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(1.西南林業(yè)大學(xué) 西南山地森林資源保育與利用教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,云南昆明 650224; 2.中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所 植物化學(xué)與西部植物資源持續(xù)利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,云南昆明 650201; 3.云南大圍山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)河口管理分局,云南河口 661399)

金花茶組植物(the genusCamelliasect.Chrysantha)為山茶科(Theaceae)山茶屬(Camellia)植物,是茶花家族中唯一花瓣金黃色的珍稀物種。我國(guó)分布有16個(gè)種[1-2],包括中東金花茶(C.achrysantha)、五室金花茶(C.aurea)、薄葉金花茶(C.chrysanthoides)、顯脈金花茶(C.euphlebia)、簇蕊金花茶(C.fascicularis)、淡黃金花茶(C.flavida)、弄崗金花茶(C.grandis)、凹脈金花茶(C.impressinervis)、檸檬金花茶(C.limonia)、龍州金花茶(C.lungzhouensis)、小花金花茶(C.micrantha)、金花茶(C.nitidissima)、小瓣金花茶(C.parvipetala)、平果金花茶(C.pinggaoensis)、毛瓣金花茶(C.pubipetala)、東興金花茶(C.tunghinensis),主要集中在廣西南部,以南寧及龍州為中心,世界約95%的野生金花茶生長(zhǎng)于我國(guó)廣西的防城、南寧、隆安、扶綏等縣(市)[3-4]。其中簇蕊金花茶又叫云南金花茶,為云南特有、極小種群植物[5-6],與薄葉金花茶、顯脈金花茶、淡黃金花茶、凹脈金花茶、檸檬金花茶、小花金花茶、平果金花茶、毛瓣金花茶、東興金花茶等,按照IUCN評(píng)估標(biāo)準(zhǔn),均屬于“極危種”(critically endangered,CR)等級(jí),并被列入中國(guó)物種紅色名錄[7-8]。研究表明,金花茶組植物不僅有觀賞價(jià)值,而且具有較高的藥用價(jià)值,表現(xiàn)有抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血壓、降血糖、增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能、抗炎、抗過(guò)敏及抑菌等功效。

近年來(lái),關(guān)于同科同屬不同種的金花茶組植物化學(xué)成分及生理活性研究,國(guó)內(nèi)外均有報(bào)道,主要針對(duì)我國(guó)廣西、云南等省分布的金花茶組植物[9-10],其中以金花茶種[11-15]為主,其次也有顯脈金花茶種[16]、凹脈金花茶種[17]、毛瓣金花茶種[18-19]、東興金花茶種[20]、龍州金花茶種[19,21]、檸檬金花茶種[21]、簇蕊金花茶種[22]等的研究。本文綜述了金花茶組植物的藥食兩用途徑、化學(xué)組成,特別是保健功效及其作用機(jī)制的研究進(jìn)展。

1 金花茶組植物的利用途徑

金花茶組植物為藥食兩用植物,作為民間傳統(tǒng)用藥,已有數(shù)百年的歷史,明代李時(shí)珍曾在《本草綱目》中稱其為“紅瓣黃蕊”的山茶[23]。我國(guó)廣西、云南等省區(qū)壯族、彝族、苗族、瑤族等少數(shù)民族常用其花和葉入茶,香味濃郁,且清熱解毒,利尿利濕,有神奇的東方魔茶及“植物界大熊貓”、“茶族皇后”之稱。據(jù)《現(xiàn)代本草綱目》、《廣西中藥材標(biāo)準(zhǔn)》等記載,其能夠治療痢疾、便血、月經(jīng)過(guò)多、咽喉炎、腎炎、腫瘤及高血壓等病癥[24-25]。自從1965年被正式發(fā)現(xiàn)、命名為金花茶以來(lái)[26],已有50年以上的代茶飲用歷史,沒(méi)有任何毒副作用的報(bào)道,說(shuō)明其完全可以作為藥品及食品資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用,具有潛在的市場(chǎng)前景[27-32]。

