張抒宇

本文以河南地區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)為主體，通過介紹畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對草地畜牧業(yè)生產(chǎn)方式與生態(tài)環(huán)境治理進行分析與討論。

1河南畜牧業(yè)狀況

河南省位于我國中部地區(qū)，屬暖溫帶與亞熱帶交接處，季風氣候明顯，夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，其地形復雜，平原、山地、丘陵夾雜使其形成不同農(nóng)業(yè)分布區(qū)，畜牧業(yè)是其支柱產(chǎn)業(yè)之一，以生豬等牲畜養(yǎng)殖為主，牲畜每年可出欄五百萬頭以上，14年河南省一省畜牧業(yè)產(chǎn)值達到近兩千五百億元，在當年中國畜牧養(yǎng)殖中排名第一，肉奶產(chǎn)量名列前茅，遠超新疆、內(nèi)蒙古等傳統(tǒng)牧區(qū)，同時河南省還開始向畜牧業(yè)下游的生產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展，加強了畜牧業(yè)配套加工產(chǎn)業(yè)建設，以生豬加工為主的雙匯、華英、雛鷹、牧原等六家公司已成功上市，使河南成為全國肉蛋奶加工中心大省。

同時，河南地區(qū)的畜牧業(yè)現(xiàn)狀卻十分嚴峻，由于河南地區(qū)位于多地形交界處，土質(zhì)以松散、顆粒狀為主，黑土、黏土較少，而以畜牧業(yè)為主的草原地區(qū)土壤以草甸鹽土、草甸堿土與草甸風沙土為主，自身天然環(huán)境較為脆弱，容易遭到破壞，恢復難度較大。面對畜牧業(yè)的快速發(fā)展，對于牧草的需求量在不斷增大，開始逐漸超出牧區(qū)最大承載量，出現(xiàn)平方面積內(nèi)草地植被量減少、牧草肥力下降、生產(chǎn)力不足狀況，從質(zhì)量與數(shù)量兩方面都呈現(xiàn)出草地退化狀況。且有小塊牧區(qū)已經(jīng)顯露出牧草下土壤，無植被覆蓋情況下，土壤凝結(jié)力大大降低，隨著季風氣候造成的雨水、大風天氣發(fā)生水土流失，最終使得牧區(qū)生態(tài)陷入惡性循環(huán)之中。

作為國內(nèi)畜牧業(yè)大省，河南地區(qū)草地退化情況成為制約其畜牧業(yè)進一步發(fā)展的關(guān)鍵問題，生態(tài)環(huán)境的破壞對于當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展與居民生活造成巨大影響，由于此問題的嚴重性，治理草地退化成為河南省農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一要務。

2草地畜牧業(yè)生產(chǎn)方式調(diào)整

面對草地退化問題，首先應當對草地上的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式進行調(diào)整。河南地區(qū)畜牧業(yè)較為發(fā)達，但其畜牧養(yǎng)殖存在著以下問題：

2.1良種培育能力較差

為了擴大養(yǎng)殖規(guī)模，增加的繁殖速度與幼畜出欄率，提高的肉產(chǎn)出率及改善生肉的口感與營養(yǎng)成分構(gòu)成，養(yǎng)殖行業(yè)對采用高價購入種和優(yōu)良品種的方式，但在進行養(yǎng)殖時，由于養(yǎng)殖方法落后，缺乏相應的養(yǎng)殖技術(shù)及設備，使得畜牧的改良與良種的繁殖培育效果較差，沒有達到實際目的。

2.2養(yǎng)殖不科學且技術(shù)能力較低

現(xiàn)今的養(yǎng)殖行業(yè)仍然以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式為主，對先進養(yǎng)殖技術(shù)與方法的應用率極為低下，對養(yǎng)殖未形成科學理念，這是造成繁殖速度有限，幼畜出欄率較低的重要原因。以上兩點問題使得牧草實際利用率與轉(zhuǎn)化率低下，如情況不進行解決會加重草地退化問題。因此對于河南地區(qū)草地畜牧生產(chǎn)方式調(diào)整，本文提出以下措施：

2.2.1良種培育

相對于農(nóng)戶之前飼養(yǎng)的雜種或劣種來說，良種畜牧具有生長速度快，抗病能力強，繁殖能力優(yōu)秀，個頭高大且增重速度快的優(yōu)勢，因此為了實現(xiàn)經(jīng)濟利益的最大化，農(nóng)戶會采取將不同種進行雜交，以培育良種的目的，配種母畜所生產(chǎn)的雜交幼畜獲得良種畜牧的優(yōu)勢。

