馮濤

1.土豆。在瘦身成為時(shí)尚的今天，人們常對(duì)白色食物，尤其是土豆敬而遠(yuǎn)之。其實(shí)，烹調(diào)得當(dāng)?shù)脑挘酝炼鼓軠p肥，營養(yǎng)也很好。

2.大蒜。大蒜中的活性物質(zhì)大蒜素有助于增強(qiáng)人體免疫力。不過要讓大蒜發(fā)揮作用，最好拍碎，在室溫下放一會(huì)兒再開始料理，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。

3.白蘑菇。白蘑菇代表第六種味道——鮮味，是很好的“美味補(bǔ)給”。它不含脂肪、膽固醇，幾乎不含鈉，是瘦身人士的福音。此外，它還富含硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D，其中微量元素硒有抗癌功效。

4.花椰菜。在白色食物中，花椰菜的抗癌能力最強(qiáng)，這與花椰菜含硫有關(guān)。它還可強(qiáng)化骨骼組織，維護(hù)血管健康。

5.洋蔥。切洋蔥時(shí)人會(huì)流眼淚，這主要是因?yàn)檠笫[含有大量的抗炎物質(zhì)——槲皮素。槲皮素不僅可緩解關(guān)節(jié)不適，還能讓人的免疫系統(tǒng)更強(qiáng)，減少罹患癌癥、心臟病、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。