文/張金龍

一、池塘建設

蓮鰍池塘要求土質壤土，保水保肥性強，土壤肥沃，光照好，水源充足，水質良好，沒有污染，注排水方便，交通便利。獨立的進排水口設在池塘對角，并設攔網(wǎng)設備，攔網(wǎng)設施采用金屬網(wǎng)，網(wǎng)目大小根據(jù)泥鰍規(guī)格制定，防止泥鰍逃跑。在池塘底部開挖溝道，呈“田”字型，寬1.8m～2.8m，深0.5m～0.8m，便于施肥、撒藥和捕撈，塘埂水泥硬化。共建6口池塘，30畝水面。

二、蓮藕栽培

（一）品種選擇

選擇優(yōu)質的太空蓮1號，種藕要求頂芽側芽完整、藕體健壯、無病斑的主藕或子藕。太空蓮具有生育期長、生長旺盛、抗性強，荷葉、荷梗較高大，花艷麗呈粉紅色、花多，蓮蓬大呈饅頭狀、結實率高、顆粒大、籽粒圓滑、均勻有光澤，蓮藕粗壯，品質優(yōu)等特點，屬子藕兼用淺水型品種。一般蓮子每畝產(chǎn)量80kg左右，高產(chǎn)可達120kg以上。

（二）栽種準備

栽種前施足基肥，多用磷鉀肥，重施有機肥。結合翻耕，每畝施入腐熟的人畜糞尿2000kg左右，同時撒生石灰60kg～80kg，進行土壤消毒。在蓮藕生長過程中，根據(jù)生長情況再適當追肥。

（三）適時栽種

在3月下旬至4月上旬，且溫度穩(wěn)定在12℃以上時栽培，遇寒潮低溫時不宜栽種。栽培密度一般要求行距2m～3m，穴距1m～1.5m，每穴栽蓮藕1支或親藕、子藕2支，栽培深度10cm～15cm，按種藕形狀挖洞栽入，注意種藕頂芽朝塘內(nèi)，藕頭稍深，后節(jié)稍翹，栽后覆土，利于生根，各行種藕位置相互錯開。科學管水，栽插后前期以淺水為主，一般6cm～9cm為宜。注意寒潮來臨灌注深水，防寒防凍；寒潮過后恢復淺水，提溫多見光利于生長。

三、鰍種放養(yǎng)

（一）品種選擇

品種選擇臺灣泥鰍，要求體質健壯、規(guī)格整齊、體表光滑、無病無傷、游動活潑的優(yōu)良鰍種進行放養(yǎng)，以提高成活率。泥鰍種放養(yǎng)規(guī)格一般為3cm～5cm，放養(yǎng)密度60尾/m2～80/m2尾。注意泥鰍放養(yǎng)時間，一般在藕種成活且長出第一片葉后放養(yǎng)鰍種。鰍種下塘前用3%～5%食鹽水浸泡5min～10min進行消毒，具體浸泡時間長短要根據(jù)鰍種的體質強弱、水溫、藥液濃度等情況靈活掌握。浸泡時必須密切注意鰍種的動態(tài)，如有異?，F(xiàn)象，應立即停止浸泡，即刻放養(yǎng)。

（二）飼料投喂

泥鰍食欲與水溫關系密切，要求在16℃～20℃時，投植物性餌料為主，如米糠、麩皮、豆渣、玉米粉、酒糟、蔬菜莖葉、水生藻類等；水溫在21℃～23℃時，投動物性和植物性飼料各50%；當水溫超過24℃以上，投動物性餌料為主，動物性飼料占65%以上。動物性飼料一般是水蚤、蚯蚓、動物內(nèi)臟、蠅蛆、小魚蝦、魚粉等。應在池塘邊離池底5cm～10cm的地方設置食臺，便于放置飼料，切忌撒投。投飼次數(shù)每天2次，上午9時～10時和下午4時～5時。

四、種養(yǎng)管理

（一）注水

太空蓮在整個生長期間不能斷水，應科學注水，前期淺灌不露泥，中后期深灌不過尺。前期寒潮來臨時，適當加深水位。注水的原則是鰍藕兼顧，隨著氣溫不斷升高，在不影響蓮藕生長的情況下，要盡可能及時加注新水，合理調節(jié)水深，7月份～9月份的高溫季節(jié)，水位加注至最深，且每15d換水10cm，以利于蓮藕的正常光合作用和生長。

（二）病害防治

蓮鰍綜合種養(yǎng)，病害很少。危害太空蓮的主要病蟲害有：蓮紋夜娥、蚜蟲等。從五月中旬開始，用90%晶體敵百蟲溶解稀釋后噴灑；用40%樂果1500倍液噴殺防治蚜蟲。

