文/河南省淮陽縣人民醫(yī)院副主任藥師 常怡勇

相傳唐代時，唐玄宗有個女兒叫永樂公主，自幼羸弱多病，到十四五歲時還只是一個貌不出眾、骨瘦如柴的黃毛丫頭。在她15歲時，發(fā)生了安史之亂，被奶媽帶著偷偷逃出了皇宮，流落到陜西沙苑一帶，從此隱姓埋名過起了貧民生活。當(dāng)?shù)睾眯牡睦限r(nóng)見這個外來的小丫頭長得如此瘦小，便讓其奶媽給她采集當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的一種蒺藜子為茶，讓其堅持長期飲用。兩三年之后，公主疾病全無，而且長得健美高挑，膚如凝脂，如出水芙蓉一般。安史之亂平定后，永樂公主回到皇宮，她又將蒺藜子送給多病體弱的皇兄肅宗服用。一個月后，肅宗目明耳聰，便賜名蒺藜子為“沙苑子”，從此，沙苑子名揚(yáng)天下。

中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，沙苑子味甘，性溫，入肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎固精、養(yǎng)肝明目、潤膚嫩膚、強(qiáng)腰健骨等功用。可用于護(hù)膚美顏及治療腎虛腰痛、陽痿遺精、頭暈?zāi)垦?、白帶過多、視力減退諸癥。近年研究證實，沙苑子內(nèi)含人體生長所需要的多種微量元素，如鐵、銅、硒、鋅、維生素A等物質(zhì)，這些物質(zhì)都有保護(hù)皮膚，使皮膚保持光潔、柔軟的作用，還有增強(qiáng)人體抗病能力、抗衰老、抗癌作用，從而揭示了沙苑子神奇療效的奧秘。

民間有不少沙苑子食療保健方，現(xiàn)介紹幾則供選用。

1.沙苑子豬肝湯。豬肝150克，洗凈切片。砂鍋內(nèi)加清水適量，大火燒沸，放入洗凈的沙苑子30克、龍眼肉6克，改中火煲2小時左右，再加入豬肝、姜片繼續(xù)煲，待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即成。佐餐食用。滋補(bǔ)肝腎，滋陰明目，可用于多種原因引起的視力下降。

2.沙苑子茶。沙苑子20克，放入杯中，用沸水沖泡，加蓋兒，燜10分鐘后即可飲用。一般可沖泡3～5次。滋補(bǔ)肝腎，明目。用于肝腎不足型老花眼，癥見視近物模糊不清，晚上更為明顯，伴頭昏目眩，耳鳴煩熱，口干咽燥。也適用于虛勞泄精、陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。

3.沙苑子白菊花茶。沙苑子30克，白菊花10克。二味同入鍋，加水適量，煎煮20分鐘，剩300毫升，當(dāng)茶飲，溫服。每日一劑。平補(bǔ)肝腎，降低血脂，降壓明目。主治高脂血癥及高血壓病出現(xiàn)頭昏、目眩、尿頻等辨證屬于肝腎不足類型者。