黃祥俊

(浙江省溫州市甌海區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局，325000)

楊梅是我國(guó)特有的水果，在華東、華南、西南等地區(qū)廣為種植。因其色澤鮮艷、口感酸甜、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味誘人，深受消費(fèi)者喜歡。由于楊梅成熟期在5—7月，恰逢高溫高濕天氣，加上楊梅果肉裸露，柔軟多汁，糖分多，容易在果實(shí)膨大期和采摘期滋生病蟲(chóng)，大大降低了果實(shí)品質(zhì)，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。因此，果農(nóng)習(xí)慣在楊梅種植中，尤其是果實(shí)成熟期頻繁使用農(nóng)藥除蟲(chóng)治病。在與病蟲(chóng)爭(zhēng)奪果實(shí)的同時(shí)，也加大了果實(shí)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的安全隱患，這與提倡農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、質(zhì)量?jī)?yōu)先的理念背道而馳。因此，近年來(lái)各地都在楊梅產(chǎn)區(qū)推廣無(wú)害化生產(chǎn)技術(shù)，努力提高楊梅病蟲(chóng)害綜合治理、綠色防控水平，力爭(zhēng)使廣大人民吃上“放心梅”。

浙江省溫州市甌海區(qū)是“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”，是著名楊梅品種丁岙楊梅的原產(chǎn)地。近年來(lái)，我們因地制宜，以國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)為依托，在大力推行《國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品——丁岙楊梅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，借鑒利用各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，在楊梅生產(chǎn)中全程使用綠色防控技術(shù)，全面實(shí)施楊梅放心工程，使全區(qū)楊梅質(zhì)量安全水平得到新的提升。

1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

1.1 選栽抗病品種

丁岙楊梅的果實(shí)肉柱柔軟，容易被害蟲(chóng)侵入或感染病菌。新發(fā)展楊梅園可以適當(dāng)栽種東魁楊梅、黑炭梅等品種。部分老化丁岙楊梅、地方種楊梅可以通過(guò)高接換種方法進(jìn)行更新。

1.2 培育復(fù)壯樹(shù)勢(shì)

當(dāng)?shù)刂髟云贩N丁岙楊梅大多種植于20世紀(jì)80年代，樹(shù)齡已經(jīng)超過(guò)30年，很多果園的樹(shù)體出現(xiàn)生長(zhǎng)衰退、果品質(zhì)量降低、病蟲(chóng)害滋生嚴(yán)重等現(xiàn)象。近幾年，我們大力推廣大枝高接、矮化復(fù)壯、控果限產(chǎn)等技術(shù)，配合適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藝措施和肥水管理，使衰老樹(shù)體得以更新復(fù)壯，使單果重提高、風(fēng)味變好，提高了果品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 采用修剪、疏果、清園等栽培措施

春季重剪，2—4月花期，對(duì)樹(shù)冠上部、外圍郁閉或者無(wú)法采摘果實(shí)的枝條從基部進(jìn)行剪除，以降低果園郁閉度，增加枝條通風(fēng)透光。5月上旬當(dāng)果實(shí)花生米大小時(shí)，分2次進(jìn)行疏果，確保15厘米以上的長(zhǎng)果枝和粗壯果枝留果3～4個(gè)，5～15厘米的果枝留果2～3個(gè)，5厘米以下的短果枝留果1個(gè)。同時(shí)要及時(shí)清理落地果，將楊梅成熟前的生理落果和成熟采取期的落地爛果揀盡，送出園外沼氣池或一定距離的地方深埋處理，可壓低蟲(chóng)源基數(shù)。采果后增施有機(jī)肥和鉀肥，株施餅肥3千克加硫酸鉀1千克，人為增強(qiáng)樹(shù)體自然控害能力和抗病蟲(chóng)能力。冬季清園要剪除枯枝及蟲(chóng)害嚴(yán)重枝，以減少蟲(chóng)源。

2 理化誘控技術(shù)

2.1 使用殺蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)板

利用害蟲(chóng)的趨光、趨波特性，在果園安裝太陽(yáng)能頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)，降低田間落卵量，壓低蟲(chóng)口基數(shù)，減少農(nóng)藥的使用量和次數(shù)。操作要點(diǎn)：4—6月每天傍晚開(kāi)燈，早上關(guān)燈，殺蟲(chóng)燈宜安裝在果園的制高點(diǎn)和外圍，高度2.0～2.5米，每公頃安裝3盞，重點(diǎn)誘殺金龜子、卷葉蛾、透翅蛾等害蟲(chóng)的成蟲(chóng)。利用害蟲(chóng)的趨色性，在田間懸掛黃板、藍(lán)板等色板誘殺果蠅、蚜蟲(chóng)、葉蟬等小型害蟲(chóng)。操作要點(diǎn)：在蟲(chóng)害發(fā)生早期，蟲(chóng)量發(fā)生少時(shí)使用，每樹(shù)樹(shù)冠1.5～2.0米處掛置1～2片(每片大小為20厘米×25厘米左右)，每年使用2～3次。

