閆文軍, 蒲曉明

（1.甘肅省天祝藏族自治縣打柴溝鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 天祝 733299；2.甘肅省天祝藏族自治縣畜牧技術(shù)推廣站，甘肅 天祝 733200）

1 天?？h畜牧業(yè)的基本情況

天祝縣位于河西走廊和祁連山東端，海拔2 040～4 874 m，是青藏、黃土和內(nèi)蒙古三大高原交匯地帶，甘肅省九大牧業(yè)縣之一，全縣草原面積38.73萬m2，畜牧業(yè)發(fā)展有著獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，尤其天?？h是天祝白牦牛、岔口驛馬的原產(chǎn)地。全縣現(xiàn)存欄各類牲畜：白牦牛10萬頭，岔口驛馬1萬匹，高山細(xì)毛羊160萬只，豬5萬頭，禽類18萬只。

2 發(fā)展綠色畜牧業(yè)存在的問題

2.1 亂用、濫用治療藥物

大多養(yǎng)殖戶文化水平較低，還是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，對(duì)獸藥殘留危害沒有較深的認(rèn)識(shí)， 安全用藥意識(shí)和法律認(rèn)知不足。當(dāng)畜禽發(fā)生疫病時(shí)，養(yǎng)殖戶憑經(jīng)驗(yàn)治療，在治療過程中，只重治療目的，不注重治療過程，亂用治療藥物、濫用抗生素類藥物時(shí)常存在，使得一些藥物殘留在畜禽體內(nèi)，留下了安全隱患。

2.2 飼料添加劑的使用

許多養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在養(yǎng)殖過程中，為了能獲得更好地經(jīng)濟(jì)效益， 降低生產(chǎn)成本，給畜禽飼喂各類飼料添加劑，不能夠安全規(guī)范使用。還有部分飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)飼料過程中添加多種抗生素藥物，為了避免被執(zhí)法部門查出處，每種抗生素量均不超出規(guī)定的要求。

2.3 濫用生長(zhǎng)素類藥物

為了縮短畜禽養(yǎng)殖周期，追求利益最大化，一些養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），在飼料中長(zhǎng)期大量的使用生長(zhǎng)素，使得畜禽產(chǎn)品品質(zhì)變差，對(duì)畜禽產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展造成了不良影響。

2.4 防疫工作不到位

“重養(yǎng)輕防”是大多數(shù)養(yǎng)殖戶存在的僥幸心理。一些養(yǎng)殖戶對(duì)科學(xué)的養(yǎng)殖管理方式和養(yǎng)殖環(huán)境不夠重視，畜禽死亡后隨意丟棄，不做消毒、深埋等無害化處理措施，對(duì)動(dòng)物防疫造成了隱患，同時(shí)對(duì)環(huán)境造成了污染。

3 發(fā)展綠色畜牧業(yè)的建議

3.1 合理用藥、杜絕濫用抗生素

近年來，我國對(duì)獸藥以及抗生素類的使用提出了更高要求，加大了對(duì)違法行為的處罰力度。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，合理使用藥物治療，減少抗生素使用，可大大降低獸藥以及抗生素殘留。2017年農(nóng)業(yè)部制定實(shí)施了《全國遏制動(dòng)物源細(xì)菌耐藥行動(dòng)計(jì)劃 (2017-2020年) 》，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入， 加強(qiáng)獸藥審批監(jiān)管，2020年前，人獸共用抗菌藥物或易產(chǎn)生交叉耐藥性的抗菌藥物作為動(dòng)物促生長(zhǎng)劑將逐步退出市場(chǎng)，這將進(jìn)一步加強(qiáng)獸用抗菌藥物管理，遏制動(dòng)物源細(xì)菌耐藥，保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、食品安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)安全[1]。

3.2 規(guī)范、安全使用飼料添加劑

飼料中越來越普遍地添加抗生素類藥物以促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和預(yù)防疾病發(fā)生，而合理、科學(xué)使用添加劑是提高畜禽生產(chǎn)力的一種方式。過量使用添加劑，不僅對(duì)畜禽本身會(huì)帶來危害，還會(huì)對(duì)人類健康也會(huì)帶來危害。為切實(shí)加強(qiáng)飼料添加劑管理, 保障飼料和飼料添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全, 促進(jìn)飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,2017年農(nóng)業(yè)部2625號(hào)公告對(duì)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》 進(jìn)行了重新修訂[2]，這將進(jìn)一步加強(qiáng)安全、規(guī)范使用飼料添加劑。

3.3 避免造成大氣、水源、土壤污染

在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中必然會(huì)產(chǎn)生一些畜禽糞便等廢棄物，必須加強(qiáng)養(yǎng)殖過程中畜禽排泄物的處理。建立畜牧養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，是今后綠色畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路，畜禽糞便經(jīng)過發(fā)酵等無害化處理后可成為天然的有機(jī)肥料，有效促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)；此外， 經(jīng)過一系列處理的畜禽糞便可以轉(zhuǎn)化為沼氣，作為清潔能源運(yùn)用于日常生活中，實(shí)現(xiàn)廢物二次利用，避免環(huán)境的污染。因此，科學(xué)合理的廢物處理利用也將帶來經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙提高。

3.4 加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖人員技術(shù)培訓(xùn)

加大對(duì)養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)力度，使養(yǎng)殖人員學(xué)習(xí)科學(xué)的養(yǎng)殖管理技術(shù)，做好飼養(yǎng)、消毒、防疫等工作，從源頭上杜絕畜禽藥物殘留。

3.5 加強(qiáng)鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員的管理

我國現(xiàn)階段鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員數(shù)量較少， 遠(yuǎn)不能滿足畜牧業(yè)發(fā)展需求，鄉(xiāng)村畜牧獸醫(yī)人員是處在生產(chǎn)一線的最基層最直接的畜禽診療、防治人員，擔(dān)負(fù)著的不僅僅是畜禽的健康問題和安全用藥、公共衛(wèi)生、疫情處置等職責(zé)，更肩負(fù)著畜牧業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展、人類安全飲食等問題。因此，建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站機(jī)構(gòu)機(jī)制、穩(wěn)定專業(yè)化服務(wù)隊(duì)伍也是綠色畜牧業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要手段。

隨著人民生活水平的逐步提高，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品追求也將趨于綠色、健康、安全、無公害，但經(jīng)濟(jì)發(fā)展決不能以犧牲人類健康、污染環(huán)境為代價(jià)，科學(xué)發(fā)展綠色畜牧業(yè)將是今后必由之路， 在開展綠色畜牧業(yè)的同時(shí)也要保護(hù)環(huán)境，重視畜牧和環(huán)境的良性循環(huán)，重視可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造良好的畜牧環(huán)境，推動(dòng)畜牧業(yè)的健康發(fā)展，為消費(fèi)者創(chuàng)造健康無公害的食品，對(duì)畜牧業(yè)自身發(fā)展以及人類健康都將具有非常深遠(yuǎn)的意義。