俞中福

桃樹是一種喬木型樹種，在我國東北和華東地區(qū)較為常見，其中北京、山東和河北等地比較著名。桃樹有很多價值，樹干的膠質(zhì)能夠加工成粘連劑，果實中含有維生素B1、胡蘿卜素和有機(jī)酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，適合低血鉀和缺鐵性貧血者食用。由此，對桃樹生產(chǎn)管理技術(shù)的研究具有一定意義。

一、 現(xiàn)階段桃樹生產(chǎn)培育存在的問題

（一） 果實品種掌握不清楚

現(xiàn)階段的桃樹生產(chǎn)培育中，很多種植戶對桃樹品種的了解較少，在種植中不能依照實際環(huán)境選擇正確的種植品種。一方面，桃樹生長環(huán)境的變化后果實形態(tài)也會發(fā)生變化，品種比較復(fù)雜，不同的地區(qū)對品種有不同的稱呼。種植戶想要快速掌握桃樹知識的難度較大。另一方面，種植戶忽略部分桃樹品種的實際價值，在選擇中傾向于食用價值。這種情況導(dǎo)致我國桃樹的品種結(jié)構(gòu)存在問題，適合加工類品種的生產(chǎn)量較低，晚熟的品種較少。

（二） 桃樹整形修剪有待完善

現(xiàn)階段部分種植戶對桃樹枝葉修剪能力較低，存在不標(biāo)準(zhǔn)、不規(guī)范的操作。一方面，很多種植戶不了解桃樹的耐修剪性，認(rèn)為多次修剪會造成果實產(chǎn)量下降。這種不修剪行為造成桃樹的留取枝葉較多，不僅能夠引發(fā)分枝吸收營養(yǎng)量減少，果實生長條件不均勻，還會造成桃樹的整體透光性較弱，內(nèi)部枝葉出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。另一方面，種植戶根據(jù)其他樹木的種植經(jīng)驗對桃樹進(jìn)行上尖下寬的修建，減掉枝干中的主枝進(jìn)行重新培養(yǎng)，導(dǎo)致果實成熟期推延，桃樹吸收營養(yǎng)能力降低。

（三） 缺少對果實采集的重視

存在部分種植戶對采集果實的流程和果實后期保護(hù)工作重視程度較低的情況。一方面，在采集過程中，種植戶沒有采用標(biāo)準(zhǔn)的工具，對桃樹果實保留數(shù)量和采集時間不了解、不清楚，進(jìn)而導(dǎo)致果實品質(zhì)不佳。另一方面，部分種植戶在果實一次采集后就對桃樹放棄管理，桃樹果實成熟到落葉階段容易產(chǎn)生各種病蟲害，由于疏于管理，桃樹的生長狀況下降。

（四） 病蟲防害知識掌握較少

病蟲害防治是桃樹生產(chǎn)培育中的重要工作，忽視病蟲害的防治會影響到種植場的營收。一方面，現(xiàn)階段存在部分種植戶沒有病蟲害預(yù)測的能力，不能根據(jù)時節(jié)采取相應(yīng)的應(yīng)對措施，導(dǎo)致桃樹受到的侵害程度加大。另一方面，部分果農(nóng)應(yīng)對病蟲害的方式是采用大量的殺蟲藥劑，高殺傷力藥物的應(yīng)用會對桃樹的生長和果實的發(fā)育帶來負(fù)面影響。

二、 桃樹的豐產(chǎn)增效生產(chǎn)管理技術(shù)

（一） 培育前期準(zhǔn)備

在桃樹生產(chǎn)培育前期，種植戶需要完成土壤營養(yǎng)評判和品種選擇工作。一方面，桃樹對土壤的要求相對較低。保證土壤的通氣性良好，便于未來培育中的排水和疏通工作;土壤的PH值微小于6或者大于6，微酸和微堿性土壤更適合桃樹的生長;土壤的含鹽量低于0.3%，減少鹽分對桃樹根系的傷害。例如，進(jìn)行土壤檢測后，某塊土地結(jié)構(gòu)緊實，PH值為5，含鹽量為0.2%。如果想要種植桃樹，果農(nóng)應(yīng)該通過多次翻地降低土壤緊實度。另一方面，果農(nóng)應(yīng)該根據(jù)生長區(qū)域環(huán)境選擇桃樹品種。一般情況下，北方種植需要桃樹具有較強(qiáng)的耐旱和抗寒性，產(chǎn)出的果實頂端有明顯突起;南方桃樹的抗旱和耐寒力較弱，果實頂端突起不明顯，但是果肉較多。如果果農(nóng)選擇大棚種植，應(yīng)該跟隨大棚的濕度、通風(fēng)情況和溫度進(jìn)行選擇。

