文 波

(云南省昭通市農(nóng)業(yè)科學院，657000)

云南省昭通市蘋果栽培始于20世紀40年代，留美博士吳鏡漪從成都華西大學引入160株蘋果，品種有金冠、紅星、元帥，定植于云南省昭通市灑漁鄉(xiāng)白鶴村李仲舉莊園，獲得成功。1955—1964年，合作社用林檎作砧木培育蘋果苗，新建果園，管理粗放，基本處于放任生長狀態(tài)。1965—1975年，貫徹果樹不與糧食爭地，新發(fā)展500多個山地蘋果園，行株距6米×5米，雖然進行了整形修剪，但是管理水平仍然較低。1976—1980年，在全國蘋果外銷基地會上，昭通蘋果品質(zhì)優(yōu)良，被列為全國蘋果外銷基地。這一時期開始從山東引進蘋果整形修剪技術(shù)，樹形采用疏散分層形。該樹形雖修剪技術(shù)復雜、用工多、結(jié)果晚，但單株產(chǎn)量高，盛產(chǎn)期株產(chǎn)在500千克以上。1981—1990年土地分包到戶，果農(nóng)聘請技術(shù)員，實行密植，行株距5米×4米，品種以金冠為主，管理技術(shù)全面提升，蘋果品質(zhì)提高。

1 昭通蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題

昭通1984年由山東引入紅富士蘋果，1990年經(jīng)昭通市科委組織鑒定后在全市推廣，由于其品質(zhì)優(yōu)良、售價高，取代金冠成為主裁品種。為了能提早豐產(chǎn)，新建的紅富士蘋果園行株距采用4米×3米，樹形采用小冠疏層形。由于密植，果園很快郁閉，而果農(nóng)仍沿用大樹冠修剪方法，造成單株樹大主枝多在8個以上，畝枝量在18萬以上，果園通風透光差，結(jié)果枝外移嚴重，果實品質(zhì)變差。其中，部分果園由于產(chǎn)量低、病蟲害嚴重，不到15年即毀園；部分生產(chǎn)管理水平較高的果園，品質(zhì)相對較好，但由于定干低(30～50厘米)，基部三大主枝生長快，行間株間發(fā)生交叉，造成作業(yè)不方更、用工多、成本高。

2 昭通蘋果最佳栽培模式的篩選

由于勞動力緊張，探索省力、省工的蘋果栽培管理方法，生產(chǎn)穩(wěn)定高質(zhì)量的果品成為迫切需要解決的問題。2010年前后，我們在昭通市昭陽區(qū)灑漁鎮(zhèn)、蘇家院鄉(xiāng)、永豐鎮(zhèn)，魯?shù)榭h等地開始采用3種模式種植紅富士，從中篩選出最佳種植模式。

2.1 3種栽培模式

(1)喬砧密植。大苗定植，行株距4米×2米，樹形采用紡錘形。結(jié)果枝以中果枝、長果枝下垂結(jié)果為主。定植后第3年開始結(jié)果，第5年畝產(chǎn)量在1600千克以上，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)量在4000～4500千克。中長果枝下垂結(jié)果，平均單果重在250克以上，果形端正，優(yōu)質(zhì)果率達80%以上。新建蘋果園每畝投資在2900元。

(2)矮化中間砧密植。中間砧為M26，同樣采用大苗定植，行株距4米×2米，樹形采用紡錘形。實踐中，中間砧木露出地面的長度不易控制，推廣難度大。一般通過堆土高低控制中間砧木露出地面的長度，埋土過高，中間砧變短，幼樹生長太強，起不到矮化作用；埋土過低，中間砧過長，幼樹生長太弱，2年后變成小老樹，不結(jié)果，果農(nóng)只得換成喬砧苗。新建蘋果園每畝投入在4500元。

(3)矮化自根砧密植。選用2年生分枝大苗定植，自根砧為M9T337，行株距3.6米×1.3米，樹形采用高紡錘形。定植后第3年開始結(jié)果，第5年產(chǎn)量達3100千克，盛產(chǎn)期產(chǎn)量在5000千克以上，優(yōu)質(zhì)果率90%以上。園貌整齊，管理成本低，利于機械化作業(yè)。但是，新建果園投入大，每畝在8000元以上。其中，購苗費25～30元/株(當?shù)匕愿杳缟伲荒芡赓?，水泥樁費用2000元/畝。

2.2 最佳栽培模式

綜合以上情況，雖然矮化自根砧高密栽培產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益高，但初期投入大，農(nóng)民難以承擔，所以，目前新建蘋果園栽培方式推薦寬行密植，行株距3.6～4.0米×1.3～2.0米。行距要靈活掌握，面積大、使用機械化作業(yè)的，行距4米，面積小、以人工管理為主的，行距3.6米。選用喬砧苗，株距要寬一點；選用自根砧苗，株距應窄一些。樹形以細長紡錘形為主。這樣可以兼顧喬砧苗和自根矮化砧苗。

