張宏遠(遼寧省彰武縣農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，123200)

遼寧省栽培的葡萄主要是歐美雜交種，抗寒能力強，主要品種有巨峰、玫瑰香等。目前，遼寧的葡萄產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，品種也在不斷豐富，逐步向優(yōu)質(zhì)和多元化方向發(fā)展。下面介紹遼寧地區(qū)栽培的11個葡萄品種。

(1)巨峰，日本選育，歐美雜交種，中熟品種，四倍體。大井上康于1937年用石原早生為母本，森田尼為父本雜交培育。1959年引入中國，并在全國各地大面積推廣。巨峰平均穗重400～600克；粒大，平均果粒重12克左右，最大可達20克。果皮紫黑色、厚，果粉多，與果肉易分離。果肉較軟，味甜，多汁，有草莓香味，可溶性固形物含量16%，與種子易分離。果實8月下旬成熟。巨峰適應(yīng)性強，抗病，抗寒，喜肥水。

(2)京亞，又稱半島1號，興農(nóng)1號，富民1號，凱豐，歐美雜交種，中國科學(xué)院植物研究所北京植物園1981年從播種的黑奧林實生苗中選出，1990年通過鑒定，為紀念第十一屆亞運會在北京召開，取名為京亞。京亞在北京、遼寧、河北、山東、河南、山西、陜西、浙江、廣東等地有栽培。京亞平均穗重400克，果穗圓錐形或圓柱形；平均粒重10.8克，果粒橢圓形，著生緊密。果皮紫黑色或藍黑色，果粉厚，肉質(zhì)較軟，汁多，味酸甜，稍有草莓香味，可溶性固形物含量13.5%～18.0%，品質(zhì)中上等。果實8月上旬成熟，耐運輸。樹勢中庸，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，抗病力強，抗寒力強，適應(yīng)性強，適宜露地及保護地栽培。

(3)美人指，歐亞種，日本植原葡萄研究所雜交育成，親本為尤尼坤(Unicorn)×(BaladiNo.2)，1984年雜交，1988年初選。果穗中大，初結(jié)果樹果穗較小，穗重200～300克，盛果期穗重400克；果粒大，粒重11～12克，果粒細長形，先端紫紅色，光亮，基部稍淡，恰如染紅指甲油的美女手指，外觀漂亮。果肉脆，味甜爽口，無香味，可溶性固形物含量16%～19%。產(chǎn)量中等，較耐貯運。

(4)遼峰，平均穗重600克，果穗長圓錐形、緊，平均穗長27厘米、寬18厘米；單粒重幼樹為12克，成齡樹為14克，果粒圓形或橢圓形，大小整齊。果皮紫黑色、厚，果粉厚。果肉綠色，較硬，味甜。在遼陽地區(qū)，遼峰果實9月上中旬成熟，屬中熟品種，果實發(fā)育期132天左右。枝蔓粗壯，當(dāng)年生主蔓距地面1米處粗達14毫米，2年生粗24毫米，5年生達40毫米。葉片近圓形，成齡樹葉片平均直徑27厘米，大葉直徑可達35厘米。結(jié)果枝率為61%，每個結(jié)果枝平均花序數(shù)為1.8個。

(5)白雞心，歐亞種，又名森田尼無核，原產(chǎn)美國，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)1983年引進。果穗大，處理后平均500～600克，圓錐形；果粒自然生長平均重4克左右，處理后8～10克，大粒重13克，雞心形。果皮黃綠色。果肉硬脆，可溶性固形物含量14%左右。白雞心無核，中熟品種，不裂果。白雞心葉片肥厚，樹勢強健，結(jié)果枝率75%。白雞心抗寒，抗葡萄白腐病及葡萄霜霉病。

(6)克瑞森無核，別名緋紅無核、克倫生無核，美國1983年選育。果穗中等大小，平均單穗重500克，最大穗重1500克，圓錐形，有歧肩；平均單粒重4克。果粒亮紅色，充分成熟時為紫紅色，果粉白色、厚，果皮中等厚，不易與果肉分離。果肉淺黃色，半透明，較硬，風(fēng)味甜，可溶性固形物含量19%以上，糖酸比大于20∶1。采前不裂果，采后不落粒，品質(zhì)極佳。由于外觀漂亮，品質(zhì)好，耐運耐貯，市場銷售很好，價格明顯高于紅地球。

(7)陽光玫瑰，穗重600克左右，大穗可達1.8千克，果穗圓錐形；果粒重8～12克，著生緊密，橢圓形。果面黃綠色，有光澤，果粉少。果肉脆，多汁，有玫瑰香味，可溶性固形物含量20%左右，鮮食品質(zhì)極優(yōu)。陽光玫瑰不裂果，不落粒，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，耐貯性好，抗病，栽培簡單。

(8)藍寶石，歐亞種。穗重1000克以上，果粒重10克左右，不擁擠，無破粒。果粒長圓柱形，狀如小手指，長5厘米左右。果皮藍黑色，著色快速而均勻。果肉脆甜無渣，風(fēng)味純正，自然無籽，可溶性固形物含量20%以上，干燥少雨地區(qū)糖度更高。耐貯運。藍寶石為中熟品種，露地8—9月成熟，成熟后不落粒、不爛尖，掛樹1個月以上，容易曬成藍黑色大型葡萄干。