吳艷平

動物檢疫工作是動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作的重要環(huán)節(jié)，是促進(jìn)動物防疫工作高效開展的重要保障，其目的是為了防范動物疫情的傳播流行，避免染病的動物進(jìn)入市場，保護(hù)消費(fèi)者生命財產(chǎn)安全，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，更是控制動物疫病和人畜共患病傳播的有效手段。本文主要結(jié)合多年來的工作經(jīng)驗(yàn)，就動物檢疫要點(diǎn)進(jìn)行分析，先將具體研究內(nèi)容介紹如下：

1、動物上市之前的檢疫要求

首先，動物在上市之前都應(yīng)該來自非封鎖地區(qū)或者未發(fā)生相關(guān)動物疫病的飼養(yǎng)戶、飼養(yǎng)場，嚴(yán)格按照國家相關(guān)規(guī)定，對動物進(jìn)行了疫苗免疫接種，并且要確保免疫抗體在有效期內(nèi)。被檢疫的各種動物就應(yīng)該佩戴相應(yīng)的免疫標(biāo)識，臨床檢查健康，不存在患病情況和帶病情況;其次，動物上市之前的檢疫，應(yīng)該注重對動物的精神狀態(tài)、營養(yǎng)狀況、運(yùn)動狀態(tài)、體溫變化、體表、皮膚彈性、心肺等各個臟器功能，脈搏、呼吸次數(shù)，進(jìn)行針對性檢查。同時還應(yīng)該確保養(yǎng)殖戶所提供的各種養(yǎng)殖檔案中的相關(guān)記錄，符合國家規(guī)定;再次，精液胚胎種蛋的供體應(yīng)該達(dá)到動物健康標(biāo)準(zhǔn)。骨骼、角等產(chǎn)品原產(chǎn)地?zé)o規(guī)定疫情，并進(jìn)行了嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒。

2、動物檢疫工作要點(diǎn)

2.1重視證件檢查

在動物檢疫過程中，應(yīng)該高度重視與動物檢疫相關(guān)的各種證件的檢查，重點(diǎn)要檢查動物檢疫證明。在動物檢疫過程中，如動物防疫條件合格證、免疫證、畜禽標(biāo)識、非疫區(qū)證明、檢測證明、檢疫標(biāo)志等，包括檢測員的動物檢疫證都應(yīng)該具備。合格證明、合格出證是確保動物檢疫工作正常開展的重要前提。動物從養(yǎng)殖場到消費(fèi)者的餐桌，要確保各個環(huán)節(jié)相連，動物質(zhì)量出現(xiàn)問題之后，確?？梢宰匪?。對于不具備免疫證明、畜禽標(biāo)志、瘦肉精檢測證明的動物群體不能夠向其出具動物檢疫證明。而沒有動物檢疫證明的養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶，不能夠?qū)B(yǎng)殖的動物向市場銷售、運(yùn)輸，也不能進(jìn)行屠宰。沒有動物產(chǎn)品檢疫合格證明的，禁止對動物進(jìn)行加工、儲藏、銷售、運(yùn)輸，畜禽產(chǎn)品更不能在市場中上市流通，也不能通過不良渠道進(jìn)入餐桌。目前我國正在開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)，就是要建設(shè)一個從生產(chǎn)端到消費(fèi)端全過程的證據(jù)鏈條，確保整個檢疫行為可追溯。

2.2做好產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫的準(zhǔn)備工作

在對動物進(jìn)行產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫之前，一定要做好充足的準(zhǔn)備工作，這樣能夠保證整個簡易行為科學(xué)合理。首先，做好產(chǎn)地檢疫準(zhǔn)備工作。為了高質(zhì)量的完成動物產(chǎn)地檢疫工作，作為一名高素質(zhì)的檢驗(yàn)人員，除了應(yīng)該具備動物檢疫相關(guān)的專業(yè)知識之外，還應(yīng)該準(zhǔn)備好與動物檢疫相關(guān)的各種設(shè)施設(shè)備，如準(zhǔn)備好檢疫箱、體溫表、聽診器、放大器、應(yīng)急照明燈、消毒設(shè)備、記錄設(shè)備等工作必需品。在對動物進(jìn)行臨床檢查過程中，如果發(fā)現(xiàn)不確定的疑似患病動物，還應(yīng)該及時采集病料，帶回實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)行針對性的實(shí)驗(yàn)室診斷，并將整個樣品采集過程和實(shí)驗(yàn)室檢測過程告知養(yǎng)殖戶。針對產(chǎn)地檢疫合格的，應(yīng)該向養(yǎng)殖戶出具動物產(chǎn)地檢疫合格證明書，不合格的動物制品應(yīng)該監(jiān)督養(yǎng)殖戶，對其進(jìn)行嚴(yán)格的無害化處理，并上報當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督部門備案;其次，做好屠宰檢疫的準(zhǔn)備工作。檢疫工作是動物上市之前的最后一個環(huán)節(jié)，更是關(guān)乎動物品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，在屠宰檢疫工作開展之前，應(yīng)該做好充足的準(zhǔn)備工作。屠宰檢疫現(xiàn)場除了保證產(chǎn)地檢疫所需設(shè)備全部到場之外，還應(yīng)該配置屠宰檢疫相關(guān)的刀具，樣品采集箱、保溫箱、染色劑和快速檢測設(shè)備，廢棄物無害化處理設(shè)備，消毒設(shè)備，有條件的屠宰場，還應(yīng)該配置顯微成像和顯示設(shè)備。屠宰檢疫現(xiàn)場所配置的各種實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備，應(yīng)該能夠承擔(dān)其相應(yīng)的工作任務(wù)。