（二） 桃樹枝葉管理

標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的桃樹枝葉管理和修剪能夠提升桃樹的生產(chǎn)量和品質(zhì)，果農(nóng)在對桃樹進(jìn)行修剪時可以遵循以下原則。第一，保留桃樹的主干部分，讓桃樹的枝葉均勻的分布在主干上。果農(nóng)在對桃樹苗木進(jìn)行定植時，可以在主干部分保留的基礎(chǔ)上降低樹冠處的枝葉密度和厚度，加強(qiáng)桃樹主體的通風(fēng)性和透氣性。第二，遵循桃樹整體外部稀疏內(nèi)部緊密、上部稀疏下部緊密的原則，中干上的主枝進(jìn)行修剪，保證結(jié)果枝干的單線生長。第三，結(jié)果枝干需要進(jìn)行反復(fù)修剪，根據(jù)枝干上的理想位置長度進(jìn)行修剪：如果中部枝條比較理想，那么果農(nóng)需要從中上部位置進(jìn)行修剪;如果中部枝條生長狀態(tài)不理想，那么修剪位置為中下部。第四，桃樹枝葉的修剪在采收前進(jìn)行修剪，具體時間依照果實生長情況，一般在6月中旬。主要修剪過密、過長和生長狀態(tài)較差的枝葉，提高桃樹的通風(fēng)性和透光性，促進(jìn)果實的成熟。

（三） 桃樹花果管理

桃樹花果的管理直接影響種植園的產(chǎn)量，是桃樹種植的關(guān)鍵部分。首先，對桃樹花果的管理，需要先明確疏花的時間。桃樹在成長發(fā)育到一定階段后，花蕾開始膨脹擴(kuò)大，形狀逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閳A形，花芽出現(xiàn)紅色芽尖。果農(nóng)應(yīng)該在芽尖生長的過程中進(jìn)行疏花工作。其次，第一次揀果工作需要在桃樹落花后的第20天作用進(jìn)行，第二次應(yīng)該在桃花脫落后的第五周進(jìn)行。揀果工作保證長枝干上大果實數(shù)量2-3個，小果實數(shù)量3-4個;中枝干上大果實數(shù)量1-2個，小果實數(shù)量2-3個;短枝干只保留一個大果實和一個小果實。最后，揀果工作完成后，需要注意蟲害的侵?jǐn)_，保證果實的外觀和口感。

（四） 桃樹病蟲害的防治

病蟲害防止工作貫穿著桃樹的整個生產(chǎn)培育過程，果農(nóng)應(yīng)該根據(jù)不同的時節(jié)和桃樹的生長發(fā)育狀況選擇不同的防治方法。一方面，果農(nóng)需要注意蟲害的防治，降低害蟲對果實口感和桃樹的影響。桃樹的害蟲主要包括蚜蟲、紅蜘蛛、葉蛾、綠葉蟬和桃蛀螟等，蟲害發(fā)生時間一般在3月下旬開始，每年發(fā)生次數(shù)為5次左右，以7月、8月的危害最為嚴(yán)重。以桃蚜的防治為例，在早春時期，果農(nóng)噴灑菊酯類農(nóng)藥和硝亞基雜環(huán)類殺蟲劑進(jìn)行預(yù)防;桃蚜危害發(fā)生時，果農(nóng)應(yīng)該在其沒有大量繁殖之前將樹干粗皮去除，用衛(wèi)生紙蘸取50%的甲胺磷溶液涂抹枝干，最后用保鮮膜包裹。除了化學(xué)方法外，果農(nóng)還可以利用集蟲板、殺蟲燈等物理方式進(jìn)行蟲害預(yù)防。另一方面，果農(nóng)還需要注意病害對桃樹造成的危害，主要包括桃細(xì)菌性穿孔病、桃褐腐病、桃炭疽病和桃流膠病等。病害發(fā)生的主要原因是土壤受到污染，桃樹的營養(yǎng)成分受到破壞，果農(nóng)可以通過施加氮、磷、鉀等肥料進(jìn)行預(yù)防。此類病癥的發(fā)生經(jīng)常伴隨著桃樹的外在變化，包括出現(xiàn)水漬、斑點、樹干衰弱、根莖瘤狀等情況，果農(nóng)可以依據(jù)桃樹變化判斷病癥，選擇治療方法。

（作者單位：125323 遼寧省葫蘆島市建昌縣堿廠鄉(xiāng)農(nóng)牧站）