(浙江省杭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校，浙江 杭州 310022)

獼猴桃的營養(yǎng)價值與保健功效深受消費者的青睞，隨著人們生活水平的不斷提高，對于無公害產(chǎn)品的關(guān)注度越來越高，要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，引入無公害理念是必然趨向。因此，在獼猴桃種植中，要加大對無公害獼猴桃種植技術(shù)的研究力度，滿足當(dāng)前人們對無公害果品的需求量。下面將無公害獼猴桃種植技術(shù)介紹如下，供果農(nóng)參考。

1 無公害獼猴桃種植必備條件

獼猴桃對生長環(huán)境與種植要求非常高，需要在雨水充沛與氣候溫和的環(huán)境下，其健壯生長才能得到有效的保障。同時獼猴桃的生長需要肥沃的土壤，具備良好的排水特點。在獼猴桃的種植中，選擇濕潤中等的砂質(zhì)壤土、黑色腐葉土與pH值不超過7的微酸性土壤。[1]

2 無公害獼猴桃種植的準(zhǔn)備工作

2.1 種植地的選擇

無公害技術(shù)作為一項基本的技術(shù)，在實際的生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)許多問題，還需要不斷的改進(jìn)與提升。在無公害獼猴桃種植與其他農(nóng)作物種植相比，其對種植地的要求更高。除了種植獼猴桃的土壤要深厚肥沃，土壤中含有大量的有機質(zhì)，具備透氣性強的特征，灌溉水源也要確保無污染且排水方便。

2.2 獼猴桃品種的選擇

獼猴桃品種選擇作為極其關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，對于無公害技術(shù)的順利開展具有積極的意義。如果選擇的獼猴桃品種沒有達(dá)到無公害種植的標(biāo)準(zhǔn)，會給種植者帶來極大的影響。因此，在獼猴桃品種選擇中，要結(jié)合實際的種植情況科學(xué)選擇品種。

2.3 建園要點

在無公害獼猴桃種植的過程中，種植人員不僅要常對種植園內(nèi)的濕度與溫度進(jìn)行測算，還要隨時觀察園內(nèi)光照時間變化對植物的影響。獼猴桃只有在適宜的濕度、溫度與光線充足的環(huán)境下，其生長才能得到有效的保障，這也是生產(chǎn)無公害獼猴桃的基礎(chǔ)條件。

3 栽培管理技術(shù)

3.1 土肥水管理

幼果園提倡間作套種和地面生草，成果園冬季務(wù)必深翻改土，整平樹盤。

果園施肥一般分3個階段，一是春季施催芽肥，以化肥為主，含氮量要大;二是6月中旬施膨果肥，以高鉀復(fù)合肥為主；三是10月中旬開始，施入充足有機肥。

原則上不提倡春灌，春灌后，土壤濕度過大，在低溫陰濕條件下易誘發(fā)潰瘍病。夏季果實迅速膨大期土壤濕度低于50%時要及時灌水，但最忌灌水后降雨，如排水不及時土壤水分飽和，易誘發(fā)生理病害。

3.2 樹體管理

3.2.1 抹芽 抹芽是春季樹體管理最重要的環(huán)節(jié)，在芽體萌發(fā)到10 cm左右(4月中上旬)，對結(jié)果母枝上的背下芽、細(xì)弱芽、過密芽、雙生芽、畸形芽、遲發(fā)芽及時抹除，減少養(yǎng)分無效消耗，保證每1 m214～16個結(jié)果枝即可。

3.2.2 摘心打頂 對結(jié)果母枝外圍的只承擔(dān)年掛果任務(wù)的結(jié)果枝，盡早進(jìn)行二次枝摘心，即二次枝抽生后留3～4個葉第2次摘心，摘心越早越好。對利用推平頭法摘心的海沃德獼猴桃，針對內(nèi)膛更新枝待二次枝長至15～18片葉時再二次摘心，通過嚴(yán)格及時科學(xué)摘心，提高架面枝條抗風(fēng)能力[2]。

