水果辣椒

江西省德興市張村鄉(xiāng)的千畝無(wú)公害蔬菜基地，這兩年以特別的品種：“水果辣椒”出奇制勝，他們生產(chǎn)的這個(gè)品種倍受各地游客歡迎。

水果辣椒可以當(dāng)做水果來(lái)吃，脆甜的口感，糖度能夠達(dá)到16.5°，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了普通甜椒的糖度。

在山東壽光市場(chǎng)上，水果辣椒的價(jià)格是普通甜椒的5倍，特別是一種叫做“星云”的品種，還被做成盆景或者陽(yáng)臺(tái)蔬菜。

“星云”辣椒全身紅彤彤，長(zhǎng)度只有6厘米，吃起來(lái)比普通甜瓜都要甜。據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植戶(hù)介紹，這個(gè)品種的辣椒每畝少說(shuō)能產(chǎn)1.5萬(wàn)斤，而且“星云”的價(jià)格比其他的甜椒高出了5倍。

除了高甜度之外，這種品種還具有高維C含量和高抗性，全年都能種。

“空中草莓園”

草莓懸空而掛，一顆顆草莓從綠色的葉蔓中倒垂下來(lái)，排成一條線(xiàn)，有粉紅的，有淡白的，有鮮紅的……遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，仿佛一條條生產(chǎn)草莓的流水線(xiàn)。一抬頭，一伸手，便能摘到嬌艷欲滴的草莓，愜意極了。

這就是臺(tái)州綠沃川農(nóng)業(yè)有限公司的空中草莓園，位于浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)北洋鎮(zhèn)聯(lián)宏村，毗鄰山清水秀的長(zhǎng)潭水庫(kù)。這個(gè)“高大上”的空中草莓園占地面積40畝，系綠沃川于2017年投資2500萬(wàn)元，從歐洲和韓國(guó)引進(jìn)頂級(jí)連棟智能溫室和懸掛式可升降空中草莓滴灌栽培技術(shù)建造而成，從溫室育苗、培植到開(kāi)花結(jié)果等過(guò)程，全部采用立體上下移動(dòng)種植模式。

據(jù)介紹，與傳統(tǒng)草莓栽培方式相比，這種新型栽培模式可提高土地利用率1.7倍；節(jié)約肥料50%；不使用任何農(nóng)藥；種植槽內(nèi)配有冷熱管，全自動(dòng)化溫控設(shè)備，極少受外界四季溫度影響，草莓產(chǎn)量可提高5～7倍，每畝產(chǎn)量能達(dá)到驚人的5～10噸。

“長(zhǎng)在石頭里”的菜

說(shuō)起種菜，大家一般都認(rèn)為是種在田里，或者種在營(yíng)養(yǎng)液里。但在浙江省余姚市小曹娥鎮(zhèn)朗海村的云鵬農(nóng)場(chǎng)，這里的各色蔬菜卻被種在了鋪滿(mǎn)石子的栽培床里。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人姚松云說(shuō)，用這種方法種菜，采收時(shí)只要輕輕地將菜拔起，然后簡(jiǎn)單沖洗一下，就成了時(shí)下最流行的那種凈菜。

在云鵬農(nóng)場(chǎng)高大敞亮的連棟大棚，農(nóng)場(chǎng)技術(shù)人員在整理好的栽培床上，鋪設(shè)好底層的陶粒和上層的礫石后，就把菜秧直接種在了碎石中。他說(shuō)：“陶粒主要起到鎖水的作用，它能保持蔬菜根部一直都是濕潤(rùn)的狀態(tài)。而石頭里微量元素比較豐富，讓蔬菜的根系扎在石頭上，蔬菜會(huì)生長(zhǎng)得更好，吃起來(lái)更健康?！睆呐赃厹锨锍樯蟻?lái)的養(yǎng)殖尾水，源源不斷地注入到鋪滿(mǎn)礫石的栽培床里，并通過(guò)每天近50次的水體交換，和工廠化養(yǎng)殖在環(huán)形溝渠里的魚(yú)類(lèi)，形成了一個(gè)魚(yú)、菜共生的新型復(fù)合耕作系統(tǒng)。

據(jù)介紹，這個(gè)系統(tǒng)的主要原理，就是利用魚(yú)糞給蔬菜提供養(yǎng)分，蔬菜把魚(yú)糞里的養(yǎng)分吸收以后，就自然凈化了水體，然后凈化了的水重新回流到魚(yú)池，這樣不斷循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)了零排放零污染。

鋪滿(mǎn)礫石和陶粒的木質(zhì)栽培床，叫硝化濾床。在這種床里，富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的養(yǎng)殖尾水，通過(guò)附著在陶石表面的硝化細(xì)菌，把水體里對(duì)魚(yú)有害的氨氧化成為蔬菜能吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，從而形成資源互補(bǔ)共生的閉鎖循環(huán)系統(tǒng)。把水產(chǎn)養(yǎng)殖和水耕栽培這兩種原本完全不同的農(nóng)耕技術(shù)，通過(guò)巧妙的生態(tài)設(shè)計(jì)，達(dá)到科學(xué)的協(xié)同共生。

在具體的生產(chǎn)過(guò)程中，經(jīng)過(guò)硝化反應(yīng)處理后的水體，在抵達(dá)一定高度后，利用虹吸原理會(huì)自動(dòng)排放到溝渠里。而隨水流沖刷下去或是人工投喂的蚯蚓，在讓魚(yú)類(lèi)獲得更多高蛋白活體餌料的同時(shí)，也順利實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)魚(yú)不換水而無(wú)水質(zhì)憂(yōu)患，種菜不施肥而正常生長(zhǎng)的生態(tài)共生效應(yīng)。

更讓人高興的是，通過(guò)水體在種植和養(yǎng)殖間的有效轉(zhuǎn)換，既能有效避免種養(yǎng)過(guò)程中土壤重金屬殘留的影響，又能充分利用水體中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提升能量轉(zhuǎn)換效能。目前，云鵬農(nóng)場(chǎng)魚(yú)菜共生系統(tǒng)僅用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)10%的水量，就能用1公斤魚(yú)食，產(chǎn)出50公斤的蔬菜和0.8公斤的魚(yú)。同時(shí)，工廠化養(yǎng)殖密度達(dá)到了外塘養(yǎng)殖的10倍以上。

為了避免農(nóng)藥造成魚(yú)和有益微生物種群死亡和系統(tǒng)崩潰的現(xiàn)象，系統(tǒng)還采用物理和生物防蟲(chóng)手段相結(jié)合的辦法，生產(chǎn)全程不使用任何農(nóng)藥，蔬菜拔起來(lái)就可以直接吃。