多吃色彩鮮艷的各種果蔬、豆類、纖維食品讓腸道的有益細菌飽餐一頓

古埃及人有專門保護腸道的神靈。他們在制作木乃伊過程中，需要把腸道取出來，把它裝在特制的罐子中，由一個叫Qebhesenuef的神靈來保護，以供來世。

而古希臘人早就知道人的情緒是由腸道來主宰，而不是心臟。他們知道人的一切情緒其實都是來自腸道。

研究人員發(fā)現(xiàn)，人類腸道中有著龐大的神經(jīng)網(wǎng)絡，直接與大腦相通。腸道中的神經(jīng)元大約有一億。這也是為什么腸道又被稱為“第二大腦”的原因。

有證據(jù)表明，腸道可以影響人們的心情甚至心理健康。

拿破侖生前一直受便秘困擾

英語中有一個說法叫作gutted（gut作為名詞是指腸道），意思是對某事感到失望。

兵敗滑鐵盧

有一種理論說，法國的拿破侖可能是由于便秘在滑鐵盧戰(zhàn)役中遭遇慘敗的。

拿破侖生前一直飽受消化不良的困擾，他還有嚴重的痔瘡，兩者都是便秘的結果。在滑鐵盧大戰(zhàn)前夕，拿破侖的情況變得更糟糕，連騎馬都不行，因此無法指揮軍隊作戰(zhàn)。

為了緩解他的病情，拿破侖的醫(yī)生給他服用了太多的鴉片酊來止痛，為此延遲了戰(zhàn)役的開始，遭到慘敗?；蛟S如果他多吃高纖維飲食，也許會有不同的結局......

所以，醫(yī)生建議人們食物要多樣化，以滿足腸道內不同細菌的需求，這樣可以讓腸道中的微生物更多樣。

幽門螺桿菌

1980年代初，澳大利亞科學家巴里·馬歇爾教授首先證明了幽門螺桿菌導致胃潰瘍的理論。

但當他提出這一理論時卻得不到人們的認同。于是，為了證明這一點，他把從病人身上采集到的幽門螺桿菌喝了下去。

人體中大約有100萬億個細菌，絕大部分生活在腸道

一個星期后，他就病得非常嚴重。病理活檢顯示該細菌已經(jīng)在他的胃里大量繁殖。

馬歇爾的這一實驗超越了多年的研究和試驗，也讓他最終贏得了諾貝爾獎。

聽腸診病

既然腸道如此重要，我們能不能通過腸道來判斷人體疾病呢？

我們都知道漢語中有一個成語叫饑腸轆轆。但其實，腸道還會發(fā)出許多不同的聲響。

澳大利亞的馬歇爾教授和他的團隊正在研制一種能夠錄下腸道聲音的腰帶，然后利用電腦以及算法等技術，通過噪音來判斷腸道疾病。

腸道位置示意圖

這一辦法在診斷大腸激躁癥方面十分有效，其有效率達85%。在英國大約有10-20%的人口患有大腸激躁癥。

一公斤細菌

人體腸道大約有九米長，大約是人身高的數(shù)倍。

與此同時，生活在健康腸道中的微生物重量要比身體中任何器官都要重，因為人體中大約有100萬億個細菌，絕大部分生活在腸道。

據(jù)估計，任何時候我們每個人腸道中所攜帶的細菌約有一公斤重。

喜歡發(fā)酵食品

我們腸道中的有益細菌會幫助身體消化和吸收食物中的營養(yǎng)、合成某些維生素和礦物質，并對抗流感病毒等入侵者。所以，維持腸道中微生物的平衡和健康對人的整體健康非常關鍵。

我們可以通過多吃色彩鮮艷的各種果蔬、豆類、纖維食品讓腸道的有益細菌飽餐一頓。

泡菜含有很多益生菌，對腸道有利

此外，還可以多吃含有益生菌的發(fā)酵食品，例如泡菜（包括朝鮮辣白菜kimchi和普通泡菜pickles）以及克非爾酸奶。（摘自英國廣播公司新聞網(wǎng)）（編輯/費勒萌）