2 金花茶組植物的化學(xué)組成

金花茶組植物含有復(fù)雜的化學(xué)成分,多達(dá)400多種,其中有多種對(duì)人體有重要保健作用的微量元素、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),多糖、多酚、黃酮類、皂苷類等多種生物活性物質(zhì),以及揮發(fā)性物質(zhì)等等。

2.1 金花茶基本化學(xué)成分

金花茶的花、葉等不同部位均含有豐富的營(yíng)養(yǎng)及功能活性成分,其含量存在較為明顯的差別。林華娟等[33]對(duì)金花茶茶花的干樣進(jìn)行了較全面的化學(xué)成分分析,測(cè)得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、水溶性糖和灰分的含量分別為5.60%、1.94%、30%、39%和5.13%,總游離氨基酸為80.8 mg/100 g,脯氨酸占總游離氨基酸的38.7%;生理活性物質(zhì)茶多酚、黃酮類物質(zhì)、皂苷、VC和VE的含量分別為4.42%、8.5%、7.0%、90 mg/100 g和520 mg/100 g;常量礦物元素K、Ca、Mg、Na、P和Al的含量分別為10.64、8.30、2.76、0.29、4.53、1.16 g/kg;微量礦物元素Fe、Zn、Mn、Cu、Se、Co、Ni、Cr、V、Mo的含量分別為60.11、32.13、77.04、8.18、0.10、0.10、3.02、5.10、0.06、0.02 mg/kg。唐健民等[34]對(duì)廣西植物研究所中花朵較多的17株金花茶進(jìn)行了測(cè)定,得知金花茶茶花中粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、水溶性糖和灰分的含量在花蕾、開(kāi)放花及初謝花等不同花期的含量分別為6.89%～9.16%、0.72%～1.20%、19.50%～20.60%、10.10%～14.80%、1.05%～4.52%;茶多糖、茶多酚、總黃酮、皂甙、兒茶素及花青素等在不同花期的含量分別為1.60%～2.41%、4.13%～4.39%、1.72%～2.93%、1.84%～2.84%、2.97%～3.27%和1.04%～1.53%;同時(shí)還含有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)元素等,其中氨基酸以谷氨酸和天冬氨酸的含量相對(duì)最高,常量元素以K含量最高,Na元素的含量最低,微量元素以錳的含量最高。此外,趙鴻杰等[35]還對(duì)佛山市林業(yè)科學(xué)研究所的金花茶示范林中金花茶樣品的老葉和嫩葉氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素及活性成分等進(jìn)行了測(cè)定,發(fā)現(xiàn)氨基酸總量老葉比嫩葉高11.73%;礦質(zhì)元素Ca、Mg和Na含量老葉比嫩葉高664.82%、396.71%和28.86%;微量元素Mn、Fe、Zn和Se含量老葉是嫩葉的1.97倍、3.01倍、5.31倍和4.42倍;活性成分總皂苷、VC和VE含量老葉比嫩葉高15.09%、41.54%和644.68%,茶多糖和茶多酚含量卻是嫩葉比老葉高38.57%和2859.92%。金花茶中豐富的粗纖維、水溶性糖、氨基酸、礦質(zhì)元素、微量元素及活性成分含量,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及良好的保健功效,特別是茶花中的黃酮類等生理活性成分含量比例明顯高于葉片,使其不僅具有較高的觀賞還具有很高的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。

