羅 琳， 王 勇， 劉東陽， 陳 娟

(四川省煙草公司 涼山州公司， 四川 西昌 615000)

煙草在我國的種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一，是我國重要的經(jīng)濟作物之一，并且是國家財政增收和促進農(nóng)民增收的重要途徑之一[1-3]。煙葉品質(zhì)的好壞，直接影響了工業(yè)企業(yè)在卷煙生產(chǎn)過程中的品牌配方和地位[4]?？緹熎贩N和種植區(qū)域的生態(tài)條件，兩者相互作用，直接對煙葉品質(zhì)起根本性影響[5-8]。種植區(qū)域的生態(tài)條件無法改變，品種本身的遺傳特性則直接影響著該品種在種植區(qū)域的煙葉質(zhì)量、產(chǎn)量等[9-14]。優(yōu)良的烤煙品種，對提升煙葉的質(zhì)量、產(chǎn)量等品質(zhì)，彰顯煙區(qū)風(fēng)格特色起到十分重要的作用[15-17]。杜衛(wèi)民等[18]在廣元煙區(qū)、劉凡鈞等[19]在恩施咸豐煙區(qū)、查文菊等[20]在曲靖煙區(qū)對CF228的研究表明，CF228的適應(yīng)性較強,烤后煙葉質(zhì)量、產(chǎn)量和品質(zhì)等較好，較適宜引進種植。

涼山州作為全國第二大烤煙產(chǎn)區(qū)，近年來主栽品種風(fēng)格越加不明顯，替代烤煙品種的篩選與引進，成為煙葉生產(chǎn)的重要問題。因此，引進烤煙新品系CF228在涼山煙區(qū)進行適應(yīng)性研究，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N云煙87為對照，分析其主要農(nóng)藝性狀、抗病性、化學(xué)成分、外觀質(zhì)量、感官評吸以及經(jīng)濟性狀，以期為涼山煙區(qū)替代烤煙品種(系)的選擇提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試烤煙品系：CF228，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所提供。對照品種：當(dāng)?shù)刂髟云贩N云煙87(CK)，由玉溪中煙種子有限責(zé)任公司提供。

1.2 試驗時間及地點

試驗于2018年2 -10月在涼山煙區(qū)具有代表性的會理、會東、德昌、鹽源、越西5個縣，共計5個試驗點同時開展，海拔為1 300～2 200 m，試驗地為當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘闹矡熗寥?、前茬作物一致、土壤肥力均勻、地面較平整、排灌方便、肥力中上等水平、上年非茄科作物的地塊。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設(shè)計 采用大區(qū)對比試驗，不設(shè)重復(fù)，5個試驗點種植面積均為1.33 hm2，其中CF228和云煙87(CK)各0.67 hm2。

1.3.2 栽培管理 育苗、移栽、大田管理、成熟采烤等均嚴(yán)格按照《涼山州2018年優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)方案》進行。移栽株行距為50 cm×100 cm，種植密度為1 200株/667m2，分品種(系)做好標(biāo)記進行單采、單收、單烤，嚴(yán)防混雜。

1.4 測定項目及方法

1.4.1 農(nóng)藝性狀 測定各試驗品種(系)的株高、葉數(shù)、莖圍、節(jié)距、腰葉長和腰葉寬等農(nóng)藝性狀，并記錄其大田生育期。具體調(diào)查方案參照《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測量方法》(YC/T 142-2010)進行。

1.4.2 發(fā)病情況 調(diào)查普通花葉病、青枯病、黑脛病、氣候斑點病、野火病、白粉病和赤星病等7種主要病害的田間自然發(fā)病率。

1.4.3 化學(xué)成分 煙葉中總糖和還原糖按照《煙草及煙草制品水溶性糖的測定連續(xù)流動法》(YC/T 159-2002)測定；煙堿按照《煙草及煙草制品總植物堿的測定連續(xù)流動法》(YC/T 160-2002)測定；總氮按照《煙草及煙草制品總氮的測定 連續(xù)流動法》(YC/T 161-2002)測定；鉀按照《煙草及煙草制品鉀的測定連續(xù)流動法》(YC/T 217-2007)測定；氯按照《煙草及煙草制品氯的測定連續(xù)流動法》(YC/T 162-2011)測定。

1.4.4 外觀質(zhì)量 測定煙葉的顏色、成熟度、身份、油份、結(jié)構(gòu)、色度等外觀質(zhì)量指標(biāo)，按照《烤煙》(GB 2635-1992)分級標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

