盧玉生 官鳳英 尹子旭

（國(guó)際竹藤中心竹藤資源與環(huán)境研究所北京100102）

綠竹 [Dendrocalamopsis oldhami（Munro）Keng f.]屬禾本科竹亞科綠竹屬，是亞熱帶地區(qū)優(yōu)良的筍材兩用叢生竹種之一[1]。綠竹筍營(yíng)養(yǎng)豐富、筍味鮮美、產(chǎn)量高、周期長(zhǎng)，深受老百姓喜愛(ài)。由于綠竹鮮筍不耐貯存，限制了綠竹筍的銷(xiāo)售范圍[2]，綠竹筍在北方蔬菜市場(chǎng)尚屬空白，發(fā)展設(shè)施栽培筍用綠竹具有較高的經(jīng)濟(jì)前景。然而與綠竹設(shè)施栽培發(fā)展不相適應(yīng)的是日光溫室中的綠竹高度問(wèn)題，現(xiàn)有的常規(guī)日光溫室最高處為3.5 m且成拱形，綠竹株高一般在5～12 m左右。在入冬寒潮來(lái)臨覆膜蓋上棉被前，溫室內(nèi)綠竹需要鉤梢，且隨鉤梢程度不同，影響植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，降低綠竹筍產(chǎn)量[3]。因此，從生產(chǎn)實(shí)踐出發(fā)需要對(duì)綠竹株高進(jìn)行調(diào)控，使其植株矮化。矮壯素、多效唑和比久是目前國(guó)內(nèi)廣泛應(yīng)用的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，已應(yīng)用于農(nóng)作物[4-6]、果樹(shù)[7-9]、觀賞植物[10-12]并取得理想的矮化效果。在竹子矮化方面，趙海燕[13]采用適宜濃度矮壯素，多效唑噴施紫竹幼筍明顯抑制紫竹株高生長(zhǎng)。劉碧桃[14]研究指出，比久對(duì)綠竹的矮化效果稍好于多效唑。但是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑被列為農(nóng)藥范疇[15]，不規(guī)范使用對(duì)人和環(huán)境造成的危害已引起廣泛關(guān)注與高度重視，國(guó)內(nèi)外執(zhí)行了越來(lái)越嚴(yán)格的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑殘留限量標(biāo)準(zhǔn)[16]。本研究比較幼筍截梢、成竹截稈和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑甲哌鎓對(duì)綠竹株高及其他形態(tài)指標(biāo)的矮化效應(yīng)，旨在篩選出設(shè)施栽培筍用綠竹的安全矮化方法。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于綠竹原產(chǎn)地福建省三明市尤溪縣溪尾鄉(xiāng)大寧村進(jìn)行。尤溪縣屬中亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，1月份最冷，月平均氣溫8.0～12.0℃，7月份最熱，月平均氣溫26.6～28.9℃。極端最高氣溫40.3℃，極端最低氣溫-7.8℃。無(wú)霜期312 d，降水量1 600～1 800 m，海拔100 m，土壤類(lèi)型為山地紅壤。自然災(zāi)害主要為低溫凍害。綠竹林位于山地中下緩坡、交通便利、肥力中等、排水良好。林分密度約55叢/667 m2，年齡結(jié)構(gòu)為1年生 ∶2年生＝1∶2，每叢竹株數(shù)4～6株。林地原為水稻田改造而成的3年生新造林，當(dāng)年不挖筍，全部留養(yǎng)母竹，試驗(yàn)?zāi)攴菀褳樨S產(chǎn)筍用林，按照豐產(chǎn)栽培經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行日常經(jīng)營(yíng)管理。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

試驗(yàn)設(shè)置3種矮化處理方式：幼筍截梢、成竹截稈和噴施甲哌鎓，以不采用任何措施的植株為對(duì)照；共設(shè)置19個(gè)處理：對(duì)照 （CK），幼筍截梢處理（5個(gè)處理高度分別為g1＝60 cm、g2＝90 cm、g3＝120 cm、g4＝150 cm、 g5＝180 cm），成竹截稈 （4個(gè)處理分別為G1＝130 cm、G2＝160 cm、G3＝190 cm、G4＝220 cm），甲哌鎓處理 （9個(gè)濃度梯度分別為DPC1＝50 mg/L、 DPC2＝100 mg/L、 DPC3＝150 mg/L、 DPC4＝200 mg/L、 DPC5＝250 mg/L、 DPC6＝300 mg/L、DPC7＝350 mg/L 、 DPC8＝400 mg/L、DPC9＝450 mg/L）。