2.2 金花茶多糖類成分

采用水、甲醇、乙醇等作為提取劑,對(duì)得到的不同產(chǎn)地及品種金花茶原料中的提取物進(jìn)行萃取、純化分離,可以得到多糖類、多酚類、黃酮類及皂苷類化合物。植物多糖又稱植物多聚糖(plant polysaccharide),是植物細(xì)胞代謝產(chǎn)生的由10個(gè)以上單糖通過(guò)糖苷鍵聚合而成的聚糖,植物多糖類的化學(xué)組成主要有葡萄糖(glucose)、半乳糖(galactose)、半乳糖醛酸(galacturonic acid)、鼠李糖(rhamnose)、木糖(xylose)、阿拉伯糖(arabinose)、甘露糖(mannose)等等。金花茶中有較高的總糖含量,田曉春、林華娟等采用Cellulose DE-52離子交換樹(shù)脂對(duì)顯脈金花茶葉濃縮液進(jìn)行粗多糖的分離純化,得到6個(gè)糖組分,分析糖構(gòu)成有葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖以及少量的木糖和鼠李糖;并將得率最高的組分采用Sephacryl S-200凝膠層析進(jìn)行分離純化,得到了富含阿拉伯糖和半乳糖以及少量葡萄糖為支鏈的毛發(fā)區(qū)域和被高度酯化的平滑區(qū)域組成的果膠糖蛋白組分[36-37]。陸建平等[38]采用膠束電動(dòng)毛細(xì)管色譜法對(duì)超聲輔助提取并純化后的金花茶多糖進(jìn)行測(cè)定,結(jié)果顯示金花茶多糖主要由葡萄糖、半乳糖、半乳糖醛酸、阿拉伯糖、甘露糖、鼠李糖等單糖組成,其比例為0.02∶0.42∶0.35∶0.29∶0.06∶0.10。

2.3 金花茶多酚類成分

植物多酚(plant polyphenol)是植物體內(nèi)多元酚結(jié)構(gòu)的次生代謝產(chǎn)物,化學(xué)組成包括單寧或鞣質(zhì)(tannins)、沒(méi)食子酸(gallic acid)、原花青素(proanthocyanidins)、花青素(anthocyanins)、兒茶素(catechin)、熊果苷(arbutin)、鞣花酸(ellagic acids)等。Song等[39]采用高效液相色譜(high performance liquid chromatography,HPLC)和液質(zhì)聯(lián)用分析(liquid chromatography-mass spectrometry,LC-MS)對(duì)金花茶組中的凹脈金花茶、顯脈金花茶、金花茶、東興金花茶等品種進(jìn)行了分析鑒定,得到鞣花單寧(ellagitannins)、原花青素、花旗松素脫氧己糖(taxifolin deoxyhexose)、芹菜素衍生物(apigenin derivatives)、山萘酚衍生物(kaempferol derivative)、槲皮素衍生物(quercetin derivatives)、葡萄糖基異鼠李素(glucosyl isorhamnetin)、表兒茶素-表阿夫兒茶精聚合物[(epi)catechin-(epi)afzelechin polymers]等多元酚類化合物。顏棟美等[40]采用微波輔助提取、XDA-200大孔樹(shù)脂乙醇液梯度洗脫的方法從金花茶老葉中制備多酚樣品a和b,并經(jīng)HPLC檢測(cè),發(fā)現(xiàn)其中酚類物質(zhì)的含量高低為兒茶素>沒(méi)食子酸>表兒茶素(epicatechin),其他酚類物質(zhì)含量很少或沒(méi)有。其測(cè)得的兒茶素、沒(méi)食子酸及表兒茶素的含量樣品a為63.65、15.64、4.32 g/100 g;樣品b為53.94、14.78、6.67 g/100 g。莫建光等[41]從采集于廣西防城港市的金花茶葉樣品中分離得到10個(gè)化合物,經(jīng)鑒定分別為齊墩果酸、α-菠菜甾醇-3-O-β-D-葡萄糖、正三十二烷醇、okicamelliaside、6-羥基山奈酚-3-O-β-D-葡萄糖苷、3,4-O,O-次甲基鞣花酸、鞣花酸-4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、3,4-亞甲二氧基-3′-O-甲基-4′-O-葡萄糖苷鞣花酸、p-(羥甲基)苯酚-5-O-β-D-葡萄糖吡喃糖基(1→2)-β-D-(4-O-對(duì)-香豆酰)-吡喃葡萄糖苷、3,4-亞甲二氧基-3′-O-甲基-4′-O-(6′-O-乙?；咸烟擒?鞣花酸,其中化合物3,4-亞甲二氧基-3′-O-甲基-4′-O-(6′-O-乙?；咸烟擒?鞣花酸為新的鞣花酸類化合物,命名為金花茶素A。