采用寬行密植，園貌整齊，管理方更，修剪簡單，節(jié)約勞力成本，提早結(jié)果，果形端正，有利于標準化管理和機械化作業(yè)，特別適合大型農(nóng)場、公司、合作社的新建蘋果園。

3 寬行密植建園技術(shù)

3.1 品種和苗木

早、中、晚熟品種合理搭配，中熟品種選用2001、紅將軍、紅露等，晚熟品種選擇秋富系列紅富士等。早熟品種和晚熟品種各占40%，其他品種占20%。授粉品種也可選用專用授粉海棠。選擇2年生脫毒、健壯、根系發(fā)達大苗。若用矮化自根砧苗建園，要選擇土壤有機質(zhì)含量高、肥水條件好的地塊。

3.2 挖溝和定植

行株距4米×2米。行間與道路相連，斜坡、緩坡地盡量不留埂，便于機械化作業(yè)。定植前挖寬、深均為80厘米的栽植溝。挖溝時，表土、底土分開堆放，表土與腐熟有機肥、雜草、枯枝、秸稈等拌勻后回填，再回填底土，然后整平地面。

在栽植溝上挖栽植穴，深度一般30厘米左右，每穴施入有機肥20～30千克，磷肥1～2千克，拌勻，上面蓋一層細生土，避免苗木根系與肥料接觸。苗木定植前在清水內(nèi)浸根24小時左右；栽植時，先用多菌靈200倍加生根粉200毫克/千克(或按說明書配制)浸泡處理。栽植時先填一部分土，踏實，再向上輕提樹苗，使土壤與根系緊密接觸，灌水，然后再填土至嫁接口處(定植后嫁接口略高于地面)，踏實，做個1米見方的樹盤，最后灌足水。

清理樹行和樹盤，成行覆膜或單株覆膜。成行覆膜膜寬1米，蓋膜時，對準苗干處的地膜先破個小孔，使苗干露出地膜，然后把地膜四周和破孔處用土壓實。單株覆膜膜大小1米見方，方法同上。薄膜不能貼著樹苗，以防灼傷。

4 栽培技術(shù)

4.1 整形修剪

樹形選用細長紡錘形。樹高2.5～3.0米，冠徑2米左右，保持中心干直立(可打樁拉鐵線固定)，全樹20個左右主枝，均勻分布，螺旋上升，間隔10厘米，干枝比3∶1。下層主枝長1米左右，向上依次遞減，主枝角度90～100°，其上直接著生結(jié)果枝組或結(jié)果枝。

修剪以拉技為主，緩放促花。第1年，定干高度80厘米。帶分枝大苗不定干，若主枝粗度超過著生部位中心干的1/3，留樁疏除。春季抹去苗干上距地面50厘米以下的芽。8月后，每隔10厘米左右螺旋向上將1米以上的新梢拉到90～100°。冬季疏除中心干競爭枝。

第2年和第3年，冬季對中心干延長枝輕剪，保持延長枝生長量在60～80厘米。樹高2.5米后不再短剪中心干。疏除競爭枝、徒長枝、重疊枝，留樁疏除枝干比大于1∶3的主枝。春季在需要的部位刻芽促枝，夏季拉平主枝上的背上枝。第4年后開始大量結(jié)果，保持中心干直立。主枝長度超1.5米時，回縮控制，及時更新衰弱枝。夏剪以拉枝為主，控制背上直立枝，疏除過密枝、徒長枝，及時培養(yǎng)預備枝，替換過粗過大的主枝。

4.2 增施有機肥

9～10月，沿行間在樹冠滴水線挖深60厘米的施肥溝，每畝施入腐熟農(nóng)家肥2500～4000千克。

4.3 疏花疏果

以疏果為主(當?shù)鼗ㄆ诳赡軙龅勾汉?，在花后10天開始，1個月內(nèi)結(jié)束。以樹定產(chǎn)，以產(chǎn)定果，一般每隔15～20厘米留1個果。疏果按先上后下、先內(nèi)后外次序進行。

4.4 病蟲害防治

加強病蟲害發(fā)生的預測預報工作，做到預防為主，綜合防治。

(1)農(nóng)業(yè)防治。消除越冬病蟲源。結(jié)合秋施基肥，清除果園的枯枝落葉和雜草，埋于樹下。翻樹盤消滅越冬病蟲，熟化土壤，培肥地力。行內(nèi)種草，保水肥土，改善生態(tài)環(huán)境，吸引天敵。

(2)化學防治。根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律提前使用化學農(nóng)藥，注意交叉輪換用藥，減輕病蟲抗藥性。