2.3臨床健康檢查

在動物檢疫工作開展過程中，首先應(yīng)該對被檢動物進(jìn)行臨床健康檢查，確定動物是否存在疑似患病情況，是否健康。重點(diǎn)觀察動物的靜、動、進(jìn)食情況。對即將進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)的畜禽動物進(jìn)行臨床觀察，能夠及時發(fā)現(xiàn)患病情況。對于種用乳用、實(shí)驗(yàn)動物，除了要做好臨床檢查之外，還應(yīng)該嚴(yán)格按照檢疫要求進(jìn)行特定項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室診斷，如奶牛布魯氏桿菌病、結(jié)核病變態(tài)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)。

2.3嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)開展動物檢疫

動物檢疫工作開展過程中，相關(guān)工作人員一定要嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)和動物檢疫規(guī)程，開展動物檢疫工作。首先應(yīng)該遵照國家的《動物防疫法》、《畜牧法》中的相關(guān)規(guī)定，進(jìn)行嚴(yán)格的產(chǎn)地檢疫，屠宰檢疫;其次，在動物檢疫工作開展時，還應(yīng)該按照國家職能部門和地方人民政府所制定的地方性法律法規(guī)和條例，嚴(yán)格規(guī)范動物檢疫，把動物檢疫工作程序和行為能夠符合地方法律法規(guī);最后，把動物檢疫工作程序和行為能夠符合地方法律法規(guī)，依法行事，做到有法必依，違法必究，執(zhí)法必嚴(yán)。目前我國關(guān)于動物檢疫已經(jīng)出臺了一系列的執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)，如《畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范》、《生豬屠宰檢疫規(guī)范》、《病害動物和病害動物產(chǎn)品，生物安全處理規(guī)程》等。

2.4規(guī)范行為，嚴(yán)格動物檢疫

動物檢疫工作開展過程中，相關(guān)工作人員應(yīng)該充分認(rèn)識到自己身上所肩負(fù)的歷史使命。人與動物是發(fā)現(xiàn)患病動物不能放過，患病動物的同群動物不能放過，應(yīng)該重點(diǎn)做好疫區(qū)內(nèi)易感動物的檢查檢疫工作，未經(jīng)強(qiáng)制免疫的動物不能放過，未佩戴畜禽免疫標(biāo)志的動物更不能放過。日常檢疫過程中應(yīng)該嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部的相關(guān)禁令和法律法規(guī)，禁止在動物檢疫過程中違規(guī)收費(fèi)，禁止不檢疫就出證，嚴(yán)禁重復(fù)檢疫，重復(fù)收費(fèi)，嚴(yán)禁倒賣衛(wèi)生證章標(biāo)志。禁止不按照相關(guān)規(guī)定對獸藥飼料的質(zhì)量情況進(jìn)行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)違法行為禁止不進(jìn)行查處。在整個檢疫工作開展過程中，要確保檢疫人員按時間到點(diǎn)到位，嚴(yán)格規(guī)范檢疫程序和檢疫內(nèi)容，確保個檢疫設(shè)備投入完好，服務(wù)態(tài)度良好，高質(zhì)量完成動物檢疫工作。

隨著畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模增大的同時，動物檢疫工作所面臨的壓力越來越大。檢疫人員在日常工作過程中要加強(qiáng)專業(yè)知識學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)最先進(jìn)的法律法規(guī)，真正做到依法檢疫，嚴(yán)格處理病害動物，確保動物疫病不傳播不流行，保證養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，維護(hù)人類生命財產(chǎn)安全。

（作者單位：062450 河間市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）