2.4 金花茶黃酮類成分

黃酮類化合物(flavonoids)是一類具有2-苯基色原酮(flavone)結(jié)構(gòu)的化合物,在植物體中化學(xué)組成通常是連接有酚羥基、甲氧基、甲基等官能團(tuán),也常與糖結(jié)合成苷類。Peng等[13]從廣西南寧金花茶茶花的乙醇提取物中分離得到槲皮素7-O-(6″-O-E-咖啡酰)-β-D-吡喃葡萄糖苷[quercetin 7-O-(6″-O-E-caffeoyl)-β-D-glucopyranoside]、槲皮素(quercetin)、槲皮素3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(quercetin 3-O-β-D-glucopyranoside)和槲皮素7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(quercetin 7-O-β-D-glucopyranoside)四種黃酮類化合物,其中槲皮素7-O-(6″-O-E-咖啡酰)-β-D-吡喃葡萄糖苷為一種新的?；慄S酮糖苷。黃艷等[42]通過(guò)薄層硅膠柱分離、薄層色譜鑒別及重結(jié)晶等方法從廣西防城港市顯脈金花茶葉的乙醇提取物中分離得到7個(gè)單體化合物,其中1個(gè)為黃酮類化合物山萘酚(Kaempferol)。鄒登峰等[11]采用乙醇水提,石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水萃取等操作從金花茶中獲得四個(gè)萃取部分,取乙酸乙酯部分通過(guò)硅膠柱色譜分離、氯仿-甲醇(1∶0、9∶1、8∶2、2∶1、1∶1、0∶1)梯度洗脫得到6個(gè)部分,然后選擇組分4(30 g)通過(guò)硅膠柱色譜和半制備液相色譜分離得到了4種化合物,分別為肌醇(inositol)、蘆丁(rutin)和芹菜素6,8-二-C-β-吡喃葡萄糖苷(apigenin 6,8-di-C-β-glucopyranoside),其中蘆丁和芹菜素6,8-二-C-β-吡喃葡萄糖苷為黃酮類化合物。

2.5 金花茶皂苷類成分

皂苷化合物(saponins)又稱皂甙、皂素等,其化學(xué)組成是由三萜或螺旋甾烷類化合物的苷元與常見(jiàn)的葡萄糖、半乳糖、木糖等糖構(gòu)成。曾秋文[43]選用XAD-16分離樹(shù)脂對(duì)金花茶粗皂苷進(jìn)行初步分離純化,并采用XAD-1600柱層析和聚酰胺柱層析對(duì)組分IS1進(jìn)行進(jìn)一步分離純化,得到含有葡萄糖和半乳糖的三萜類皂苷IS1A(triterpenoid glycoside IS1A)。韋璐等[44]采用XAD-16分離樹(shù)脂對(duì)金花茶粗皂苷液進(jìn)行分離純化,精制得到2個(gè)三萜類皂苷S2和S3。蘇琳等[45]采用超聲提取、大孔樹(shù)脂Diaion HP-10分離以及制備色譜對(duì)毛瓣金花茶葉水溶部分進(jìn)行分離純化,結(jié)構(gòu)鑒定得到人參皂苷Rg1(ginsenoside Rg1)、人參皂苷F1(ginsenoside F1)和人參皂苷F5(ginsenoside F5)三個(gè)化合物,其中人參皂苷Rg1、F5為首次從山茶屬中分離得到。