1.4.5 感官評吸 煙葉的香氣質(zhì)、香氣量、余味、雜氣、刺激性、勁頭、燃燒性、灰色等指標(biāo)，按照《煙草及煙草制品 感官評價方法》(YC/T 138-1998)進行評定。由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所組織相關(guān)專家進行評吸。

1.4.6 經(jīng)濟性狀 按照《烤煙》(GB 2635-1992)對烤后煙葉進行分級，價格按照當(dāng)?shù)乜緹熓召弮r格計算，統(tǒng)計全部烤后煙葉的單葉重、均價、產(chǎn)值、上等煙比例、中等煙比例及上中等煙比例等。

1.5 取樣

5個試驗點分別取CF228和云煙87(CK)烤后煙葉等級C3F各5 kg，用于化學(xué)成分、外觀質(zhì)量和感官評吸的測定。

1.6 數(shù)據(jù)處理

利用Excel 2016、SPSS 25.0等軟件對農(nóng)藝性狀、發(fā)病情況、化學(xué)成分、外觀質(zhì)量、感官評吸以及經(jīng)濟性狀等試驗數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 CF228的主要農(nóng)藝性狀

由表1看出，CF228的株高、莖圍和節(jié)距分別為105.7～167.3 cm、10.5～14.3 cm、5.3～8.9 cm，均高于對照云煙87，但差異不明顯；CF228的葉數(shù)、腰葉長、腰葉寬和大田生育期分別為18.0～21.0片、68.5～77.5 cm、32.1～39.4 cm、121～146 d，與對照云煙87無明顯差異。CF228的株高、葉數(shù)、莖圍、節(jié)距、腰葉寬、大田生育期等農(nóng)藝性狀的均值分別為130.6 cm、19.1片、11.7 cm、6.8 cm、34.7 cm和130.4 d，高于云煙87；CF228的腰葉長的均值為73.2 cm，低于云煙87。

表1 各試驗點CF228和云煙87的主要農(nóng)藝性狀Table 1 Main agronomic trait of CF228 and Yunyan 87 in different test sites

2.2 主要田間病害發(fā)病情況

由表2看出，5個試驗點中，會理和會東的田間病害種類較少，德昌、鹽源和越西的田間病害種類較多。病害發(fā)生情況，CF228和云煙87均感有普通花葉病、黑脛病、氣候斑點病、野火病、白粉病、赤星病，但青枯病僅云煙87發(fā)生。CF288的普通花葉病、氣候斑點病、黑脛病、赤星病、白粉病和野火病在5個試驗點的平均田間自然發(fā)病率分別為1.56%、1.45%、0.76%、0.46%、0.08%和0.07%；云煙87普通花葉病、氣候斑點病、黑脛病、赤星病、白粉病和野火病在5個試驗點的平均田間自然發(fā)病率分別1.68%、2.28%、1.24%、0.52%、0.06%和0.98%，云煙87不同病害的發(fā)病率均高于CF228(白粉病除外)。

表2 各試驗點CF228和云煙87的主要田間病害自然發(fā)病率Table 2 Natural morbidity of main field diseases of CF228 and Yunyan 87 in different test sites %

2.3 C3F煙葉的化學(xué)成分

由表3看出，各試驗點CF228的總糖、還原糖、鉀和氯含量分別為31.9%～35.3%、27.8%～31.6%、1.50%～2.69%、0.16%～0.43%，與云煙87差異不顯著；CF228的煙堿和總氮含量分別為1.04%～1.51%和13.2%～1.70%，顯著低于云煙87。CF228的總糖、還原糖、鉀和氯含量的均值分別為34%、29.8%、2.04%和0.24%，略高于云煙87；CF228的煙堿和總氮含量的均值分別為1.29%和1.56%，顯著低于云煙87。

表3 各試驗點CF228和云煙87C3F煙葉的化學(xué)成分Table 3 Chemical components in C3F of CF228 and Yunyan 87 in different test sites %

2.4 C3F煙葉的外觀質(zhì)量評價

由表4看出，各試驗點CF228的顏色、成熟度、身份、油份、結(jié)構(gòu)、綜合評價與云煙87相當(dāng)，僅CF228的色度略強于云煙87。整體來看，CF228的C3F煙葉外觀質(zhì)量與云煙87相當(dāng)或略好。

表4 各試驗點CF228和云煙87C3F煙葉的外觀質(zhì)量評價Table 4 Appearance quality of C3F of CF228 and Yunyan 87 in different test sites

