于艷秋

馬鈴薯作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的糧食作物，其適應(yīng)性廣、耐旱耐脊、具有著豐產(chǎn)、早熟的特性，且對(duì)于栽培季節(jié)基本無(wú)過(guò)高要求，種植條件相對(duì)較低，可進(jìn)行廣泛種植。而要實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的高產(chǎn)性，還需從栽培技術(shù)的方向著手，同時(shí)合理栽培技術(shù)的應(yīng)用，對(duì)于馬鈴薯產(chǎn)量的提升具有重要的推動(dòng)意義。

1選地整地

進(jìn)行馬鈴薯種植地選擇時(shí)，應(yīng)避免與煙草作物、茄科作物進(jìn)行連作，以防止形成病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而引起馬鈴薯產(chǎn)量及質(zhì)量的下降。另外，可將前茬作物為瓜類、玉米的土地作為優(yōu)選地，有助于馬鈴薯產(chǎn)量的增加。由于馬鈴薯對(duì)于土壤的要求相對(duì)較低，因此，土壤pH值在5.0～8.0的范圍內(nèi)時(shí)，均可進(jìn)行栽培。但由于馬鈴薯對(duì)于土壤孔隙度的要求較高，因此，需嚴(yán)格避免在土質(zhì)黏重、洼地、背陰坡等區(qū)域進(jìn)行馬鈴薯種植，而應(yīng)將有機(jī)質(zhì)含量較高、地勢(shì)較為高燥、土層較深的區(qū)域作為優(yōu)選。

2品種選擇及種薯處理

2.1選種催芽

要實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的高產(chǎn)，選擇優(yōu)質(zhì)的品種是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。在進(jìn)行馬鈴薯品種選擇時(shí)，應(yīng)以三代以內(nèi)的脫毒種薯為優(yōu)選，以薯形較好、光澤度較佳、薯皮較細(xì)、可耐低溫的品種為宜，并將存在病爛、畸形現(xiàn)象的薯種進(jìn)行剔除?？捎谛」芭?、溫床、塑料大床等區(qū)域，在播種前（10～20d）實(shí)施催芽操作，并將溫度（14～16℃之間）、濕度（60%～70%之間）控制在合理的范圍之內(nèi)。待15～20d之后，芽眼出現(xiàn)萌動(dòng)現(xiàn)象，則可對(duì)幼芽進(jìn)行觀察，當(dāng)其微伸至1.0～1.5cm左右時(shí)，且根芽呈濃綠或紫綠色、根點(diǎn)呈突出狀時(shí)則可進(jìn)行切塊。

2.2種薯切塊

種薯切塊操作多在播種前的2～3d進(jìn)行，這是由于為避免過(guò)早切除而導(dǎo)致放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，進(jìn)而導(dǎo)致出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。首先，應(yīng)對(duì)用于切塊的利刀進(jìn)行消毒，并以由上至下為方向，從種薯頂端進(jìn)行縱切，并以種薯中上部的帶狀芽作為種塊，每塊芽眼應(yīng)控制在1～2個(gè)左右。進(jìn)行種薯切塊時(shí)，應(yīng)將每塊種薯重量控制在30～60g左右，不宜過(guò)大也不宜過(guò)小。除此之外，為實(shí)現(xiàn)作種肥、防病害的根本目的，還應(yīng)對(duì)用于切種的場(chǎng)地也應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒，并采用草木灰對(duì)切好的數(shù)塊進(jìn)行拌種，以促進(jìn)病害防控效果的更優(yōu)化。

3播種

進(jìn)行馬鈴薯播種時(shí)，應(yīng)充分遵循以下3個(gè)適時(shí)播種原則：

3.1如土壤深度達(dá)到10cm，則應(yīng)在氣溫達(dá)到7～8℃的情況下進(jìn)行播種;

3.2春播出苗時(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際區(qū)域的終霜日而定，將適播期向前推移20～30d，由此避免霜凍的影響;

3.3應(yīng)將適合塊莖形成與膨大的季節(jié)作為數(shù)塊形成期，并將平均氣溫控制在23℃以下的范圍之內(nèi)，同時(shí)將日照時(shí)數(shù)控制在14h的范圍之內(nèi)。在上述原則的基礎(chǔ)上，還應(yīng)根據(jù)栽培品種的級(jí)別、用途及特性等因素，對(duì)栽培密度進(jìn)行合理規(guī)劃。通常情況下，栽種行距應(yīng)控制在65～70cm之間;株距應(yīng)控制在25～30cm之間，以肥地較稀、瘦地較密為宜。