2.6 其他化學(xué)成分

除了基本化學(xué)成分及活性成分外,金花茶組植物中還含有許多其它的化學(xué)成分,如揮發(fā)性香氣成分等。鄒登峰等[17]運(yùn)用頂空固相微萃取(headspace solid-phase micro-extraction,HS-SPME)和氣相色譜-質(zhì)譜(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)技術(shù)對(duì)采自廣西南寧金花茶公園的凹脈金花茶葉進(jìn)行分析,鑒定出54種揮發(fā)性成分,并確定了其中43種化合物的成分,主要含有葉綠醇(phytol)、六氫法呢基丙酮(hexahydrofarnesyl acetone)、3,7,11,15-四甲基-2-十六碳烯醇(3,7,11,15-tetramethyl-2-hexadece)、二叔丁基對(duì)甲酚(butylated hydroxytoluene)、α-紫羅蘭酮(α-ionone)、β-紫羅蘭酮(β-ionone)、2,3-脫氫紫羅蘭酮等化合物(2,3-dehydro-α-ionone)。程金生等[46]利用基于生物質(zhì)能源三維介孔石墨烯的頂空攪拌棒固相吸附萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(HDSBSE-GC-MS)對(duì)金花茶花朵、葉和果實(shí)中的揮發(fā)油成分進(jìn)行分析,得到67個(gè)組分,其中43個(gè)組分得到鑒定,主要的成分有(E)-9-十八烯酸[(E)-9-octadecenoic acid]、棕櫚酸(palmitic acid)、硬脂酸(stearic acid)、(E,E)-2,4-十二碳二烯醛[(E,E)-2,4-dodecadienal]、二十三烷(tricosane)、香葉基丙酮(geranylacetone)、(E,E)-2,4-庚二烯醛[(E,E)-2,4-heptyl diene aldehyde]等。魏青等[47]采用GC-MS分析技術(shù)檢測(cè)普通金花茶和顯脈金花茶的香氣成分,分別檢測(cè)出香氣成分45種和29種,其共有的香氣成分有正己酸(hexanoic acid)、苯乙醛(phenylacetaldehyde)、芳樟醇(linalool)、α-紫羅蘭酮、香葉基丙酮(geranylacetone)、β-紫羅蘭酮、2,6-二叔丁基對(duì)甲酚等。

3 金花茶組植物的保健功效

3.1 抗氧化功效

3.2 抗腫瘤功效

金花茶中的主要生理活性物質(zhì)通過(guò)抑制部分腫瘤細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移、阻滯某些腫瘤細(xì)胞周期、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡和分化而發(fā)揮抗腫瘤作用[53]。金花茶的抗腫瘤功效的研究已經(jīng)進(jìn)入分子水平,近幾年體外抗腫瘤研究表明,金花茶茶花、葉及其種子的不同萃取部分提取物在體外實(shí)驗(yàn)均具有抗腫瘤的活性[54]。進(jìn)一步研究表明,其抗腫瘤活性的有效部分可能為其正丁醇部分和水溶部分[55-57]。農(nóng)彩麗等[58]通過(guò)觀察金花茶總黃酮對(duì)4種腫瘤細(xì)胞株體外增殖的作用,發(fā)現(xiàn)金花茶總黃酮具有抗腫瘤活性。Peng等[13]從廣西南寧金花茶茶花的乙醇提取物中分離得到的槲皮素7-O-(6″-O-E-咖啡酰)-β-D-吡喃葡萄糖苷為一種新的酰化類黃酮糖苷,具有抑制人體淋巴瘤U937細(xì)胞增殖和誘發(fā)其凋亡的作用。Lin等[59]對(duì)不同品種金花茶組植物化學(xué)成分及對(duì)人乳腺癌細(xì)胞(MDA-MB-231)的抑制活性進(jìn)行實(shí)驗(yàn),結(jié)果顯示東興金花茶水提物具有最高的自由基清除能力及抗腫瘤活性。Qi等[60]從金花茶葉中分離得到10種化合物,體外抗腫瘤實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)化合物10(3β,6α,13β-trihydroxyolean-7-one)對(duì)人胃癌細(xì)胞株SGC7901的生長(zhǎng)表現(xiàn)出較強(qiáng)的抑制作用,IC50值為91.7 g/mL。通過(guò)體內(nèi)抗小鼠腫瘤模型實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),金花茶的二氯甲烷乙酸乙酯提取物對(duì)小鼠肉瘤S180、苯并芘誘發(fā)的小鼠前胃腫瘤及(MMTV-PyVT)634Mul轉(zhuǎn)基因小鼠乳腺癌的發(fā)生等均具有抑制和預(yù)防作用[61-63]。