2.2 網(wǎng)室避雨栽培等技術(shù)

網(wǎng)室避雨栽培又叫羅幔避雨栽培，利用網(wǎng)紗、鋼管和薄膜為主要材料，山地果園根據(jù)地勢(shì)搭建大小高度合適的網(wǎng)室，頂部離樹(shù)冠1米左右。采摘前20天，網(wǎng)室頂部加蓋透光薄膜擋雨。2015年起，我們開(kāi)始在矮化樹(shù)、中低齡樹(shù)上推廣應(yīng)用，取得了很好的效果。避雨可防落防爛，又可減少果蠅、鳥(niǎo)、蜂等危害，可謂一舉兩得。

2.3 懸掛誘蟲(chóng)器

5月上旬開(kāi)始，利用害蟲(chóng)的趨味性，自制糖醋液誘蟲(chóng)器誘殺害蟲(chóng)。具體制作要點(diǎn)：糖醋液按照5%米醋+5%紅糖+1%香精(天然水果香酚)+0.01%甲維鹽顆粒劑的比例勾兌而成，用礦泉水瓶或可樂(lè)瓶作容器，在瓶壁上開(kāi)幾個(gè)小洞，以便害蟲(chóng)進(jìn)入，灌入高度5厘米左右的糖醋液，懸掛在果樹(shù)上，每畝掛5～10個(gè)。瓶子需掛于樹(shù)冠外圍的中上部無(wú)遮擋處。也可用落地果或爛水果∶敵百蟲(chóng)=100∶1的比例配制藥液裝在塑料罐內(nèi)，用相同方法誘殺。

2.4 適量使用低毒、低殘留農(nóng)藥

重點(diǎn)推廣高效、低毒、低殘留、環(huán)境友好型農(nóng)藥，科學(xué)規(guī)范使用農(nóng)藥，包括適期適量、對(duì)癥用藥、交替用藥、混合用藥，盡量減少農(nóng)藥用量，提高用藥效果，最大限度地降低農(nóng)藥使用造成的負(fù)面影響。

4月下旬，每畝用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑50克+65%噻嗪酮可濕性粉劑40克+35%氯蟲(chóng)苯甲酰胺水分散粒劑15克兌水75千克噴霧防治，噴霧范圍包括樹(shù)冠下地面，可防治卷葉蛾、果蠅、介殼蟲(chóng)、尺蠖、褐斑病等病蟲(chóng)害。

5月上旬，每畝用60克/升乙基多殺菌素懸浮劑50毫升+10%抑霉唑水乳劑100克(或250克/升嘧菌酯懸浮液50毫升)兌水75千克，噴霧范圍包括樹(shù)冠下地面，可防治卷葉蛾、果蠅、白腐病等病蟲(chóng)害。

在楊梅果實(shí)硬核著色(由青轉(zhuǎn)紅)進(jìn)入進(jìn)成熟期時(shí)，將0.1%阿維菌素濃餌劑稀釋3倍后灌入誘殺瓶(或罐)，掛樹(shù)誘殺，每樹(shù)掛1個(gè)，可誘殺果蠅成蟲(chóng)。

冬季11月至次年2月，用3～5波美度石硫合劑噴灑全樹(shù)和全園地表，可預(yù)防介殼蟲(chóng)、褐斑病、干枯病等病蟲(chóng)害；同時(shí)，采用專(zhuān)用樹(shù)干涂白劑或自制涂白劑進(jìn)行樹(shù)干涂白。

以上農(nóng)藥的使用要有足夠的安全間隔期，同時(shí)要確保楊梅采摘前20天不施用任何農(nóng)藥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

3 生物防治

3.1 保護(hù)和利用天敵

注重保護(hù)和利用草蛉類(lèi)、瓢蟲(chóng)類(lèi)、小蜂類(lèi)等天敵。對(duì)天?？梢圆扇∪斯ゃ^殺，即在清明前后，在樹(shù)干有新鮮蟲(chóng)糞處，用鋼絲鉤殺。白蟻可采取冬季挖掘巢穴進(jìn)行端除。

3.2 果園生草

宜用“自然生草法”，1年生草本植物(高稈、纏繞攀援性除外)任其自然生長(zhǎng)，采果前人工或機(jī)器清除樹(shù)冠下雜草，留茬3～5厘米高，將雜草枝葉覆蓋樹(shù)盤(pán)。