在對蓮藕進行病害防治時，注意要選用高效、低毒、低殘留的無公害農(nóng)藥，并掌握正確的施用方法，同時要考慮農(nóng)藥不能對泥鰍的安全產(chǎn)生影響。

在泥鰍病害流行季節(jié)，每20d左右在池溝潑灑10g/m3～15g/m3的生石灰，調節(jié)水質；定期投喂藥餌，每半個月投喂含0.2%～0.3%土霉素的藥餌3d，積極做好疾病的防治工作。

當大量泥鰍常游到水面呈現(xiàn)浮頭時，表明水中缺氧，應注入新水，必要時換水。越冬季節(jié)應增加池水深度，并在池塘北邊或者池角堆放發(fā)酵好的雞糞、豬糞等，以提高水溫，確保泥鰍安全越冬。

五、效益分析

蓮鰍種養(yǎng)每畝栽栽蓮種650棵，7150元；投放泥鰍苗種80kg，5760元；加上飼料、藥物、水電及其人員工資等費用為2800元；合計15710元。每畝收入蓮子140kg，5040元；泥鰍350kg，9800元；合計14840元。因為蓮藕是無性繁殖，次年不需栽種，無需重復投入；而泥鰍也可自行繁殖，次年只需少量補充甚至不需補充苗種，這樣以來，次年的投入將大幅度減少，經(jīng)濟效益將大幅度提升，每畝純收入至少保持在1萬元以上，經(jīng)濟效益相當可觀。

蓮藕為泥鰍提供生活和棲息場所，同時為泥鰍提供水草、昆蟲以及底棲動物等各種優(yōu)質餌料，減少了投餌量，促進泥鰍的快速生長；泥鰍在池塘中活動、疏松土壤，提高土壤透氣性，增加水體的溶氧，還能清除池塘中的雜草，降低了生產(chǎn)成本。泥鰍吃掉了蓮田的病蟲害，減少了農(nóng)藥的用量，且泥鰍的糞便作為有機肥，為池塘增加肥力，減少了施肥量；二者相互作用、相互促進，提高蓮子、泥鰍的產(chǎn)量和品質。蓮鰍綜合種養(yǎng)是把種植蓮藕與泥鰍養(yǎng)殖有機結合，實現(xiàn)了一水兩用，一地雙收的生態(tài)平衡。同時，蓮藕是觀光性很強的一種作物，連接成片的蓮藕養(yǎng)殖園，形成了一道靚麗的風景點，吸引著人們前來觀光旅游，自然也帶來了不菲的收入。所以蓮鰍種養(yǎng)是一個生態(tài)、立體、高效的綜合種養(yǎng)殖模式，經(jīng)濟收入可觀，也產(chǎn)生了深遠的社會效益和良好的生態(tài)效益。

六、結論

（一）節(jié)約土地、降低生產(chǎn)成本

將蓮與泥鰍養(yǎng)殖有機結合在一起，進行立體開發(fā)，發(fā)展生態(tài)綜合生產(chǎn)方式，雖然種植蓮藕的有效面積減少（開挖田子溝約占蓮田面積的10%～15%），但沒有影響蓮子的產(chǎn)量，而且增加了泥鰍產(chǎn)量和效益。泥鰍能夠充分利用池塘水體、溶氧、光照、熱能和生物資源等自然條件，同時利用生態(tài)原理使生態(tài)系統(tǒng)中的氮、磷等營養(yǎng)物質得到循環(huán)利用，有效降低病蟲害的發(fā)生，減少肥料、藥物使用，能夠促進泥鰍健康快速生長，降低了生產(chǎn)成本，提高了池塘綜合效益。

（二）蓮鰍種養(yǎng)，創(chuàng)新生產(chǎn)模式

蓮鰍種養(yǎng)實現(xiàn)了種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的有機融合，開拓創(chuàng)新了農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)模式，豐富現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展內(nèi)涵，增強優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，社會經(jīng)濟效益顯著提高，激發(fā)漁（農(nóng)）民積極性。

（三）種養(yǎng)結合，調整產(chǎn)業(yè)結構

蓮鰍綜合種養(yǎng)以蓮藕為中心，以泥鰍養(yǎng)殖為主導，以生態(tài)安全為保障，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為推動，種養(yǎng)有機結合，實現(xiàn)了漁業(yè)增效，漁（農(nóng)）民增收，生態(tài)安全、社會和諧的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展目標，對推動農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模化，調整農(nóng)業(yè)結構產(chǎn)業(yè)化，發(fā)展生態(tài)、綠色、健康、高效農(nóng)業(yè)具有重要的指導意義。