3.3 防治心血管疾病功效

研究人員通過(guò)對(duì)可能發(fā)揮防止心血管疾病功效的金花茶有效成分進(jìn)行了一系列體內(nèi)實(shí)驗(yàn),研究結(jié)果表明金花茶提取物具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及心血管因病的發(fā)生。韋璐等[64]采用通過(guò)除蛋白、透析等步驟初步分離得到的金花茶多糖灌胃高血脂癥小鼠,在喂食兩周后,結(jié)果顯示,顯脈金花茶多糖的不同劑量組均能顯著地降低高血脂癥小鼠血清中的總膽固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)和低密度脂蛋白膽固醇(low density lipoprotein cholesterin,LDL-C)的水平,并且金花茶多糖灌胃組小鼠血清的總膽固醇水平均可達(dá)到正常組水平,效果還優(yōu)于血脂康膠囊,表明顯脈金花茶多糖具有顯著的降血脂功能,對(duì)冠心病及動(dòng)脈粥樣硬化有一定的預(yù)防作用。盧春毅等[65]采用金花茶煮水灌胃亞急性衰老大鼠模型,通過(guò)檢測(cè)大鼠尾靜脈血,發(fā)現(xiàn)灌胃組的血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白濃度和肝組織總膽固醇、甘油三酯含量、Bax mRNA表達(dá)水平顯著降低,表明金花茶可調(diào)節(jié)衰老大鼠的血脂、減少肝臟脂肪堆積、降低肝細(xì)胞凋亡水平,以降低動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。Oku等[66]進(jìn)行了金花茶葉提取物對(duì)具有高血壓、肥胖、葡萄糖不耐受癥及高血脂代謝綜合癥模型大鼠的新陳代謝、血管、氧化應(yīng)激參數(shù)等影響實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示金花茶提取液可以緩解血壓升高、減少尾血流量、升高血清氧化應(yīng)激標(biāo)記水平等,表明可能由于抗氧化劑存在的原因,金花茶提取物能夠降低代謝綜合癥發(fā)生的概率。李航等[67]研究了金花茶葉提取物對(duì)由左旋硝基精氨酸誘導(dǎo)的高血壓模型大鼠血壓和心率的影響,結(jié)果顯示脫色二氯甲烷金花茶提取物(JHC-3)和正丁醇金花茶提取物(JHC-4)能夠顯著降低大鼠的血壓和心率,表明JHC-3和JHC-4具有降壓和拮抗心率及體制量下降的作用。

