隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展，隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，大家對食品的營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生，風味和食用的便捷性提出了更高的要求。主、雜糧制品加工向食品工業(yè)延伸，發(fā)展主食、雜糧工業(yè)生產(chǎn)已成為趨勢。將主、雜糧在原產(chǎn)地加工，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，既解決了儲存和收獲季節(jié)銷售價格低的問題，又可以讓農(nóng)產(chǎn)品增值，增加創(chuàng)業(yè)者和當?shù)厝嗣竦氖杖?，還能解決農(nóng)村剩余勞動力，更能讓我國許多具有地方特色的主、雜糧制品得到傳承與發(fā)展。農(nóng)村利用現(xiàn)成資源加工主、雜糧食品具有投資少、見效快、技術(shù)要求不高的特點。主、雜糧以及水果、蔬菜的深加工有助于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，讓農(nóng)付產(chǎn)品升級到成品化、商品化，同時利潤最大化。農(nóng)產(chǎn)品深加工是新時代農(nóng)村企業(yè)合作社家庭個人發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)的低風險創(chuàng)業(yè)項目。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品深加工教材以農(nóng)村實際和市場需求為依據(jù)，少理論、多實踐的技術(shù)操作流程為主。包括水稻（大米）制品、小麥（面）制品、玉米制品、紅薯制品、土豆（馬鈴薯）制品、雜糧制品加工、水果制品加工、豆制品加工各一套，共8套教材約重2公斤。以上制品加工項目全面、新穎，內(nèi)容深入淺出、刪繁就簡、圖文并茂、通俗易懂，做到看得懂、學得會、用得上。全部8套教材與800多項加工專利共收費680元（注：專利為U盤儲存）。

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