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        北京話(71)

        2019-03-21 05:37:12
        北廣人物 2019年3期
        關鍵詞:棉鞋民間北京

        【第七十一輯】71 京城獨有的方言土語

        各地有各地的方言,各地有各地的土特產,這些都屬于蝎子拉屎,獨(毒)一份兒。一個“好”字,北京人說“好”,新疆人說“亞克西”,廣東人說“嗎嗎滴”,湖南人說“娘塞迪”,還有其他地方的發(fā)音。要不怎么叫方言呢,這就是它的特點。

        幾乎每個地區(qū)的方言里,都會涉及到本地區(qū)特有的物產,這類物產,別的地方沒有,只能依據當地的叫法,比如新疆的“哈密瓜”、“哈密杏”、“巴達木”等,都是當地的叫法。此外像各地的吃食,如新疆的“馕”、西北的“臊子面”、云南的“過橋米線”、四川的“龍抄手”、山西的“傀儡”等等,這些都是按當地的叫法,歸入土語中的。

        當然,也有不少吃食本地有,其他地方也有,只是叫法不同而已,比如:天津叫“雜燴菜”、安徽叫“雜燴”、北京叫“雜碎”。北京人說的“豆腐皮”,東北人叫“千豆腐”、天津人叫“千張兒”,等等。這些都屬于土話中的特有名詞。

        北京也有大量的本地獨有的土產和商品,這些也都歸入到土話里了。當然,也有某種東西不只是北京有,但只有北京話這么說。比如:

        1.吃食

        豆汁兒、麻豆腐、炸醬面、艾窩窩、花糕、老雞頭(冷飲)、驢打滾兒、糖耳朵、灌腸、棒子面兒、盆兒里碰(疙瘩湯)、年糕、燒賣、炒疙瘩、咯吱、茶湯、糊餅、鹵煮火燒、炒肝兒、爆肚、花糕,螺絲轉(燒餅)、焦圈、排叉兒、蘇造肉、心里美、茶糕(也叫藕零兒)、溫博(炒紅果的一種)、鴨兒廣(梨)、翻毛月餅(酥皮月餅),等等。

        2.物品

        水汆兒(燒水用的)、夜壺(尿壺)、排(pai上聲)子車(人力貨車)、老頭樂兒(棉鞋)、馬褂(衣服)、棉猴兒(棉衣),趿拉板兒(拖鞋)、冰盞兒(響器)、喚頭(響器)、胰子(肥皂)、駱駝鞍兒(前臉隆起如駝峰的棉鞋)、毛窩(棉鞋),帽筒(瓷器)、杌子(矮凳)、馬扎兒(折疊凳)、五供兒(佛桌上的五種供品)、舌刮兒(漱口用品)、風斗(通風用的)、火筷子(捅火爐子的),等等。

        3.動植物

        四不像(麋鹿)、燕么虎兒(蝙蝠)、蝎了虎子(壁虎)、老家賊(麻雀)、鯽瓜子(鯽魚)、季鳥兒(蟬)、綠豆蠅(一種大個兒蒼蠅)、馬蠅子(一種馬蜂)、虎伯拉(一種鳥兒)、爬山虎(植物)、刺兒梅(梅花的一個品種)、死不了兒(植物)、朝天椒(植物)、麻凌兒菜(馬齒莧)、苦蔴(曲么菜),等等。

        4.文化

        有文墨(有文化)、墨寶(書畫)、對子(對聯(lián))、打燈虎(猜謎語)、破悶兒(猜謎)、票友(戲迷)、什不閑(曲藝)、拉洋片的(民間表演)、耍骨頭(曲藝)、花會(民間社火組織)、走會(社火表演)、中幡(民間表演)、摜跤(摔跤)、戲園子(劇場)、臺柱子(主要演員)、老戲骨(老演員)、場面(戲曲伴奏)、老板(戲班東家)、鬃人兒(民間手工藝)、毛猴(民間手工藝)、捧角兒(捧演員)、走穴(主業(yè)以外的演出)、給誰磕過頭(誰的徒弟)、換過帖的(結拜過的)、江面人兒(面人)、作[讀嘬]坊(工作室),等等。

        5.身體

        腦袋瓜子(頭)、胳棱瓣兒(胳膊肘兒)、耳根臺子(耳朵)、頦拉素(下頦骨)、胯骨軸子(胯骨)、脖梁骨(脖頸)、后腦勺子(腦后)、奔頭兒(前額高)、腦棒骨(腦骨)、地拉排子(形容個矮的人),等等。

        6.情態(tài)

        咯硬、膩歪、添堵、逗咳嗽、遞葛、倒騰、嘚啵、萎咕、攛掇、邋(讀le“嘞”)遢、咯吱人、有日子、倒飭、故蛹、消停、黏乎、遞牙、吃瓜落兒、犯葛、熬頭、摘心、麻爪兒、哈著人、五脊六獸、點兒背、貧嘴、老郎神、屁顛屁顛兒、溜溜兒、花活、欠抽、白唬、半不啰啰、抹不丟、上眼、理(讀lv旅)會、賤招、沒溜兒、杵窩子、肝顫兒、裹亂、營生、裉節(jié)、拉了胯、夠個兒、幺蛾子、老家兒、歇菜、認栽、逗咳嗽、找碴兒、犯賤、慫人、這程子、沒著沒落兒、烏央烏央的(形容人多),等等。

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