3.4 降血糖功效

金花茶葉提取物對(duì)實(shí)驗(yàn)性高血糖昆明種小鼠模型具有顯著的降低血糖的功效,可降糖機(jī)理為金花茶提取物能增加小鼠胰島素分泌,改善胰腺組織結(jié)構(gòu),促進(jìn)肝糖原的制備[68-69]。馬碩等[70]研究了金花茶多酚對(duì)2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)大鼠血糖和胰腺的影響,結(jié)果顯示金花茶多酚的高、中劑量均可以顯著降低大鼠的空腹血糖值(fasting blood glucose,FBG),胰島β細(xì)胞損傷程度明顯降低,說(shuō)明金花茶多酚具有修復(fù)胰腺損傷,有效降低空腹血糖和改善葡萄糖耐受的作用。陳林妹等[71]通過(guò)對(duì)高脂高糖飼料聯(lián)合鏈脲佐素誘導(dǎo)的Ⅱ型糖尿病小鼠連續(xù)灌胃28天金花茶葉不同極性提取物實(shí)驗(yàn),觀察小鼠血糖變化、糖耐性水平及檢測(cè)血清總膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白含量,結(jié)果證明金花茶葉正丁醇和乙酸乙酯提取物能夠改善Ⅱ型糖尿病小鼠的高血糖高血脂癥狀。

3.5 其他功效

大量研究表明,金花茶組植物還具有強(qiáng)免疫機(jī)能、抗炎及抗過(guò)敏等功效。鄒登峰等[72]采用水提并經(jīng)DE52型樹(shù)脂純化得到的金花茶多糖作用于經(jīng)尾靜脈注射卡介苗(Bacillus Calmette Guerin vaccine,BCG)和脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)誘導(dǎo)的免疫性肝損傷小鼠模型,發(fā)現(xiàn)金花茶多糖能夠減輕BCG+LPS所致的小鼠免疫性肝損傷,可能與其介導(dǎo)的增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗炎作用有關(guān)。王永奇等[73]利用卵白蛋白(ovalbumin,OVA)和氫氧化鋁(Al(OH)3)的混合液誘導(dǎo)制成I型過(guò)敏反應(yīng)小鼠模型,進(jìn)行金花茶組植物抗IgE介導(dǎo)I型過(guò)敏反應(yīng)活性物質(zhì)的篩選實(shí)驗(yàn),結(jié)果表明金花茶葉提取物、金花茶果皮乙酸乙酯萃取物和凹脈金花茶種子醇提物具有抗IgE介導(dǎo)的I型過(guò)敏反應(yīng)作用。戚靜等[74]采用細(xì)菌群體感應(yīng)模型測(cè)定了金花茶各個(gè)部分的粗提物的抑制細(xì)菌群體感應(yīng)(quorum sensing inhibition,QSI)活性,檢測(cè)到正丁醇的粗提取具有QSI活性和抑制生物被膜形成活性,推測(cè)正丁醇部位可能含有群體感應(yīng)抑制劑的單體化合物。

4 展望

金花茶組植物不同品種之間以及花、葉、種子之間的化學(xué)成分差異較大,可一直以來(lái),各項(xiàng)研究主要集中在金花茶種(C.nitidissima)植物,并且以葉子的研究為主,對(duì)于金花茶組植物其他種群及花、種子中的化學(xué)成分及保健功效的研究尚且不足,金花茶組植物復(fù)雜的化學(xué)成分值得國(guó)內(nèi)外學(xué)者進(jìn)一步挖掘。

本文綜述了目前國(guó)內(nèi)外關(guān)于金花茶組植物利用途徑、化學(xué)成分及保健功效等多方面的研究進(jìn)展,旨在為今后金花茶組植物的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究及開(kāi)發(fā)利用提供一定的理論依據(jù),對(duì)金花茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展具有積極意義。

隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的改變、生活質(zhì)量的提高以及金花茶中有效成分的生物活性研究,使其有望在食品中應(yīng)用,因此大力開(kāi)發(fā)金花茶系列的產(chǎn)品有著廣闊的發(fā)展前景;同時(shí),現(xiàn)代儀器分析技術(shù)和現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展,深入探究金花茶及其功能活性成分對(duì)人體保健的作用機(jī)理是重要的,隨著人體動(dòng)物臨床研究的開(kāi)展,這將為金花茶在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ),使其具有開(kāi)發(fā)成糖尿病、心血管疾病、腫瘤防治等天然藥物產(chǎn)品的潛力。