2.5 C3F煙葉的感官評吸質(zhì)量

由表5看出，各試驗點CF228煙葉的香氣質(zhì)、香氣量、余味、雜氣、刺激性和總分分別為10.3～10.9分、14.7～15.3分、18.1～19.1分、12.1～12.8分、3.0分和72.6～75.4分，與云煙87差異不明顯，評價得分略高于云煙87；各試驗點CF228的勁頭、燃燒性和灰色均為3.0分，與云煙87相當(dāng)。CF228的香氣質(zhì)、香氣量、余味、雜氣、刺激性和總分的均值分別為10.5分、15.0分、18.4分、12.3分、8.1分、和73.4分，與云煙87差異不明顯，評價得分略高于云煙87。綜合來看，CF228的C3F煙葉感官評吸質(zhì)量略優(yōu)于云煙87。

表5 各試驗點CF228和云煙87C3F煙葉的感官評吸質(zhì)量Table 5 Sensory smoking quality of C3F of CF228 and Yunyan 87 in different test sites 分

2.6 經(jīng)濟性狀

由表6看出，各試驗點CF228的單葉重、產(chǎn)量、均價、產(chǎn)值、上等煙比例、中等煙比例、上中等煙比例分別為7.31～13.80 g、130.65～184.0 kg/667m2、 25.32～28.9元/kg、3 492.90～5 317.60元/667m2、21.14%～41.26%、84.91%～96.09%，與云煙87差異不明顯，除中等煙比例略低于云煙87外，其余指標(biāo)均略高于云煙87。CF228的單葉重、產(chǎn)量、均價、產(chǎn)值、上等煙比例、中等煙比例及上中等煙比例的均值分別為9.19 g、146.45 kg/667 m2、27.33元/kg、4 017.21元/667 m2、60.17%、31.23%、91.39%，與云煙87差異不明顯，除中等煙比例的均值略低于云煙87外，其余指標(biāo)的均值均略高于云煙87。綜合來看，CF228的經(jīng)濟性狀略優(yōu)于云煙87。

表6 各試驗點CF228和云煙87的經(jīng)濟性狀Table 6 Economic character of CF228 and Yunyan 87 in different test sites

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，從農(nóng)藝性狀來看，除腰葉長略低外，品系CF228的株高、葉數(shù)、莖圍、節(jié)距、腰葉寬、大田生育期等農(nóng)藝性狀均略優(yōu)于對照云煙87；葉片略短，適合工業(yè)企業(yè)對中棵煙的需求。從抗病性來看，品系CF288易感普通花葉病和氣候斑點病，中抗黑脛病和赤星病，抗野火病、白粉病和青枯病，抗病性優(yōu)于對照云煙87，葉面干凈清秀。從煙葉的化學(xué)成分來看，除煙堿和總氮含量略低外，品系CF228的化學(xué)成分協(xié)調(diào)性與對照云煙87相當(dāng)；低煙堿煙葉，能夠滿足工業(yè)企業(yè)低煙堿量的需要。從煙葉的外觀質(zhì)量來看，品系CF228的烤后煙葉顏色以桔黃為主、成熟度好、葉片結(jié)構(gòu)疏松、身份中等、油分有、色度較強，略好或相當(dāng)于對照云煙87。從煙葉的感官評吸來看，品系CF228煙葉的總體感官評吸質(zhì)量略優(yōu)于云煙87。從經(jīng)濟性狀來看，品系CF228的單葉重、產(chǎn)量、均價、產(chǎn)值、上等煙比例及上中等煙比例等經(jīng)濟性狀均略高于對照云煙87。

總體來看，品系CF228呈現(xiàn)出典型清香型的煙葉風(fēng)格特征，在田間農(nóng)藝性狀表現(xiàn)、抗病性，烤后煙葉的化學(xué)成分協(xié)調(diào)性、外觀質(zhì)量、感官評吸，經(jīng)濟性狀等方面均優(yōu)于或相當(dāng)于當(dāng)?shù)刂髟云贩N云煙87(CK)，適宜在涼山煙區(qū)種植，具備大面積推廣的潛力。由于在試驗過程中，品系CF228的上部葉烘烤較對照云煙87稍難，部分烤后煙葉出現(xiàn)掛灰現(xiàn)象，下一步將繼續(xù)對品系CF228烘烤技術(shù)進行深入研究，為大面積煙葉生產(chǎn)示范與推廣奠定基礎(chǔ)。