4田間管理

4.1水分

基于馬鈴薯需水量較低的特性，通常情況下，可不必實(shí)施澆水操作。但在出苗期至現(xiàn)蕾期階段，由于生長(zhǎng)需求與營(yíng)養(yǎng)需求的增加，在澆水操作方面也具有了較高的要求。因此，在這一階段，便需對(duì)馬鈴薯的水分進(jìn)行合理調(diào)控，以土壤充分濕潤(rùn)為宜。除此之外，在初花至莖葉生長(zhǎng)停止階段，由于塊莖增大速度的加快，土壤的持水量便需增加至60%～80%的范圍之內(nèi)，以滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需水量。進(jìn)行灌水操作時(shí)，應(yīng)以小水勤灌為宜，避免以大水漫灌，防止土壤負(fù)擔(dān)過(guò)大。另外，導(dǎo)致后期階段時(shí)，應(yīng)將澆水量逐步減少，以防止馬鈴薯出現(xiàn)貪青晚熟現(xiàn)象，造成產(chǎn)量的降低。最后，收獲前10d，應(yīng)停止進(jìn)行澆水操作。

4.2施肥

施肥操作是馬鈴薯種植過(guò)程的重要環(huán)節(jié)，為滿足馬鈴薯喜好有機(jī)肥的特性，便應(yīng)在播種前，將底肥一次性施足。由于馬鈴薯屬于一種忌氯作物，因此，在進(jìn)行肥料搭配的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格避免加入氯化鉀，而應(yīng)以有機(jī)肥為主進(jìn)行搭配。首先，可采用溝施、溝穴作為底肥，對(duì)10cm以下的土層進(jìn)行進(jìn)行施肥。其次，幼苗期是馬鈴薯扎根與發(fā)棵的關(guān)鍵時(shí)期，這一階段的追肥操作對(duì)于后期生長(zhǎng)情況具有著重要的影響。因此，馬鈴薯處于幼苗期時(shí)，便采用適量速效氮肥（225～300kg/hm2）于行間進(jìn)行追肥操作，同時(shí)為防止氮肥出現(xiàn)揮發(fā)流失現(xiàn)象，還應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕與培土操作。

4.3中耕培土

從馬鈴薯播種至出苗期間，通常需要30d左右的周期，這一周期過(guò)后，馬鈴薯呈出苗狀態(tài)，便應(yīng)及時(shí)進(jìn)行鏟地操作。在地塊播種覆土相對(duì)較厚的情況下，如薯塊幼芽尚未出土，則可鏟除部分頂土，由此實(shí)現(xiàn)對(duì)地表板結(jié)的破除作用，從而優(yōu)化土壤的通風(fēng)、透光條件。通過(guò)上述操作的實(shí)施，可有效促進(jìn)低溫的提高，加快幼苗生長(zhǎng)速度，同時(shí)保持出苗狀態(tài)的整齊度，還兼具了去除雜草的作用。在地塊覆土相對(duì)較淺的情況下，應(yīng)采用犁對(duì)壟溝進(jìn)行松土，同時(shí)，為降低水分蒸發(fā)量，還應(yīng)在具有條件的前提下，進(jìn)行鏟后深松。馬鈴薯的整體生育期階段，中耕培土次數(shù)應(yīng)以3次為宜。

5防治病蟲(chóng)害

馬鈴薯處于生長(zhǎng)發(fā)育階段時(shí)，黑脛病、早疫病、晚疫病均屬于常見(jiàn)的病癥，需進(jìn)行針對(duì)性的防治。在發(fā)現(xiàn)中心病株的情況下，應(yīng)在及時(shí)去除病株的基礎(chǔ)上，取杜邦克露1000倍液對(duì)中心病株3m范圍內(nèi)進(jìn)行噴施，以形成預(yù)防作用。如遇到金針蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等蟲(chóng)害，便應(yīng)采取相應(yīng)的措施進(jìn)行針對(duì)性防止。對(duì)于金針蟲(chóng)，可根據(jù)種子重量的3%為基準(zhǔn)，采用適量辛硫磷乳油（40%）進(jìn)行稀釋并拌種后進(jìn)行防治;對(duì)于蚜蟲(chóng)，可采用吡蟲(chóng)啉1000倍液進(jìn)行防治。

6采收及貯藏

馬鈴薯的產(chǎn)收結(jié)果與其生長(zhǎng)過(guò)程中的各個(gè)階段特征有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)收結(jié)果最佳的時(shí)期為馬鈴薯的生理成熟階段;生理成熟主要指馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中各部養(yǎng)分已經(jīng)達(dá)到最大值。此時(shí)，便可以采收。通過(guò)采收、晾曬等基本程序，可進(jìn)入貯藏階段。一般來(lái)說(shuō)，晾曬不宜超過(guò)3h，否則將導(dǎo)致其水分過(guò)度流失的后果，從而影響質(zhì)量;此外，貯藏的條件包括陰暗、低溫、濕度適應(yīng)等，避免陽(yáng)光直射，以免影響馬鈴薯的貯藏效果。

（作者單位：152200? 黑龍江省綏棱縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）