劉曉敏

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖業(yè)正在逐步向越來(lái)越專業(yè)化、正規(guī)化邁進(jìn)。無(wú)論是硬件設(shè)施上還是專業(yè)素質(zhì)方面都有了極大的提升，但是，在筆者走訪的區(qū)域中依然存在一些嚴(yán)重制約原來(lái)的小散養(yǎng)殖戶向?qū)I(yè)型家庭養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型的問(wèn)題。在此，筆者拋磚引玉，不對(duì)之處萬(wàn)望指正。

1專業(yè)育肥豬場(chǎng)存在的問(wèn)題及向自繁自養(yǎng)模式轉(zhuǎn)型中的不足之處及解決方案

1.1存在的問(wèn)題是外購(gòu)仔豬高傷亡率

專業(yè)育肥豬場(chǎng)原來(lái)是通過(guò)豬販或者自己去自繁自養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）購(gòu)買(mǎi)仔豬，在自己場(chǎng)中進(jìn)行育肥，購(gòu)買(mǎi)的仔豬以20-40斤體重居多，有的在仔豬價(jià)格比較高的時(shí)候購(gòu)買(mǎi)體重在20斤以下的剛斷奶仔豬，殊不知，此時(shí)的仔豬抵抗力最弱，加上環(huán)境應(yīng)激和飼料應(yīng)激，特別是冬季，傷亡率很高。筆者所在區(qū)域有專業(yè)育肥豬場(chǎng)在2017年生豬行情最高峰時(shí)購(gòu)買(mǎi)了800元一頭的28日齡剛斷奶仔豬，結(jié)果購(gòu)回后由于流感、副豬嗜血桿菌等病，導(dǎo)致傷亡率達(dá)到20%，損失慘重。如果由于特殊原因，必須維持當(dāng)前飼養(yǎng)模式的話，筆者建議首先一定要規(guī)避開(kāi)市場(chǎng)行情高峰期購(gòu)買(mǎi)仔豬，因?yàn)樯虡I(yè)規(guī)則就是“貴出如糞土，賤取如玉珠”，其次盡量購(gòu)買(mǎi)體重在30斤以上仔豬，且購(gòu)回后一定要做好保溫工作。

1.2由于認(rèn)識(shí)到外購(gòu)仔豬的不易飼養(yǎng)的特征，部分育肥場(chǎng)戶開(kāi)始向自繁自養(yǎng)模式轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)型過(guò)程中最大的不足之處就是思想意識(shí)轉(zhuǎn)變太慢。

1.2.1疾病防控方面

專業(yè)育肥重點(diǎn)側(cè)重呼吸道疾病和腸道性疾病，而自繁自養(yǎng)過(guò)程中，母豬的生殖系統(tǒng)疾病相對(duì)高發(fā)，且由于生殖系統(tǒng)疾病不是單一病原體，跟環(huán)境、飼料營(yíng)養(yǎng)、管理模式等都有很大關(guān)系，所以治療效果很多不能立竿見(jiàn)影。而專業(yè)育肥時(shí)的腸道性疾病和呼吸系統(tǒng)疾病采取的治療方案多是效果較快但很多時(shí)候難以治療徹底，這樣的疾病防控思維模式用在飼養(yǎng)母豬時(shí)必然會(huì)使母豬遭受極大的損失。筆者建議，母豬的飼養(yǎng)管理重點(diǎn)關(guān)注生殖健康問(wèn)題，其次是季節(jié)性疾病，如：冬春季節(jié)產(chǎn)房仔豬流行性腹瀉，三伏節(jié)氣母豬熱應(yīng)激綜合癥。

1.2.2飼料應(yīng)用方面

筆者曾見(jiàn)到一家由專業(yè)育肥場(chǎng)轉(zhuǎn)型成自繁自養(yǎng)模式的豬場(chǎng)，發(fā)霉的玉米不舍得丟掉，他認(rèn)為母豬的抵抗力比育肥豬強(qiáng)，便把發(fā)霉的玉米給母豬配制飼料時(shí)加了進(jìn)去，結(jié)果10天左右以后有18頭妊娠母豬全部流產(chǎn)，且再次發(fā)情后出現(xiàn)很高的返情現(xiàn)象，最后在經(jīng)過(guò)一個(gè)月的調(diào)理后還是淘汰了3頭母豬。筆者建議堅(jiān)決不能給任何豬只飼喂有明顯霉變的飼料，母豬的玉米一定要采購(gòu)精選玉米，母豬飼料中添加脫霉劑或者用作用更全面的有保肝護(hù)腎作用的飼料添加劑替代脫霉劑。

