防腐方法有化學防腐、生物、綜合措施等。由于人們對化學殘留問題的擔憂,化學防腐有逐漸被淘汰的趨勢。生物防腐是甜櫻桃防腐處理的動植物提取物的抗菌作用。1℃的條件下,酵母提取物處理后的甜櫻桃存儲在一個低密度聚乙烯袋,可延長存儲期18天左右。

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