3.2.3 人工授粉 首先進(jìn)行人工收粉，每天早晨6-8時對園子正開放的花瓣泛白的新鮮雄花集中采收，用軟質(zhì)牙刷刷取花藥，在25 ℃～30 ℃溫度下晾干，用碾槽碾碎，裝入望料瓶12～24 h密封備用。也可對已爆粉的花藥進(jìn)行過篩收取新鮮干燥的純鮮花粉備用。把已碾碎的花粉混合物可直接裝入軟體型料瓶，插入型料管密封瓶口直對雌花柱頭捏噴，也可把收集的純花粉與石松子或滑石粉按1∶3比例充分混合進(jìn)行噴粉，每667 m2用(分2～3次授粉)花粉混臺物80～125 g。授粉時間務(wù)必掌握在上午12時以前最佳。如遇陰雨天，只要溫度不低于15 ℃，冒雨也要進(jìn)行人工授粉[3]。

3.2.4 疏果定果 按每1 m22個結(jié)果母枝，每結(jié)果母枝8～12個結(jié)果枝，每結(jié)果枝均3個果子，每1 m3留40～60個果，每單果重100 g，株平均15～30 kg，667 m2平均產(chǎn)1 500 kg(未使用形大)，花后10 d，對于扁果、圓果、果線開裂果、勾刺果、肩斜果、果臍畸變果、果個過小果一律摘除，集中營養(yǎng)供應(yīng)有商品性的果實。

3.2.5 果實套袋 在花后40 d開始套袋，周至產(chǎn)區(qū)6月底至7月上旬為宜。選用木紙質(zhì)，12 cm×15 cm或13 cm×17 cm的開口或半開紙袋，套袋前1 d務(wù)必進(jìn)行濕潤處理，以減少袋子對果子表皮的損傷，套袋前全園進(jìn)行1次病蟲噴防。

3.2.6 冬季防凍 樹干裹纏，修剪后，對地面以上60 cm內(nèi)樹干，及時用報紙、紙板、蛇皮袋等，纏裹樹干；或用玉米秸稈等包裹困扎。還可用厚塑料膜卷成筒，用訂書釘釘成圓筒，在袋中塞入土、灰、麥秸、鋸末，或他們的混合物。也可對主干涂抹5%黃腐酸鉀或黃腐酸鈣、氨基酸鈣、氯化鈣等。次春對凍害造成的裂口涂抹拂藍(lán)克。秋季對定植不久的幼樹進(jìn)行根頸培土，保護(hù)根頸不受凍害。次春2月下旬分次刨開壅土。

3.2.7 冬季修剪 采用單主干雙主蔓的方式，對獼猴桃進(jìn)行整形。整形修剪一般安排在苗木定植萌芽發(fā)抽梢后進(jìn)行，以粗壯的抽梢為主干。整形修剪是提高獼猴桃產(chǎn)量的重要技術(shù)，一般采用短縮剪與主疏剪相結(jié)合的方式對其進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，在修剪的過程中，要剪掉弱枝與被病蟲危害的部分，使培養(yǎng)的結(jié)果母枝更加的壯實[4]。

3.3 病蟲害防治

在倡導(dǎo)無公害種植技術(shù)的要求下，提倡農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，輔助化學(xué)防治，不能以高劇毒高殘留的農(nóng)藥作為無公害獼猴桃病蟲害防治的主要農(nóng)藥，應(yīng)當(dāng)選擇安全、高效、低毒對環(huán)境友好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)藥。在進(jìn)行病蟲防治工作中，要注意農(nóng)藥的使用劑量與次數(shù)。

4 結(jié)語

綜上所述，為了生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)獼猴桃果品，在種植過程中要以環(huán)境優(yōu)質(zhì)、土壤肥沃、水源干凈的地方作為無公害獼猴桃的種植基地，并選擇優(yōu)質(zhì)美味的獼猴桃品種作為選擇品種，比如翠香、徐香等獼猴桃，控制獼猴桃種植園內(nèi)的濕度與溫度，為其生長提供一個優(yōu)質(zhì)的無公害環(huán)境。