2.2.2品種結(jié)構(gòu)改造

為了培育良種，農(nóng)戶一般會根據(jù)的品種按照不同比例將其進行養(yǎng)殖，改變飼養(yǎng)群的品種結(jié)構(gòu)，以便群能夠在自然交配與繁殖中獲得更為優(yōu)秀的種，達到培育良種的目的。同時多種品種的雜樣可以起到降低幼畜獲得遺傳疾病的概率。

2.2.3多元化飼料喂養(yǎng)

除牧草外在進行畜牧飼喂時應采取多元化飼料喂養(yǎng)，以實現(xiàn)畜牧的快速增重。飼料的選擇、配比極為重要，根據(jù)季節(jié)不同調(diào)制不同飼料，青料、根莖類蔬菜、藤蔓類植物，各種營養(yǎng)素需進行科學配比，提高飼料轉(zhuǎn)化率，已達到產(chǎn)肉率提高的目的。

2.2.4適度經(jīng)營

畜牧養(yǎng)殖要與當?shù)匕l(fā)展的能力相適應，這其中不僅包括行業(yè)的資金狀況、勞動力數(shù)量、養(yǎng)殖設備、養(yǎng)殖技術(shù)、管理能力等，還包括當?shù)丨h(huán)境的承載能力、最優(yōu)養(yǎng)殖數(shù)量等因素，不能為追求經(jīng)濟利益而一味追求養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，由此產(chǎn)生的負面影響反過來會制約當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

3生態(tài)環(huán)境治理措施

3.1形成草地可持續(xù)經(jīng)營的現(xiàn)代生態(tài)理論

隨著全球經(jīng)濟的發(fā)展，資源匱乏、生態(tài)破壞、環(huán)境污染成為制約人類生存與發(fā)展的問題，草地可持續(xù)經(jīng)營是在保證生態(tài)環(huán)境良性發(fā)展的前提下，滿足人類經(jīng)濟發(fā)展的可持續(xù)性，因此實現(xiàn)草地可持續(xù)經(jīng)營所需的理論知識將不僅僅局限于傳統(tǒng)的林學，而需要涉及到多學科理論的綜合，如生態(tài)問題防治、溫室效應等等，只有形成以多學科為基礎的現(xiàn)代生態(tài)理論，才能實現(xiàn)草地的科學經(jīng)營與管理。

3.2建立與健全草地資源與環(huán)境核算體系

建立核算體系是從經(jīng)濟方面滲透草地資源保護概念，通過將草地資源利用率、生態(tài)環(huán)境狀況進行核算，草地資源與生態(tài)環(huán)境的價值將以實物貨幣形式計入當?shù)亟?jīng)濟核算體系之中，從而讓草地資源和生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟發(fā)展之間建立密切聯(lián)系，倒逼經(jīng)濟增長模式的轉(zhuǎn)變。

3.3發(fā)揮可持續(xù)發(fā)展的政策引導

草地可持續(xù)經(jīng)營與生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的實現(xiàn)不能只靠市場的調(diào)節(jié)作用，更需要政府的相關(guān)政策支持，通過訂立草地保護法、生態(tài)環(huán)境保護公約等具有效力的法律條文，使得可持續(xù)經(jīng)營與發(fā)展的概念上升為當?shù)鼐用竦墓餐庠概c區(qū)域社會共同意志，才能夠促使河南地區(qū)生態(tài)發(fā)展轉(zhuǎn)變粗放的生產(chǎn)與管理方式，注重生態(tài)環(huán)境的保護和草地生產(chǎn)力的可持續(xù)性，使得河南地區(qū)生態(tài)向可持續(xù)方向發(fā)展。

綜上所述，河南省畜牧業(yè)發(fā)展成果卓越，但同時從現(xiàn)階段來看畜牧業(yè)發(fā)展對當?shù)夭莸貭顩r產(chǎn)生影響，這種影響正在不斷擴大，甚至威脅到當?shù)厣鷳B(tài)平衡，面對這種情況，首先對當?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)存在的問題進行分析，并就問題提出解決措施是首要，而更為深層的措施在于生態(tài)環(huán)境治理，只有樹立可持續(xù)概念，將生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟發(fā)展放在同等水平進行衡量，才能夠真正重視生態(tài)環(huán)境問題，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：472000 三門峽市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心）