于2017年7月17日至8月12日綠竹原產(chǎn)地出筍盛期進(jìn)行試驗(yàn)，測(cè)量筍體地徑及高度，按照叢株編號(hào)掛牌；采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)處理選擇相鄰位置7叢綠竹，每叢處理同一時(shí)間段出筍3～4株，高生長(zhǎng)結(jié)束調(diào)查具有代表性綠竹20株。

藥劑選擇：甲哌鎓由四川國(guó)光農(nóng)化有限公司生產(chǎn)，有效成分為250 g/L甲哌鎓水劑。植物生長(zhǎng)愈合劑為四川國(guó)光農(nóng)化有限公司生產(chǎn)。

綠竹筍選擇基徑4～5 cm長(zhǎng)勢(shì)良好、無(wú)明顯病蟲(chóng)危害的竹筍。幼筍截梢選擇高度為60、90、120、150、180 cm的竹筍，按照筍體高度的20%截去筍梢幼嫩部分。成竹截稈選擇鋸除稈體上端，保留距地面垂直高度130、160、190、220 cm部分。甲哌鎓處理選擇高度60 cm左右幼筍。采用壓力式噴霧器連續(xù)3 d從筍體頂部到稈基部均勻噴施藥劑，藥劑量為150 mL/株。

1.3 數(shù)據(jù)調(diào)查與分析

于2017年12月下旬，在綠竹高生長(zhǎng)結(jié)束后調(diào)查株高、枝下高、枝下高節(jié)數(shù)、第1盤(pán)主枝長(zhǎng)度等形態(tài)生長(zhǎng)指標(biāo)。其中，枝下高為測(cè)量第1盤(pán)分枝到地面垂直高度；主枝長(zhǎng)度為第1盤(pán)最長(zhǎng)枝長(zhǎng)度。計(jì)算矮化率和分枝率，計(jì)算公式為：

矮化率 （%）＝ （對(duì)照株高-處理株高）/對(duì)照株高×100；

分枝率 （%）＝著葉節(jié)數(shù)/（枝下節(jié)數(shù)＋著葉節(jié)數(shù)） ×100。

數(shù)據(jù)處理及制表采用Excel 2010進(jìn)行，用統(tǒng)計(jì)分析軟件SPSS 21.0進(jìn)行方差分析及Duncan's檢驗(yàn)法多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 幼筍截梢對(duì)綠竹的矮化效應(yīng)

對(duì)于植株矮化而言，株高是最為直觀明顯的形態(tài)指標(biāo)，由表1方差分析可知，幼筍截梢后各組株高與對(duì)照組均達(dá)到了極顯著差異 （P＜0.01），說(shuō)明幼筍截梢可以明顯抑制綠竹的株高生長(zhǎng)。各處理株高排序?yàn)間5＜g4＜g3＜g2＜g1＜CK， 筍體截梢高度越高，矮化效果越明顯。高度為180 cm的幼筍截梢后，綠竹的平均株高為234.70 cm，矮化率達(dá)到56.49%，矮化效果最佳。高度為60 cm的幼筍截梢后，綠竹平均株高為479.60 cm，矮化率最低。枝下高指標(biāo)，處理各組與對(duì)照組有極顯著差異 （P＜0.01），g5和g3處理的枝下高較對(duì)照組分別下降36.69%和15.76%。分枝率指標(biāo)，60 cm、90 cm的幼筍截梢后與對(duì)照組無(wú)顯著差異，而120、150、180 cm的幼筍截梢后較對(duì)照顯著減低，分別降低了14.10%、19.02%、12.13%。幼筍截梢促進(jìn)了主枝生長(zhǎng)，g4和g5處理與對(duì)照組均達(dá)到顯著差異，分別增長(zhǎng)了10.00%和8.45%。

表1 綠竹幼筍不同高度截梢的矮化效果

2.2 成竹截稈對(duì)綠竹的矮化效應(yīng)