2自繁自養(yǎng)場(chǎng)養(yǎng)殖過(guò)程中存在的問(wèn)題

2.1設(shè)備的問(wèn)題

筆者所在區(qū)域很多自繁自養(yǎng)場(chǎng)（戶）的養(yǎng)殖設(shè)備是在環(huán)保拆遷中或者由于行情原因推出養(yǎng)殖行業(yè)的豬場(chǎng)的設(shè)備中淘來(lái)的，而且很多場(chǎng)戶對(duì)消毒極其不重視，購(gòu)進(jìn)的淘汰設(shè)備攜帶了大量的病原微生物。筆者建議無(wú)論出讓方是否對(duì)養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行了清洗消毒，購(gòu)買(mǎi)方必須再進(jìn)行系統(tǒng)清洗消毒。

2.2思想問(wèn)題

筆者所在區(qū)域很多轉(zhuǎn)型為自繁自養(yǎng)的場(chǎng)戶，由于養(yǎng)殖時(shí)間比較長(zhǎng)，在行業(yè)中接收到的信息也比較多，便開(kāi)始飄飄然，且將很大一部分精力放在了疫病的治療上，對(duì)內(nèi)外部管理極其懈怠，導(dǎo)致內(nèi)部疾病常年不斷，治療方案應(yīng)接不暇，并且在治療過(guò)程中隨意性很強(qiáng)。

2.3執(zhí)行力問(wèn)題

雖然專業(yè)養(yǎng)殖戶相對(duì)責(zé)任心很強(qiáng)，但在針對(duì)生物安全方面執(zhí)行力很差，無(wú)法做到很好的與外部建立良好的生物隔離措施，有的即使有也是形同虛設(shè)，難以阻止外部動(dòng)物疫病的傳播，比如門(mén)口的消毒池長(zhǎng)年累月不沖洗，甚至有的只是清水，或者有的加入消毒品，但長(zhǎng)期不更換;進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)只有紫外線燈消毒和石灰踏墊;場(chǎng)區(qū)內(nèi)部只有一條通道，既是凈道又是污道。筆者建議將消毒通道改為霧化消毒，凈道污道必須分離。

3外來(lái)重大動(dòng)物疫病--非洲豬瘟面前家庭養(yǎng)殖面對(duì)的機(jī)遇和坎坷

雖然外來(lái)重大動(dòng)物疫病--非洲豬瘟對(duì)我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)造成了很大影響，但目前外來(lái)重大疫病防控方面在國(guó)家宏觀調(diào)控中逐漸有了清晰的脈絡(luò)，也更加有效。這次疫情勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致很多生物安全差的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）退出養(yǎng)殖業(yè)，但也為生物安全措施完善、養(yǎng)殖觀念與時(shí)俱進(jìn)、執(zhí)行力較強(qiáng)的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）帶來(lái)了極大的機(jī)遇。

3.1大而不強(qiáng)的養(yǎng)殖場(chǎng)坎坷多于機(jī)遇

市場(chǎng)行情的持續(xù)低迷，加之非洲豬瘟的持續(xù)發(fā)生，使規(guī)模大、生產(chǎn)成績(jī)差的養(yǎng)殖場(chǎng)難以承受，必然退出養(yǎng)殖行業(yè)或采取重組的方式。全國(guó)排名前10的養(yǎng)豬企業(yè)有的也經(jīng)受了疫情的洗禮，這就嚴(yán)重的暴露出我們的養(yǎng)殖問(wèn)題到底出在什么地方，業(yè)內(nèi)某知名專家說(shuō)過(guò)：大部分企業(yè)從來(lái)沒(méi)重視過(guò)生物安全。

3.2小而強(qiáng)的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）機(jī)遇多于坎坷

雖然機(jī)遇很多，但如果不能練好內(nèi)功——生產(chǎn)成績(jī)的持續(xù)提升，盲目擴(kuò)大規(guī)?；虿①?gòu)規(guī)模場(chǎng)，也會(huì)危機(jī)重重。

3.3根據(jù)目前很多飼料的銷(xiāo)售記錄來(lái)看，生物飼料的銷(xiāo)售額有了很大增長(zhǎng)，全價(jià)顆粒飼料有了很大程度的下降，一方面由于市場(chǎng)行情的原因，另外一方面隨著酶制劑、生物飼料的技術(shù)創(chuàng)新，全價(jià)顆粒飼料以前宣傳的膨化后易消化、多吸收的優(yōu)勢(shì)蕩然無(wú)存。但是很多養(yǎng)殖觀念比較落后的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）還沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到，所以飼料成本相對(duì)較高。

（作者單位：457000 濮陽(yáng)市南樂(lè)縣農(nóng)業(yè)畜牧局）