綠竹成竹截稈后，自切口處至下一竹節(jié)干枯，株高不再繼續(xù)生長(zhǎng)。分析顯示 （表2），各處理株高與對(duì)照組有極顯著差異 （P＜0.01），株高能夠得到有效控制。其矮化效果排序?yàn)镚1＜G2＜G3＜G4＜CK，矮化率分別達(dá)到了 78.65%、71.88%、66.31%、61.45%。成竹截稈顯著地降低了枝下高高度 （P＜0.01），G1枝下高最低，較對(duì)照組降低了58.95%。各處理間多重比較表明，G2與G3之間無(wú)顯著差異。分枝率指標(biāo)，各處理組與對(duì)照組有極顯著差異 （P＜0.01），分枝率顯著降低。稈籜老化后，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)受到限制，促進(jìn)了主枝長(zhǎng)度生長(zhǎng)。多重比較發(fā)現(xiàn)除G4外，其他各組與對(duì)照組均有顯著差異，其中G2處理主枝長(zhǎng)度較對(duì)照組增加了11.85%。

表2 綠竹成竹不同高度截梢的矮化效果

2.3 甲哌鎓對(duì)綠竹的矮化效應(yīng)

由表3可知，9種不同濃度梯度的甲哌鎓處理后株高與對(duì)照均無(wú)顯著差異 （P＝0.705＞0.05），噴施甲哌鎓矮化效果不明顯，不能達(dá)到設(shè)施栽培高度的要求。甲哌鎓處理各組，除了DPC8枝下高與對(duì)照組有顯著差異外，其他各組均無(wú)差異。這可能與該組所處竹林為山坡中坡較高位置有關(guān)，良好光照條件所致。枝下高節(jié)數(shù) （P＝0.157＞0.05）和分枝率 （P＝0.099＞0.05）較對(duì)照組均無(wú)極顯著差異。主枝長(zhǎng)度各組處理與對(duì)照組無(wú)顯著差異，處理間DPC2與DPC6、DPC3差異顯著，但主枝長(zhǎng)度與濃度梯度之間無(wú)明顯變化規(guī)律。綠竹各個(gè)生長(zhǎng)指標(biāo)變異系數(shù)大小排序?yàn)橹ο赂?（27.50%）＞枝下高節(jié)數(shù)（23.00%） ＞主枝長(zhǎng)度 （19.33%） ＞株高（10.40%）＞分枝率 （10.17%）。

表3 不同濃度甲哌鎓處理綠竹的矮化效應(yīng)

3 結(jié)論與討論

本研究旨在解決北方設(shè)施栽培中常規(guī)日光溫室高度限制及食品安全問(wèn)題。研究顯示，180 cm高的綠竹幼筍通過(guò)截梢，成竹平均株高由對(duì)照組539.40 cm降低至234.70 cm，這種物理方法截梢消除了綠竹筍中植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑殘留隱患，達(dá)到了設(shè)施栽培矮化的要求。至于綠竹矮化后對(duì)筍產(chǎn)量是否有影響有待進(jìn)一步研究。同時(shí)，綠竹矮化在南方地區(qū)對(duì)于應(yīng)對(duì)冬季雨雪災(zāi)害也具有生產(chǎn)實(shí)踐意義[17]。幼筍截梢形成較矮植株，直立梢頭形態(tài)特征能夠有助于防止竹冠層枝冰雪累積，避免立竹竹稈彎曲、開(kāi)裂、折斷。在幼筍時(shí)期截梢后省去了秋冬季節(jié)鉤梢措施，節(jié)約了人工操作成本[18]。

成竹截稈后切口至下一竹節(jié)部分干枯，株高不再增加。此時(shí)植株已開(kāi)始抽枝展葉，截稈保留較矮植株高度，會(huì)造成切口上端竹材浪費(fèi)。另外枝下高明顯降低，這樣不利于光照提高土壤溫度，增加了挖筍、施肥等日常經(jīng)營(yíng)的難度。

噴施9種不同濃度梯度的甲哌鎓，株高與對(duì)照均無(wú)顯著差異，甲哌鎓處理矮化效果不明顯。這可能與該時(shí)期幼筍被厚筍籜包裹，藥劑無(wú)法直接滲透竹腔以作用于綠竹節(jié)間伸長(zhǎng)生長(zhǎng)部位有關(guān)。噴施藥劑的方法易受到天氣因素的干擾，操作性不強(qiáng)且在實(shí)踐生產(chǎn)中矮化成本昂貴。